Arkadaşlar! Bugün dikkatinize Yahudi bilgelerin sağlıklı beslenmesine bir bakış getiriyoruz. Bu "koşer beslenme" kuralları, Mesih'in doğumundan çok önce yazılmıştı, ancak bunların gerçekliğini ve rasyonelliğini modern bilime bile çürütmek zordur.
Tevrat'ın içinde yer alan din kitabında şu sözler yer almaktadır:
“Sığırların, kuşların, suda hareket eden her canlının ve yerde sürünen her canlının öğretisi budur. Kirli ile temizi, yenen hayvanla yenmeyen hayvanı ayırt etmek” (11:46, 47).
Bu sözler, Yahudilerin yiyebilecekleri ve yiyemeyecekleri hayvan türleri hakkındaki kanunları özetlemektedir.
Tevrat'a göre karada yaşayan hayvanlardan sadece çatal tırnaklı geviş getirenlerin yemesine izin verilir. Her iki koşula da uyduğunuzdan emin olun!
Çatlak toynakları olan ancak koşer olmayan (geviş getiren olmayan) bir hayvan domuzdur.
Yemek yemesine izin verilen hayvanlar "Dvarim" kitabında listelenmiştir. Tevrat'a göre, bu tür hayvanlardan yalnızca on tür vardır: üç tür evcil hayvan - keçi, koyun, inek ve yedi tür yabani - karaca, geyik ve diğerleri.
Dolayısıyla Tevrat'a göre sadece otçulların tüketilmesine izin verilir ve her türlü yırtıcı hayvan (kaplan, ayı, kurt vb.) yasaktır!
Talmud'da (Chulin, 59a) sözlü bir gelenek vardır, şöyle der: Şimdiye kadar bilinmeyen çatal tırnaklı bir hayvan bulursanız ve onun geviş getiren olup olmadığını bulamıyorsanız, onu ancak ait değilse güvenle yiyebilirsiniz. domuz ailesine. Kainatı yaratan, kaç canlı türünü, hangi canlıları yarattığını bilir. Sina çölünde, geviş getirmeyen ve çatal tırnaklı tek bir hayvan olduğunu Musa aracılığıyla nakletti, o da domuz. Onu yiyemezsin! Doğada şu ana kadar böyle bir hayvana rastlanmadığını belirtmek isterim.
Gerçek vaktinden önce. Bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır!
Musa bilindiği gibi avlanmaz (Sifra, 11:4) ve yeryüzünün her türlü hayvanını bilemezdi. Ancak Tevrat, üç bin yıldan daha uzun bir süre önce Orta Doğu'daki Sina çölünde verildi. Asya, Avrupa, Amerika ve Avustralya'nın hayvanları henüz insanlar tarafından yeterince bilinmiyordu. Talmud çok mu kategorik? Ya böyle bir hayvan bulunursa?
XNUMX. yüzyılda ünlü araştırmacı ve gezgin Koch, İngiliz hükümetinin talimatıyla (birçok ülkeden hükümetler ve bilim adamları, Tevrat'ın doğrulanabilecek ifadeleriyle ilgilendiler), en azından varlığı hakkında bir çalışma yaptı. Bir tavşan ya da geviş getiren bir deve ya da çift toynaklı bir domuz gibi koşer belirtilerinden birine sahip Dünya gezegenindeki bir hayvan türü. Ancak araştırmacı, Tevrat'ta verilen listeyi tamamlayamadı. Böyle hayvanlar bulamadı. Ancak Musa tüm Dünya'yı da inceleyemezdi! Şifra kitabından alıntı yapmayı sevdikleri gibi: “Tevrat Allah katından değildir diyenler bunu bir düşünsünler.”
Başka bir ilginç örnek. Orta Doğu'dan bir bilim adamı olan Dr. Menahem Dor, bilgelerin "Dünyadaki dallı boynuzları olan herhangi bir hayvan mutlaka geviş getirir ve çatal toynakları vardır" sözlerini öğrendikten sonra şüphesini dile getirdi: olduğuna inanmak zor boynuzlar, "sakız" çiğneme ve toynak arasındaki bağlantı . Ve gerçek bir bilim adamı olarak, bilinen tüm boynuzlu hayvanların listesini inceledi ve dallı boynuzlu tüm geviş getiren hayvanların çatal tırnaklı olduğundan emin oldu (M. Dor, Ladaat dergisinin 14. sayısı, s. 7).
