İçerik
Hepimiz sağlıklı ve iyi bir ruh hali içinde olmak isteriz. Hepimiz yemekten zevk almak ve yararlanmak isteriz. Ancak çoğu zaman lezzetli yiyecekler ve yemekler hiç sağlıklı değildir. Tüm incelikleri nasıl anlayacağımızı ve lezzetli ve sağlıklı yemeyi nasıl öğreneceğimizi bu yazıda çözeceğiz.
Sağlıklı ve sağlıksız yiyecekler nelerdir
Sağlıklı besinler vitamin, mineral, lif, protein, yağ ve karbonhidrat içeren doğal besinlerdir. Çok fazla şeker veya tuz içermezler, lezzet arttırıcılar, koruyucular, koyulaştırıcılar, renklendiriciler ve stabilizatörler yoktur.
Yararlı Gıdalar şunları içerir:
- Sebzeler ve yeşillikler
- Meyveler ve meyveler
- Süt ürünleri
- Fındık ve bal
- Hububat ve baklagiller
- Balık ve yağsız et
Taze sebzeler, otlar, meyveler ve meyveler sınırsız miktarda yenebilir. Ancak gastrointestinal sistem ve mide rahatsızlıkları ile sorunları olanlar için doktora başvurmak gerekir.
Şekersiz ve yağ oranı düşük süt ürünlerini seçmek daha iyidir - bu şekilde daha az kalorili olacaklardır. Ancak tamamen yağsız olanları satın almanız önerilmez, çünkü içlerindeki hayvansal yağ, bitkisel yağ ile değiştirilir ve her zaman iyi kalitede değildir. % 1,5-5 yağ içeriğine sahip süt ürünlerini tercih etmek daha iyidir.
Kuruyemiş ve balın sağlıklı olmasına rağmen beslenme uzmanları, yüksek kalorili içerikleri nedeniyle küçük miktarlarda kullanılmasını önermektedir. 100 gram kuruyemiş ortalama olarak 500-600 kcal içerir.
Ayrıca tahıl ve baklagillerin aşırı kullanılması tavsiye edilmez. Beslenme uzmanları, günde 1-2 defadan fazla yememelerini tavsiye ediyorlar.
Balık ve yağsız et kullanımına gelince – günde küçük bir parça bize yeter ve en önemli işleme şekli – haşlama, haşlama ve ızgara tercih edin.
Zararlı Gıdalar şunları içerir:
- Fast food veya kızarmış yiyecekler
- Sosisler
- Fırıncılık ve Pastacılık
- Cips ve kruton
- Soslar, mayonez ve ketçap
- Konserve
- Fast food ürünleri
- Şeker ve tuz
- Gazlı içecekler ve meyve suları
- Alkol
Fast food veya kızartılmış yiyecekler, yağ ve yağda kızartılmış yağ ve katkı maddeleri bakımından yüksek olma eğilimindedir. Bir porsiyon genellikle günlük kalori alımınızın% 15-30'u kadardır. Bu nedenle ayda bir defadan fazla fast food yemek tavsiye edilmez.
Sosis ürünleri yüksek ve düşük kalitededir. Süpermarketlerde düşük fiyata, genellikle düşük kaliteli et içeren, bol miktarda koyulaştırıcı, lezzet arttırıcı, yağ ve boya içeren ürünler satarlar.
Fırın ve şekerleme ürünleri yüksek miktarda şeker, boya ve katkı maddesi içerir. Beyaz ekmek – daha yumuşak ve daha beyaz – daha zararlı. En yüksek kalitede beyaz buğday unu, sırasıyla un + maya + şeker = kalori bombası gibi buğdayda bulunan faydalı her şeyden arındırılır.
Çikolata çubukları genellikle şeker ve koruyucu maddeler bakımından yüksektir. Canınız çikolata çekiyorsa, kakao içeriği %1'ten fazla olan 2-70 bar bitter çikolata yiyin.
Cips ve krakerlerin yüksek kalorili içerikleri dışında hiçbir faydası yoktur. Kendinizi onlarla şımartabilirsiniz, ancak ayda 1-2 defadan fazla olamaz.
Mayonez, ketçap ve diğer soslar - aroma arttırıcılar, koruyucular, yüksek miktarda yağ ve tat ikameleri içerir. Bunları diyete biraz ekleyebilirsiniz, ancak onları dışlamak daha iyidir.
Konserve yiyecekler her zaman kötü değildir, bazen çok yardımcı olurlar ve hızlı ve çeşitli pişirmemize izin verirler. Ancak konserve sayesinde genellikle bazı yararlı özelliklerini kaybederler ve ayrıca çok fazla tuz içerirler. Bu nedenle, taze veya dondurulmuş gıdaları tercih etmek daha iyidir.
