Bu yazıda “ticari” porsiyon boyutlarının diyet ve kalori alımını nasıl etkilediğinden bahsedeceğiz. Ayrıca tabak seçiminin yenen kalori miktarını nasıl etkilediğini de gözlemleyeceğiz. Ve tabii ki, “nasıl daha az yenir” ana sorusuna cevap vereceğiz.
“Daha az ye!” Tavsiyesini kaç kez duydunuz? Tabii ki bunu yapmanın bir yolu, meyve ve sebze gibi düşük kalorili gıdaların alımını artırırken rafine şeker, nişasta ve tereyağı gibi yüksek kalorili gıdaların alımını azaltmaktır. Bu nedenle tabağınızın yarısını meyve ve sebzelerle doldurduğunuzdan emin olun. Aynısını evde yapıyor olabilirsiniz. Ama hareket halindeyken yemek yerken, ziyaret ederken veya sinemada en sevdiğiniz patlamış mısırın tadını çıkarırken ne olur?
Sadece yemeklerde kullandığınız tabağı değiştirerek kaç kalori daha az tüketeceğinizi düşünüyorsunuz?
Derin bir "öğle yemeği" tabağını "salata" tabağıyla değiştirmenin yemekteki kalorilerin yarıya inmesine neden olduğunu bulduk!
Ekmeği küp küp doğrayıp üç farklı tabağa koyarak bu teoriyi test ettik. İşte olanlar:
| çap cm | hacim, ml | Kalori |
|---|---|---|
| Ekmek, tereyağı için tabak | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Salata tabağı (düz) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Derin (öğle yemeği) tabağı | ||
| 25 | 300 | 450 |
Tabağınızda ne kadar az yer olursa, o kadar az kalori tüketirsiniz!
Plaka Doldurma İpuçları
“Sağlıklı” bir tabak oluşturun. Tabağınızın yarısı meyve ve sebzelerden oluşmalıdır. Diğer yarısı, bitki proteini ve kepekli tahıllar arasında eşit olarak bölünmelidir. Bu, alımınızı 900 kaloriden sadece 450 kaloriye düşürmenize yardımcı olacaktır!
Tabağınızı stratejik olarak kullanın. Ne kadar yemek yemek istediğinizi ve tabağınızın ne kadar dolu olmasını istediğinizi düşünün. Dengeli beslenmek ve aynı anda acıkmamak için salata ve yemek tabaklarını değiştirmenizi öneririz. Salatayı büyük bir tabağa, çorbayı veya ana yemeği daha küçük bir tabağa koyun. Bu, iki tabaktan daha fazla sebze ve sadece 350-400 kalori tüketmenize yardımcı olacaktır.
Büfeleri ziyaret ederken salata tabakları kullanın. Bu, daha az yemek yemenize yardımcı olacaktır.
Bir "ekmek" tabağı alın ve yalnızca bir porsiyon kurabiye, cips veya yağ veya şeker oranı yüksek diğer yiyecekleri yiyin.
Bir dahaki sefere bir restorandan yemek sipariş et ama getir ve evde ye. Sıradan ev yapımı tabaklara koyarak, ev yapımı porsiyon ile restoran porsiyonu arasındaki farkı göreceksiniz. Bu, özellikle restoran bölümlerinin çok büyük olduğu Amerika için geçerlidir. Amerikalılar, üç yaşından itibaren büyük restoran porsiyonlarına alışıyorlar. Bu nedenle obez insan sayısı bakımından tüm ülkeler arasında ilk sırada yer almaktadırlar.
Az yağlı dondurma veya yoğurt için küçük "sos" kaseleri kullanın. Bu tabaklar servisin neredeyse yarısını alacak, ancak dolu görünecekler. Hatta slayt ile empoze edebilirsiniz 😉
Yeni tabaklar alıyorsanız, en küçük “yemek” tabağına sahip takımı seçin. Zamanla farkı hissedeceksiniz.
Fast food porsiyonları
Şimdi gıdaları ambalajında nasıl algıladığımıza ve tabakta nasıl olduğuna bir göz atalım. Şaşıracaksın!
Gerçekten "küçük patates kızartması" mı sipariş ettiniz? Aslında, tüm tabağı doldurur!
İyi bir film için koca bir patlamış mısıra ne dersiniz? 6 kişiye yeter!
Burada alışveriş merkezinden bir çubuk krakerimiz var - tüm tabağı dolduruyor!
Sadece bu dev sandviçe bakın! İki tabak için yeterli. Ve özellikle sağlıklı veya dengeli görünmüyor. Dört parçaya bölmek daha iyi olur!
Bir hatırlatma olarak, sağlıklı ve dengeli bir tabak örneği sunuyoruz.
Sağlıklı olmak!