Sebze ve meyvelerin rengi ne kadar parlaksa o kadar fayda sağlar. Bu tür yiyecekler, herhangi bir ilkbahar veya yaz sofrasını zenginleştirecek ve et ve yeşilliklerle birlikte çok lezzetlidir.
Yararlı sarı sebzelerden ve neden kırmızı ve turuncu sebzeler yemeniz gerektiğinden daha önce bahsetmiştik. Mor zamanı! Neden mor sebzeler yemeliyiz?
Pancar
Pancar rengine göre koyu bordodan mora kadardır. Pancarın bileşimi birçok farklı vitamin ve mineral element içerir ve en önemlisi ısıl işlem sırasında yok edilmezler ve besin özelliklerini kaybetmezler.
Patlıcan
Patlıcan lif, C, B1, B2, B5 vitaminleri, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum ve sodyum içerir. Bu sebzenin tüketimi kolesterolü düşürür, toksinleri organizmadan uzaklaştırır, kalp fonksiyonlarını iyileştirir, şişliği azaltır.
Mor patates
Bu patates çeşidi, patateslere bu tonu veren dört kat daha fazla antioksidan, vitamin, mineral, antosiyanin içerir. Sebzelerin mor kökü yaşlanma sürecini yavaşlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, görüşü iyileştirir, kan damarlarının elastikiyetini artırır.
Kırmızı / mor lahana
Bu tür lahana geç olgunlaşır ve bu nedenle daha fazla besin vardır. Kırmızı lahanada çok fazla antosiyanin vardır, düzenli tüketimi hematopoez, böbrek, tiroid bezi sürecini normalleştirir.
Mor karnabahar
Bu lahana başka bir antosiyanin kaynağıdır. Renkli çiçek salkımlarının kullanımı kalp hastalıklarını ve dolaşım sistemini engeller, C vitamini, lif, A vitamini, folik asit, kalsiyum, potasyum ve selenyum sağlanmasını sağlar.
Havuç
Mor havuç çeşitleri daha fazla antosiyanin içerir ve güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Sebze kolesterol seviyesini normalleştirir, kan basıncını düşürür, kan dolaşımını iyileştirir ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.
yaban mersini
Yaban mersini rengi zengin mavi-mordur. Bu dut Superfood olarak sınıflandırılır, kardiyovasküler sistemi düzenler, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, yaşlanmayı yavaşlatır, bağırsağa yardımcı olur. Yabanmersininin faydalı özellikleri bir kez korur ve donar.
incir
İncir, A, B1, B2, B6, C vitaminleri, birçok mineral ve antioksidan içerir. Kuru meyvelerde 3 gram ürün başına besin miktarı 100 kat artar. İncir AIDS sindirimi, vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır, kalbe ve kan damarlarına yardımcı olur.
BlackBerry
Böğürtlenlerin koyu mavimsi siyah bir rengi vardır. Bu dut çok faydalıdır, kırmızı kan hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur, metabolizmayı geliştirir, kan damarlarını güçlendirir, ağır metallerin tuzlarını vücuttan uzaklaştırır.
Sağlıklı olmak!