Ekşi sütten yapılabilecek en yaygın şey krep veya kreptir - çok kabarık, havadar ve yumuşak olacaklar.
Genel olarak ekşi süt, tarifine göre kefirin gerekli olduğu her türlü unlu mamülde kullanılabilir. Ayrıca ekşi üründen kendi süzme peynirinizi veya peynirinizi yapabilirsiniz ve ikincisi bile peynirli kekler ve tembel köfte yapmak için kullanılabilir, güveye ekleyin.
Süzme peynir pişirmek için, ekşi sütü kısık ateşte ısıtın, böylece peynir altı suyundan uzaklaşır ve kesilir. Isıtılmış ürünü tülbent veya elbise çantasına aktarın ve peynir altı suyu süzülene kadar bırakın. Lor hazır.
Elde edilen peyniri birkaç gün presin altında bir kapağın altında tutun, baharatlarla karıştırın - doğal ev yapımı peynir elde edersiniz.