Et, çoğunluğun pahasına azınlığın tükettiği besindir. Et elde etmek için, insan beslenmesi için gerekli olan tahıl, hayvanlara beslenir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, Amerika'da üretilen tüm tahılın %90'ından fazlası besi ve kümes hayvanlarını beslemek için kullanılıyor.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'ndan alınan istatistikler, bir kilogram et elde etmek için, çiftlik hayvanlarını 16 kilogram tahılla beslemeniz gerekir.
Aşağıdaki şekli göz önünde bulundurun: 1 dönüm soya fasulyesi 1124 libre değerli protein verir; 1 dönüm pirinç 938 pound verir. Mısır için bu rakam 1009'dur. Buğday için 1043'tür. Bu bizi hayal kırıklığı yaratan bir sonuca götürüyor: paradoksal olarak, gezegenimizdeki açlık et yemekle ilişkilendiriliyor. |
Küçük Bir Gezegen İçin Diyet adlı kitabında Frans Moore Lappe şöyle yazıyor: “Bir odada bir tabak biftek önünde oturduğunuzu hayal edin. Şimdi aynı odada 20 kişinin oturduğunu ve her birinin önünde boş bir tabak olduğunu hayal edin. Bir bifteğe harcanan tahıl, bu 20 kişinin tabaklarını yulaf lapasıyla doldurmaya yeterdi.
Ortalama olarak et yiyen bir Avrupa veya Amerika sakini, Hindistan, Kolombiya veya Nijerya'da yaşayan birinden 5 kat daha fazla gıda kaynağı tüketiyor. Dahası, Avrupalılar ve Amerikalılar sadece ürünlerini kullanmakla kalmıyor, aynı zamanda fakir ülkelerde tahıl ve yer fıstığı (protein içeriği etten daha düşük olmayan) satın alıyorlar - bu ürünlerin% 90'ı çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılıyor.
Bu tür gerçekler, dünyadaki açlık sorununun suni olarak yaratıldığını iddia etmek için zemin veriyor. Ayrıca vejeteryan yiyecekler çok daha ucuzdur.
Ülke ekonomisi için ne gibi olumlu bir etkinin, sakinlerinin vejetaryen beslenmeye geçişini getireceğini hayal etmek zor değil. Bu Grivnası milyonlarca kurtaracak.