İçerik
Yiyecekleri iyice çiğnemek, aşırı yemekten kaçınmanıza ve iştahınızı kontrol etmenize yardımcı olabilir. Vücudumuz için normu aşan yiyeceklerin emilmesi ağır bir yüktür. Midemizin aceleyle ve kalitesi bilinmeyen büyük miktarda yiyeceği sindirmesi zordur. Bu nedenle, o zaman hem aşırı kilo ile ilgili sorunlar hem de genel olarak sağlık sorunları var. Ağırlık hissi, şişkinlik, mide ekşimesi, karın ağrısı ve gastrointestinal sistemle ilgili diğer problemler - yiyecek alımınızı kontrol ederseniz tüm bunlardan kaçınılabilir.
Kolay porsiyon kontrolü ve tokluk kontrolü
Yavaş yavaş yemek yerseniz, vücudunuzun çok daha hızlı doyduğunu fark edeceksiniz ve artık bu hoş olmayan bir ağırlık hissi yok. Böylece vücudunuz ihtiyaç duyduğu yiyecek miktarını kendisi belirleyecek ve normal yaşam için gerekli hacmi aldığınızda durabilirsiniz.
Yiyecekleri yavaşça emmenin bir başka yararı da, porsiyonlarınızın artık önemli ölçüde daha küçük olmasıdır. Gerçek şu ki, beyin mideyi doldurduğunda yemeğin başlamasından yaklaşık 15-20 dakika sonra bize tokluk sinyali veriyor. Aceleyle yemek yemek, sindirim sistemi ile beyin arasındaki bağlantıyı bozar, bu yüzden yediklerinizin kontrolünü kaybetmek ve ardından midede bir ağırlık hissetmek çok kolaydır. Yavaşladıkça, açlık ve tokluğun sinyallerini tanımayı öğrenirsiniz.
Sindirim İyileştirme
Yiyecekleri iyice çiğnedikten sonra, bir dizi biyolojik olarak aktif madde, belirli vitaminler ve zaten ağızdaki yiyecekleri sindirme sürecini başlatmanıza izin veren mineral bileşenler (kalorizer) içeren tükürük ile karıştırıyoruz. Sonuçta sindirim, bildiğiniz kadarıyla midede değil, ağızda başlar. Tükürük ayrıca uygun bir asit-baz dengesi oluşturmaya, diş minesini güçlendirmeye ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olur. Tükürük ayrıca yiyeceklerin tükürük ile iyi doygunluğuyla kısmen dezenfekte edilmesine yardımcı olur, en basit bakterilerin çoğu ölür. Yiyecekleri daha derinlemesine çiğneyerek midenizin işini kolaylaştırırsınız.
Sıvı yiyecekleri unutma. Onları tam olarak çiğneyemeyeceğiz, ancak onları ağzınızda biraz tutmanız ve tükürük ile zenginleştirmeniz yeterli.
Tadın tadını çıkarmak
Yavaş yavaş yemek yediğinizde, onun tadını gerçekten hissedeceksiniz ve bu da yine ruh haliniz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Hızlı bir yemek, tadın tadını çıkarma fırsatı sağlamaz, bu da genellikle aşırı yemeye neden olur. Çoğu insan hiç yemek yemiyor - yemeği ne kadar süre sevdiklerini söyleyebilirler, ancak farklı tat tonlarını hissetmeleri ve tarif etmeleri çok zordur. Bazen bilinçsiz veya stresli beslenme, ne kadar uzun süre yemek yediğiniz konusunda kontrolünüzü kaybettiğinizde ciddi bir yeme bozukluğuna dönüşebilir.
Sağlık
Tüm dünyada, doğru beslenme konusunun tartışılması alaka düzeyini kaybetmez. Ancak Japon bilim adamlarının bu alandaki başarılarını özellikle belirtmekte fayda var. Doğru beslenme konusunda hem çocuklar hem de yaşlılar için bir dizi program geliştirilmiştir; burada yiyeceklerin tam olarak çiğnenmesi, insan vücudunun genel refahında önemli bir rol oynar.
Sağlığınıza daha özenli davranmalı, küçük başlamalı ve yarına kadar ertelememelisiniz, ancak bir sonraki öğünde tüketim oranını yavaşlatmaya çalışmalısınız. Genel olarak, normal bir "hızlı" emilimle geçireceğiniz zamanın, şimdi yiyeceklerinizi daha derinlemesine çiğnemek için harcayacağınız zamandan farklı olmadığını fark edeceksiniz. Ayrıca iki pirzola yerine çok daha hızlı doyacaksın, sadece bir tane yiyeceksin ve aç hissetmeyeceksin.
Dışkı ile ilgili sorunların ortadan kalktığını fark edeceksiniz, sabahları çok daha hızlı uyanıyorsunuz ve tüm vücut sanki dikkatli olduğunuz için size minnettarlık ifade ediyor.
Etkili kilo kaybı
Genellikle kilo vermek isteyen kişiler yavaş çiğneme tekniğini kullanır. Kendinize hakim olun: doygunluk, yiyeceğin küçük bir kısmından gelir, yiyecek daha kolay emilir, vücut yanlarınızda “yedek” hiçbir şey bırakmaz (kaloriatör). Yavaş yavaş, vücudunuzu bu tür bir "kontrole" alıştırırsınız ve yemeğin kafede size getirilen kısmındaki kalorileri özenle saymanıza gerek kalmayacağı her seferinde, küçük bir miktardan yeterince alabilirsiniz. Yiyecek ve aynı zamanda aktarılan kısıtlamalar için pişmanlık duymuyorlar, çünkü bunlar var olmayacak. Vücut sadece ihtiyaç duyduğu yiyecek miktarını kabul eder, ne fazla ne az.
Doğru beslenme hiçbir şekilde bir moda değildir, her şeyden önce kendinize iyi bakmanızdır. Biraz sabır, biraz özdenetim ve sağlıklı yiyecekler, sağlıklı beslenmenin temel bileşenlerinden bazılarıdır. Yemeklerinizi daha bilinçli yapın ve olumlu sonuçlar uzun sürmeyecek.