Tevrat'a göre suda yaşayan tüm canlılardan yalnızca hem pulları hem de yüzgeçleri olan balıkları yiyebilirsiniz. Eklemek gerekirse: Pullu balıkların her zaman yüzgeçleri vardır. Yani önünüzdeki bir balık parçasında pullar varsa ve yüzgeçler görünmüyorsa, balığı güvenle pişirip yiyebilirsiniz. Bence çok akıllıca bir yorum! Tüm balıkların pullarının olmadığı bilinmektedir. Ve pulların varlığının yüzgeçlerle nasıl ilişkilendirildiğini bilim adamları hala anlamıyor.
Tevrat'ta ve kuşlar hakkında söylenir - “Vayikra” (Şmini, 11:13-19) ve “Dvarim” (Re, 14:12-18) kitaplarında yasaklanmış türler listelenmiştir, bunlardan daha az olduğu ortaya çıkmıştır. izin verilmiş. Toplamda yirmi dört yasak tür yırtıcı kuştur: kartal baykuş, kartal vb. Kaz, ördek, tavuk, hindi ve güvercinlere geleneksel olarak "koşer" izni verilir.
Böcek, küçük ve sürünen hayvanlar (kaplumbağa, fare, kirpi, karınca vb.) yemek yasaktır.
Nasıl çalışır
Rusça yayınlanan İsrail gazetelerinden birinde bir makale yayınlandı - "Kalp krizi için Yahudi tarifi." Makale bir girişle başladı: “... ünlü Rus kardiyolog VS Nikitsky, bunun kaşrut'a (bir şeyin Yahudi Yasasının gerekliliklerine uygunluğunu belirleyen ritüel kurallar) sıkı bir şekilde uyulması olduğuna inanıyor. Genellikle bu terim bir dizi için uygulanır. kalp krizi sayısını azaltabilen ve sonrasında hayatta kalmayı artırabilen gıda ile ilgili dini reçeteler). İsrail'deyken bir kardiyolog şöyle diyor: “Bana kaşrutun ne olduğu söylendiğinde, bölgenizdeki kardiyovasküler hastalık sayısının neden Rusya, Fransa, Amerika ve dünyanın diğer ülkelerindekinden çok daha az olduğunu anladım. Ancak kalp krizi, belki de 40 ila 60 yaş arası erkekler için ana ölüm nedenidir…
Kan damarlarının içinde kan, sonunda duvarlara yerleşen yağları ve kireçli maddeleri taşır.
Gençlerde arteriyel hücreler sürekli güncellenir, ancak yaşla birlikte fazla yağlı maddeleri çıkarmaları gittikçe zorlaşır ve arterlerin "tıkanma" süreci başlar. Bundan en çok üç organ etkilenir – kalp, beyin ve karaciğer…
…kolesterol hücre zarının bir parçasıdır ve bu nedenle vücut için gereklidir. Tek soru, hangi miktarlarda? Bana öyle geliyor ki, Yahudi mutfağı sadece bu dengeyi korumanıza izin veriyor ... İlginçtir, koşer olmadığı için yasak olan domuz eti ve mersin balığı kelimenin tam anlamıyla "kolesterol deposu". Et ve süt ürünlerini karıştırmanın kan kolesterolünde keskin bir artışa yol açtığı da bilinmektedir - örneğin, sosisli bir parça ekmek yemek ve birkaç saat sonra tereyağlı bir parça ekmek yemek, ekmeğe aynısını sürmekten milyon kat daha sağlıklıdır. miktarda tereyağ sürülüp üzerine aynı miktarda sürülür. Slavların yapmayı sevdiği gibi bir parça sosis. Ayrıca eti sık sık tereyağında kızartıyoruz… Kaşrut'un etin sadece ateşte, ızgarada veya bitkisel yağda kızartılmasını öngörmesi, kalp krizlerini önlemede etkili bir araçtır, üstelik kalbi olan kişiler için tamamen kontrendikedir. kızarmış et yemeye ve et ile süt ürünlerini karıştırmaya saldırın…”
Hayvanları yemek için kesmekle ilgili yasalar
Şehita - Tevrat'ta anlatılan hayvan kesme yöntemi, üç bin yıldan fazla bir süredir kullanılmaktadır. Çok eski zamanlardan beri, bu iş yalnızca çok bilgili, Tanrı'dan korkan bir kişiye emanet edilmiştir.
