Yurrita'nın Yüzüncü Yıl Konserveleri

Cantabrian'ın konserve sanatındaki uzun geleneği, İspanya'nın kuzeyindeki en eski ve hala üretim yapan şirketlerden birinde yansıtılmaktadır.

Yurrita Grubu hamsi üretim hacminde 3 ana İspanyol şirketinden biridir ve Bask Ülkesindeki en eski konserve şirketi.

Aslen Guipuzcoan Mutriku belediyesinden olan şirket 150 yaşında ve bu süre zarfında İspanya'nın geri kalanına tuzlu ve salamura balık dağıtmayı bırakmadı.

2011 yılında sertifika alan ilk İspanyol şirketi oldu. Deniz Kâhya Konseyi (MSC), sürdürülebilir balıkçılığı ve deniz rezervlerine azami saygıyı belgeleyen bir unvan.

Şirketin tarihi, Kantabria Denizi kıyısındaki bir kasaba olan Mutriku kasabası ile yakından bağlantılıdır ve bugün, 150 yıl sonra, her zaman bir şirketin özünü koruyarak yeni yenilikçi ve heyecan verici projeler geliştirmeye devam etmektedir. gelenek ve modernliği bütünleştiren küçük aile şirketi.

Gastronomide bir dünya referansı

Yurrita Group, kapsamlı bir en iyi ürün seçimi ve bir üretim süreci sayesinde yüksek kaliteli hamsi üretimi ve dağıtımında dünya lideridir. geleneksel detaylandırma, usta ve çok titiz.

Şu anda Yurrita Group'un ikiye bölünmüş iki ticari markası var. dağıtım kanalları.

Lorea Gurme, geniş bir ürün yelpazesine sahip geniş çaplı dağıtım odaklı, büyük mağazalar ve süpermarket zincirleri. Bu marka, Kantabria hamsileri, kuzeyden palamut, Kantabria hamsileri ve diğer gurme ürünlerinin yanı sıra ev yapımı spesiyaller ve kroketler yapar.

Bu markanın çatısı altında, markanın online mağazasında da satışa sunulan aşağıdaki ürün gruplarını buluyoruz. http://www.loreagourmet.com/

• Aile Koruma Alanı: El yapımı ürünler içeren özel seriler, şirketin kökeninden gelen bilgi birikiminin sonucudur.
• Lorea Yeşil Seçimi: Sürdürülebilir balıkçılıktan elde edilen ürünlerle yapılan seri
• Lorea mutfağı: geleneksel tariflerle geleneksel pişirme hattı
• Gurme Çiçek Hediyesi: Orijinal ve zarif bir hediye yapmak için bir dizi Lorea ürün paketi.

Yurrita Gastronomi, HORECA kanalına ve özel gurme mağazalarına yönelik. Birkaç Michelin Yıldızlı restoran, markanın müşterisi olup, öne çıkan özellikleri arasında:

• Onların kantabria hamsi İlkbaharda avlanan ve 150 yıl önce yapıldığı gibi geleneksel yöntemle yapılan en iyi referanslarıdır.
• kuzeyden palamut, geleneksel olta takımıyla yakalandı.
• Kantabria hamsisi, tazeliklerine ve boyutlarına göre en iyi parçaları elde etmek için seçilmiş ve kalibre edilmiştir.
• Premium Ürünler Ağırlama kanalı için hafif ton balığı, kekler ve köpükler veya dördüncü ve beşinci sınıf spesiyaliteleri gibi.

Tüm ürün portföyü, markanın web portalında eksiksiz olarak görüntülenebilir; http://www.yurritagastronomika.com

Çok çeşitli arasında ile birlikte ürünler hamsi ve ton balığının yanı sıra, Galiçya Rías'ından sardalye, midye veya midye gibi çok çeşitli gurme konserveler ve spesiyaliteler de üretir.

Ayrıca geniş bir seçime sahiptir yüksek kaliteli kroketler Zanaatkar bir şekilde ve hem klasik hem de yenilikçi tatlarla yapılmıştır: İber jambonu, morina balığı, domuz filetosu, kırmızı karides, kan sosisi, pastel del casar, somon füme, plankton, trüf veya sıvı hamsi kroket.