Hazır ürünler (çorbalar, patates püresi, tahıllar, dondurulmuş ürünler) çok fazla kimyasal, tuz içerir ve aşırı tüketildiğinde aslında sağlığa büyük zararlar verebilir. Vitamin ve eser elementleri düşüktür, ancak çok fazla "boş kalori" içerirler.
Tuz, şeker gibi beyaz bir zehirdir. Aşırı tuz alımı vücutta sıvı tutulmasını teşvik eder, kan basıncını düşürür. Aşırı tuzlu yiyeceklere kendinizi kaptırmamaya çalışın. Şeker boş ve hızlı karbonhidrattır.
Şekerli gazlı içecekler çok miktarda şeker, kimyasal katkı maddeleri ve gazlar içerir.
Alkol büyük miktarlarda zararlıdır, ayrıca çok fazla boş karbonhidrat içerir, vücudu zehirler ve suyu tutar. Beslenme uzmanları, 100 ml'den fazla olmayan kuru kırmızı veya beyaz şaraba izin verir. günde. Ancak diyette alkollü içeceklerden uzak durmak daha iyidir.
Diyetteki zararlı yiyecekler nasıl değiştirilir?
Diyetinizde her gün ve büyük miktarlarda sağlıksız yiyecekler varsa, bunları bir kerede reddetmek çok zor olacaktır. Stres ve bozulmalardan kaçınmak için birçok beslenme uzmanı, sağlıksız gıdaları kademeli olarak sağlıklı olanlarla değiştirmeyi önerir. Örneğin, başlangıç olarak, taze meyve ve çilek ile diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz - elmaları, armutları ve kivileri yıkayın ve göze çarpan bir yere veya masaüstünüze bir tabağa koyun. Ve bir şeyler yemek istediğinizde, güzel ve ağız sulandıran meyvelerin olduğu bir tabak göreceksiniz. Ve kendinize sağlık dilediğinizi hatırlayacaksınız ve sağlıksız cipslerden atıştırmak istemeyeceksiniz.
Küçük başlayın ve tüm gereksiz şeyleri bir kerede almayın. Yavaş yavaş değiştirin, örneğin fast food yerine - ev yapımı bir hamburger yapın. Tam tahıllı bir topuz alabilir, yoğurtla yağlayabilir, üzerine bir daire domates, bir yaprak marul, haşlanmış veya fırınlanmış tavuk ve bir dilim peynir koyabilirsiniz ki çok ekmek yemeyin. Tuz yerine doğal baharatlar kullanın, lezzetlidir. Sosis yerine tavuk, hindi veya diğer yağsız etleri pişirin - fırında, yavaş ocakta pişirilebilirler. Patates kızartması hiç yağsız fırında pişirilebilir - çok lezzetli, inan bana.
Doğru beslenmeye geçmek için kendinizi nasıl motive edebilirsiniz?
Ancak, yakınlarda bu kadar lezzetli kurabiyelerden oluşan bir paket varsa, kendinizi doğru atıştırmalık yapmaya nasıl ikna edersiniz. Böyle bir yol var - bir paket kurabiyede (şeker, yağlar) ne kadar zararlı olduğunu hayal edin. Ve bu zararlı katkı maddelerinin size nasıl ekstra kilo verdiğini hayal edin. Sinir sisteminize nasıl zarar verdiklerini hissedin ve gıdalardan enerji ve güç almak yerine zararlı maddeler alırsınız.
Sadece abur cubur almayın, o kadar. Haftalık yemek planı ve alışveriş listesi yapın, listeye göre alışveriş yapın. O zaman bayat, zararlı ürünleriniz olmayacak ve doğru beslenmeye geçeceksiniz. Peki, evin dışında açlık sizi geçtiyse - doğru atıştırmayı tercih edin, etiketteki kompozisyonu okuyun ve yemeye değer olup olmadığını düşünün.
Sağlıkla ilişkilendirdiğiniz resimleri asın. Doğru beslenme hakkında daha fazla bilgi izleyin ve okuyun - ve yavaş yavaş doğru şekilde yeniden inşa edin.
Doğru beslenmenin artıları
Vücudumuza şeker ve katkı maddeleriyle tatlandırılmamış faydalı maddeler verirsek, çok hızlı bir şekilde bize “teşekkür ederim” demeye başlar. Bir güç ve neşe dalgası hissederiz, sabahları gülümsemeyle ve kolayca kalkarız.
Doğru beslenme ile diabetes mellitus, kardiyovasküler hastalık, hipertansiyon vb. Gelişme şansı daha düşüktür. Verimlilik, aktivite, ruh hali artışı, görünüm iyileşir ve hatta fazla kilo kaybolur. Gençlik ve sağlık daha uzun süre korunur.
Zararlı ürünlerin kullanımına ne sebep olur?
En Sağlıklı Ürünler
Kendinizle uyum içinde olun ve bugün doğru yiyecekler hakkında düşünmeye başlayın.