Mantarların faydalarından biri de düşük kalori içeriğidir. Bir kase mantar sadece 15 kalori içerir. Bu nedenle mantar, yağ yakıcı gıdalarda değerli kabul edilir.
Mantar, kilo vermeniz gerektiğinde faydalı olan harika bir besindir. Ek olarak, mantarlar iyidir çünkü kolesterol içermezler ve günlük sodyum alımınızın %1'inden daha azını içerirler. Mantarlar, yağ kaybına yardımcı olan bir miktar protein, karbonhidrat ve lif içerir.
Mantarların çok fazla besin değeri yoktur, ancak çok fazla vitamin ve mineral içerirler. Özellikle C, D, B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra yüksek dozlarda riboflavin, niasin ve pantotenik asit. Kalsiyum, demir, potasyum ve selenyum gibi minerallerle birlikte bu vitaminler, formda ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olacaktır.
Sağlık için fayda
Mantarın sağlığa olan faydalarından yararlanmanın en popüler nedeni kilo vermektir. Mantarlarda bulunan C, B6 ve B12 vitaminleri bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bağışıklık sistemini baskılayan toksinlerin vücudunuzdan atılmasına yardımcı olurlar. Sağlıklı bir vücut, iyileşmek yerine yağ yakmaya odaklanabileceğiniz anlamına gelir.
Birçok diyet, diyete mantar ekleyerek kolesterol seviyelerini kontrol etmeyi veya düşürmeyi önerir. Mantarların lif içeriği kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken, düşük karbonhidrat içeriği diyabet gelişimini engeller.