Krepler tavaya yapışır ve çeşitli nedenlerle yanar. Onlardan kurtulun - dantel krepleriniz kesinlikle işe yarayacak! Kurallara göre her zaman yumrulu olan ilk krepleri atarsak, o zaman ...
- Kızartma tavası yetersiz yağlanmış – soyulmuş çiğ patateslerin yarısını kesin ve her seferinde yeni bir gözleme yapmadan önce tereyağına batırın ve tavayı hafifçe yağlayın.
- Isıtılmamış kızartma tavası ve yağı - sınıra kadar sıcak olmalıdırlar!
- Kötü ucuz kızartma tavası - krepler için özel bir gözleme tavasına ihtiyacınız vardır, tercihen dökme demir veya yapışmaz kaplamalı kalın emaye.
- Hamur çok sıvı - bir veya iki kaşık un yardımcı olacaktır.
Gizli! Kreplerin yanmasını önlemek için tavayı tuzla yakın! Bir kağıt havluyla tuzu alın ve kızartmaya başlayın.