Sağlık uzmanları, kadınların yeterli demir alımına ciddi şekilde dikkat etmek için en az beş iyi nedeni olduğunu hesapladı. Birçok bitkisel üründe bulunur, enerji verir, soğuk algınlığına karşı korur, hamilelere faydalıdır, doğru miktarda tüketildiğinde yaşlılıkta Alzheimer hastalığına karşı korur.
Doktorlar, özel demir takviyeleri almanın genellikle, özellikle yaşlı kadınlar için sağlığa zararlı aşırı dozda demir riski ile ilişkili olduğunu belirtiyorlar. Bu nedenle demir içeren gıdaları tüketmek en iyisidir.
Et yiyenlerin en üzücü yanılgılarından biri, sözde demirin sadece et, karaciğer ve balıktan elde edilebileceğidir. Bu gerçeklerden uzaktır: örneğin, bitter çikolata, fasulye ve ıspanak, sığır karaciğerinden gram başına daha fazla demir içerir! Bu arada, vejeteryanlarda demir eksikliği anemisi vakaları et yiyenlerde olduğundan daha sık görülmez - bu nedenle anemi ve vejeteryanlık arasında mantıklı bir bağlantı yoktur.
Doğal demirin en zengin kaynakları (azalan sırayla): soya fasulyesi, pekmez, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler (özellikle ıspanak), tofu peyniri, nohut, tempeh, lima fasulyesi, diğer baklagiller, patates, kuru erik suyu, kinoa, tahin, kaju ve diğer birçok vegan ürün (demir besin bilgileriyle birlikte İngilizce ve Rusça olarak genişletilmiş listeye bakın).
Neşe
Demir, kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobinden vücut dokularının oksijenlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle, doğal ürünlerden yeterince demir tüketmek her gün için canlılık ve güç veriyor gibi görünüyor - ve bu, fitness yapsanız da yapmasanız da fark edilir.
soğuk koruma
Demir, B vitaminlerinin emilimini optimize ettiği ve böylece bağışıklık sistemini güçlendirdiği için vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
Egzersizlerle ilgili yardım
Bilimsel Journal of Nutrition'da yakın zamanda yayınlanan bir yayın, yeterince demir içeren gıdaların tüketilmesi ile kadınlarda fitness eğitimi başarısı arasında doğrudan bir bağlantıya işaret ediyor. Demir eksikliği olmayan kadınlar, daha fazla verimlilikle ve kalbe daha az baskı yaparak antrenman yapabilirler!
Hamilelikte
Hamilelik, bir kadının yeterince demir tüketmesinin özellikle önemli olduğu bir zamandır. Demir eksikliği düşük cenin ağırlığına, çocuğun beyninin oluşumunda anormalliklere ve zihinsel potansiyelinde bir azalmaya (hafıza ve motor becerilerde ustalaşma yeteneği kötüleşir) yol açabilir.
Alzheimer hastalığına karşı koruma
Alzheimer hastalarının üçte ikisi kadındır. Önemli sayıda vakada bu ciddi hastalığa … aşırı demir alımı neden olur! Hayır, tabii ki ıspanakla değil – demir dozunun tehlikeli derecede yüksek olabileceği kimyasal gıda katkı maddeleriyle.
Bir kadının tam olarak ne kadar demire ihtiyacı vardır? Bilim adamları hesapladı: 19 ila 50 yaş arası kadınların günde 18 miligram demir tüketmesi gerekiyor, hamile kadınlar - 27 mg; 51 yıl sonra günde 8 mg demir tüketmeniz gerekir (bu miktarı aşmamak kaydıyla!). (Erkeklerde demir alımı yaklaşık %30 daha düşüktür).