Bu ülkeye bir gezi planlarken, enginliği kucaklamak istersiniz: tüm ünlü tarihi yerleri ziyaret edin, yerel manzaralara hayran kalın ve Hollandalıların yüzyıllar boyunca geleneksel olarak pişirip yediklerini denediğinizden emin olun.
Kahve ve cips sevenler
Hollandalılar sabahtan akşama kahve içerler. Güne etkileyici bir porsiyonla bu içecekle başlarlar, öğle vakti ve hatta akşam yemeğinde bile çoğu kahveyi tercih eder. Ve bu ana öğünler arasındaki araları saymaz… kahve için!
Cipsler Hollanda'da atıştırmalık olarak popülerdir ve mayonez, ketçap veya diğer soslarla yenir.
Temel gastronomik tercihler
Hollandalılar, diğer ülkelerin geleneklerine sürekli müdahale edilmesine rağmen, kendi özgün mutfaklarından mahrum değil. Genel olarak, diğer ülkelerin geleneksel mutfaklarının bir tür sembiyozu olmasına rağmen - burada füzyon yönü popüler, yani farklı teknik ve ürünlerin bir karışımı. Fransa, Endonezya, Akdeniz ve Doğu ülkeleri – Hollanda mutfağında her birinin yankısı var.
Fransa'dan sonra Hollanda, kelimenin tam anlamıyla peynire takıntılı olan ikinci ülkedir. Her zevke ve bütçeye uygun büyük miktarlarda üretilirler. Genç, olgun, yumuşak ve sert, baharatlı ve tuzlu – her zaman lezzetli ve doğal. Yerel gouda, edam, maasdam, mavi kabuklu baharatlı peynirleri deneyin - kendi zevkinize bakın!
Hollanda'nın denize kendi erişimi vardır, bu nedenle balık yemekleri masalarında sık sık misafir edilir. En popüler balık inceliği, genellikle porsiyonlar halinde değil, deneyimsiz turistler için bütün olarak yenen ringa balığı turşusu, elbette size geleneksel şekilde servis edilecektir.
Hollanda, içinde bir kaşığın bile durduğu geleneksel bezelye çorbasıyla ünlüdür - çok kalın çıkıyor. Sosis, çavdar ekmeği ve otlar ile servis edilir.
Hollandalılar, ana bileşenin patates olduğu çok fazla yiyeceğe sahiptir. Geleneksel yemeklerden biri, sosis ve acı sos ile servis edilen, bizim patates püremize benzeyen bir patates püresi olan kaşedir. Güveç, haşlanmış patates, havuç ve soğandan yapılan Hollanda et güvecine gutzpot denir - aynı zamanda ulusal yemek olduğu gibi turistler arasında da büyük talep görür - hotspot: haşlanmış veya haşlanmış sığır eti, dilimler halinde kesilmiş.
Hollanda'daki yerel tütsülenmiş sosis rukvorst'tur. Domuz etinden hazırlanır, ancak diğer et ve kümes hayvanları türleri hariç tutulmaz.
Hollandalılar, baharat ve çeşnilerin eklenmesiyle farklı et türlerinden yapılan toplar olan bitterball yemeklerini severler. Onların tadı belirli ve biraz acıdır. Barlarda alkollü içecekler için atıştırmalık olarak servis edilir. Acı köfte köfte gibi görünür, ancak pişirme teknikleri farklıdır: çıtır olana kadar derin yağda kızartılırlar.
Hollanda'daki elmalı turta, neredeyse hiç fark edilmeyen bir puf böreği tabakasına sahip neredeyse tüm elmalardan oluşur. Bu pasta bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilir - bu tatlı sizi kayıtsız bırakmayacak. Bir başka geleneksel Hollanda tatlısı stropwafli'dir. XNUMX. yüzyıldan beri orada karamel şurubu dolguları ile hazırlandılar.
Poffertyes yemyeşil Hollanda krepleridir ve onları denemek figür için çok tehlikelidir, aksi takdirde herkes duramaz. Bu, sokak lokantalarında bile satılan bir tür yerel fast food.
Hollanda'da ne içerler
Gün boyunca içilen kahve ve çayın yanı sıra, Hollandalılar sıcak çikolatayı, anasonlu sütü ve ılık limonatayı (kwast) severler.
Bira, yerel çeşitler Heineken, Amstel, Grolsch alkollü içecekler arasında oldukça popülerdir. Çok küçük bardaklarda servis edilir, böylece kullanım sırasında ısınmak ve alışılmadık tadını kaybetmek için zamanı kalmaz.
Hollanda'daki en popüler içecek, yerel bir doktor tarafından icat edilen Enever'dir. İçecek genç ve sert, yaşlı, limon veya böğürtlen aromalı ve İngiliz cininin prototipidir.
Turistlere ayrıca, dondurma ile tüketilen, çırpılmış yumurta ve konyaktan oluşan sıvı bir krema olan yerel likör Advocaat da sunulacak.