Shechita için tasarlanmış bir bıçak dikkatlice kontrol edilir, bıçak üzerinde en ufak bir çentik olmayacak şekilde keskinleştirilmeli ve hayvanın boyun çapının iki katı uzunlukta olmalıdır. Görev, boynun yarısından fazlasını anında kesmektir. Bu, beyne giden kan damarlarını ve sinirleri keser. Hayvan acı hissetmeden hemen bilincini kaybeder.
1893'te St.Petersburg'da, üç yılını hayvan kesmenin bilinen tüm yöntemlerini incelemeye adayan Doktor I. Dembo tarafından "Çeşitli hayvan kesim yöntemlerinin anatomik ve fizyolojik temelleri" adlı bilimsel çalışması yayınlandı. Onları iki yönden değerlendirdi: hayvana acımaları ve etin kesildikten sonra ne kadar dayandığı.
Yazar, omuriliğin nasıl hasar gördüğünü ve diğer yolları inceleyerek, hepsinin hayvanlar için çok acı verici olduğu sonucuna varıyor. Ancak shechita yasalarının tüm ayrıntılarını analiz eden Dr. Dembo, bilinen tüm hayvan kesim yöntemleri arasında Yahudi olanın en iyisi olduğu sonucuna vardı. Hayvan için daha az acı verici ve insanlar için daha faydalıdır çünkü. shechita, etin bozulmaya karşı korunmasına yardımcı olan karkastan çok fazla kan çıkarır.
1892'de St.Petersburg Tıp Derneği'nin bir toplantısında, orada bulunanların hepsi Dr.'nin vardığı sonuçlara katıldı ve rapordan sonra alkışladı.
Ama beni düşündüren şu: Yahudiler herhangi bir bilimsel araştırmaya dayanmadan şechita yasalarını uyguluyorlardı, çünkü üç bin yıl önce bugün bilinen bilimsel gerçekleri bilemiyorlardı. Yahudiler bu yasaları hazır olarak aldılar. Kimden? Her şeyi bilenden.
Koşer Yemek Yemenin Manevi Yönü
Yahudiler, elbette, Tevrat'ın kanunlarını artık rasyonel nedenlerle değil, dini nedenlerle yerine getiriyorlar. Tora, kaşrut kurallarının tamamına mutlak olarak uyulmasını gerektirir. Koşer masası sunağı sembolize eder (Talmud'un dediği gibi, bu evde ihtiyacı olanlarla yiyecekleri nasıl paylaşacaklarını bilmeleri şartıyla).
(11:42-44) der ki: “... onları yemeyin, çünkü onlar iğrenç şeylerdir. Her türlü küçük sürüngen hayvanla canınızı kirletmeyin... Çünkü ben sizin Tanrınız RAB'İM ve kutsal olun ve kutsal olun, çünkü ben kutsalım...".
Muhtemelen, insanın ve doğanın Yaratıcısı, halkına "kutsal olun" emrini vermiş, Yahudilerin kan, domuz yağı ve bazı hayvan türlerini tüketmelerini yasaklamıştır, çünkü bu yiyecek bir kişinin duyarlılığını hayatın parlak yönüne karşı azaltır ve onları uzaklaştırır. BT.
Ne yediğimiz ile kim olduğumuz, karakterimiz ve ruhumuz arasında bir bağlantı var. Örneğin, bilim adamları, Alman toplama kamplarının çalışanlarının, çoğunlukla siyah domuz pudingi olmak üzere ne yediklerini öğrendiler.
Alkolün insanı çabuk sarhoş ettiğini biliyoruz. Ve eylemi daha yavaş olan, çok açık olmayan ama daha az tehlikeli olmayan maddeler var. Tevrat yorumcusu Rambam, koşer olmayan yiyeceklerin insanın ruhuna, ruhuna zarar verdiğini, kalbi katı ve zalim yaptığını yazar.
Yahudi bilgeler, kaşrut ibadetinin yalnızca bedeni güçlendirip ruhu yüceltmediğine, aynı zamanda Yahudi halkının bireyselliğini ve özgünlüğünü korumak için gerekli bir koşul olduğuna inanırlar.
İşte sevgili dostlar, Yahudi bilgelerin sağlıklı beslenmeye bakış açısı budur. Ama Yahudilere kesinlikle aptal denemez! 😉
Sağlıklı olmak! Kaynak: http://toldot.ru