“İşte Anya geliyor, acilen kahve koyuyoruz.” Veya: "İşte büyük bir kahve aşığı olan Anya geliyor, şimdi ona soğuk bir espresso ikram edeceğiz." Kimse bunu söylemiyor - çünkü kahveyi örneğin limonata kadar sevmiyorum. Yine de mevsiminde on kez limonata, günde birçok kez kahve içerim. Sevmiyorsam neden kahve içeyim?
Onsuz yaşayabilir, onsuz yiyebilir, onsuz okuyabilir ve dizi izleyebilirim ama onsuz nasıl uyuduğum beni aşıyor! Gerçekten sevdiğim şey pirinç cezvem ve uzun kıvrık kaşığım. Kahve demlemek, yine güzel şeylerle birlikte olmak, onlara bir çift porselen ekleyerek ruh halinizi bile değiştirebilirsiniz. Bu arada, ruh hali hakkında. Kahve olmadan düşer veya yükselir - bunun hala düşünülmesi gerekiyor. Ve önce bu Türk üzerinde köpüğü beklerken, sonra köpüğün kendisi üzerinde düşünmek, bir bardağa düşürmeden önce birkaç damla buzlu su ile yok etmek en iyisidir. Ana şey, içtiğinizin tadı hakkında düşünmek değil.
Kahvenin tadı ayrı bir kategori olduğu için metafizik tabii ki votka tadı gibi. Yani, boşluk üzerinde ilham verici deneyimler vardır - kokunun (kahve kokunun şampiyonudur), ısının ve … ritüelin yerini başarıyla alan tam bir tat eksikliği. Beni caydırmaya gerek yok - hala acılık, asitlik (en iyi ihtimalle, burukluk) ve basınçta ani bir sıçramanın nasıl bir zevk olabileceğini anlamıyorum. Ama beklediğim şey bu, bilgisayarımın yanındaki kahve tepsisi için boşluğa dikkat etmek. Bir satır koptuğunda ya da yapılacaklar listesi tam anlamıyla bir serbest mısra olduğunu iddia ettiğinde, şöyle düşünüyorum: Uzun zamandır kahve içmiyorum… Ve yine mutfağa gidiyorum, kendimi bariz bir bağımlılıkla haklı çıkarıyorum, ama aslında tembelliği ve sibarizmi koruyorum.
Kahve samimiyeti ve aynı zamanda sohbetin münhasırlığını ima eder.
“Bir fincan kahve için içeri gelin” uzun zamandır kahveye davet olmaktan çıktı. Kahve samimiyeti (çaydan daha fazla - fark ettiniz mi?) ve aynı zamanda konuşmanın ayrıcalığını ima eder. Bir ayağımız aristokrasinin kuş kafesinde olduğu gibi. Belki daha pahalı olduğu için? Kahve çaydan daha pahalı, yani. Ve elbette hala pistonlarını hareket ettirebilen paralı asker organizması, düzenli olarak bu karışıma hakkını hatırlatır ve aziz aromanın kokusunu alana kadar titremeye ve sızlanmaya başlar.
Kahve molası var ama çay molası yok, Apple yakında kahve makinelerini devralacak ve çayın tarihte bir semaveri var. Henüz hiç kimse tartışmasız sağlıklı taze sıkılmış meyve suyu veya kaynak suyunu - ve kahveyi istediğiniz kadar kutsallaştırmadı. Bunun anlamı ne? Bu, kahve imajının bizi manipüle ettiği anlamına gelir. "Eh, bu nasıl bir mahalle - kahve içecek hiçbir yer yok!" - yani, yirmi dakika boyunca oturup her şeye puan verecek bir yer yok. Bu arada, Haiti'de iki yaşındaki çocuklara kahve veriliyor. Böyle bir ilk yemek. Ve muhtaçların çaresiz çığlığı tam anlamıyla şöyle tercüme edilir: “Evet, çocuğumun kahve alacak bir şeyi yok!”
Ve biz - bir şey olduğu sürece - onu her yaşta ve her şamanda içeceğiz, çünkü kahve özgürlüktür. Zamanımızın ve mekanımızın özgürlüğü, tembelliğin ve fazla mesainin hoşgörüsü, şimdiye ve Haiti'deysek geleceğe olan bağlantımız.