Bitkinin bazı rizomları konsantre besinlerdir ve bunları kullanmamak yanlış olur. Kökler uzun zamandır halk hekimliğinde belirli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi, güzelliğin desteklenmesi ve yaşamın uzatılması için kullanılmaktadır.
Kök kalçaları
Dogrose meyveleri çok faydalıdır ve infüzyonu çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Ancak bu bitkinin kökü küçümsenmiştir - buna dayanan tentürler ve içecekler daha az mucizevi özelliklere sahip değildir: böbreklerdeki ve safra kanallarındaki taşları ve kumu çözebilirler ve iltihap sistitini, kanamayı, kas ağrısını hafifletebilirler.
Kuşburnu kökleri C, B1, B2, PP, E vitaminleri ile pektin, fosfor, karoten, askorbik asit, ksantofil, tanenler, demir, manganez, kalsiyum ve magnezyum içerir.
Nasıl kullanılır?: 2 yemek kaşığı ezilmiş kök alın. Bir bardak su dökün. 1 dakika kaynatın. 2 saat ısrar et. Et suyu, kullanımdan hemen önce süzülür. Günde 3 defa yarım bardak içebilirsiniz.
Zencefil kökü
Zencefil kökü gerçekliğimizde geniş bir uygulama alanına sahiptir. Ağırlıklı olarak sonbahar ve kış döneminde soğuk algınlığı tedavisinde kullanılan çay zencefil kökü, burun tıkanıklığını gidermeye, sıcaklığı düşürmeye ve solunum yollarından balgam söktürmeye yardımcı olur.
Zencefil kan dolaşımını iyileştirir, sindirimi iyileştirir ve metabolizmayı uyarır - kilo vermeye çalışanlar için onun aşkıdır. Zencefil kökü A, C, B1, B2, demir, sodyum, kalsiyum, çinko, fosfor, magnezyum, potasyum vitaminleri kaynağıdır.
Nasıl kullanılır?: taze, kurutulmuş, salamura edilmiş veya şekerlenmiş olarak, parça veya toz halinde yenen zencefil kökü. Önerilen doz, kilogram et başına 1 çay kaşığı baharat, kg hamur veya bir litre içecek için 1 g zencefil, tatlı porsiyonu başına 0.2 g'dır.
Karahindiba kökü
Karahindiba kökü, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarından ve sindirim bozukluklarından muzdarip olanlar için kurtuluş olacaktır. Kök tentürü mide suyunun salgılanmasını artıracak, diyabet, hepatit ve toksinlerin giderilmesi ile ilgili sorunlara yardımcı olacak, kolesterolü azaltacak, hafızayı iyileştirecektir.
İşte karahindiba kökleri içeren bir özel: palmitik, delissovoy, linoleik, oleik asitlerin gliseridleri, inulin, protein ve tanenler, potasyum ve kalsiyum tuzları, reçine.
Nasıl kullanılır?: 1 yemek kaşığı infüzyon için. l. ezilmiş kök bir bardak kaynar su dökün, kapalı bir kapta 1 saat ısrar edin. Yemeklerden önce günde 1 defa 2/3 bardak almak.
Yaban turpu kökü
Yaprakları ve yaban turpu kökü, ev hanımları tarafından mutfakta yaygın olarak kullanılan, yemeğe eşsiz bir tat veren baharatlı bir çeşnidir. Halk hekimliğinde yaban turpu kökü idrar söktürücü etkisi olduğu için ürinogenital sistemin tedavisinde kullanılır.
Yaban turpu ayrıca boğaz ağrısı, romatizma, boğmaca tedavisinde de kullanılır. Yaban turpu – harika bir C vitamini, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, askorbik asit, PP vitamini ve B kaynağıdır.
Nasıl kullanılır?: baharat tarifi 100 g ezilmiş kök (rendelenmiş) 100 gram taze domates (kıyılmış veya bir karıştırıcıda ezilmiş) ekleyin, karıştırın, tada tuz (tercihen deniz) ve biraz şeker ve doğranmış favori sebze yeşillikleri (roka, kişniş, maydanoz, dereotu, Fesleğen). Yaban turpu baharatını sık sık ve küçük dozlarda hazırlayın, çünkü bir hafta içinde rendelenmiş kökten gelen vitaminler neredeyse yok olur. Diğer biyoaktif bitki besinleri özelliklerini azaltır ancak yaklaşık bir ay kadar devam eder.
Kereviz kökü
Kereviz, hücrelerin aktivitelerini dondurabilme özelliğine sahip olduğu için kemik dokusuna zararlı olduğu için osteoporoz tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Ayrıca, bu bitkinin kökü lif, a, C ve K vitaminleri içerir, ancak kereviz kökü, istenmeyen reaksiyonlara ve bozulmalara neden olabileceğinden, ilgili doktorun dikkatli bir şekilde izlenmesini gerektirir.
Nasıl kullanılır?: Çorbalarda, turşularda ve yahnilerde kullanılır. Kuşbaşı doğranmış kereviz fırında pişirilebilir. Haşlanmış kereviz kökü harika bir çorba veya kremalı çorba yapar.