Alüminyum Zengin Gıdalar

Alüminyum, keşfinden sadece 100 yıl sonra saf haliyle izole edilebilen insan sağlığı için en önemli immünotoksik eser elementtir.

Mineralin yüksek kimyasal aktivitesi, çeşitli maddelerle birleşme yeteneğini belirler.

Bir yetişkinde alüminyum içeriği 50 miligramdır.

Elementin iç organlardaki konsantrasyonu, gram başına mikrogram:

• lenf düğümleri - 32,5;
• akciğerler -18,2;
• karaciğer – 2,6;
• kumaşlar – 0,6;
• kaslar – 0,5;
• beyin, testisler, yumurtalıklar – 0,4'e göre.

Alüminyum bileşikleri ile toz solunduğunda, akciğerlerdeki elementin içeriği gram başına 60 mikrograma ulaşabilir. Yaşla birlikte beyin ve solunum organlarındaki miktarı artar.

Alüminyum epitel oluşumunda, bağ yapımında, kemik dokusunda yer alır, gıda bezlerinin, enzimlerin aktivitesini etkiler.

Bir yetişkin için günlük norm, 30-50 mikrogram aralığında değişir. Günlük diyette 100 mikrogram alüminyum bulunduğuna inanılmaktadır. Bu nedenle vücudun bu eser elemente olan ihtiyacı gıda yoluyla tamamen karşılanır.

Unutmayın, alüminyum açısından zengin gıdalardan, bileşiğin sadece %4'ü emilir: solunum yolu veya sindirim sistemi yoluyla. Yıllar boyunca biriken madde idrarla, dışkıyla ve ardından solunan havayla atılır.

Faydalı Özellikler

Periyodik tablonun bu elemanı, insan vücudunda çok önemli bir rol oynayan bileşikler kategorisine aittir.

Alüminyum Özellikler:

1. Hücre yenilenmesini düzenler, hızlandırır, böylece sağlığı ve gençliği uzatır.
2. Kıkırdak, bağlar, iskelet, kas, kemik ve bağ dokularının oluşumuna katılır, cildin epitelizasyonunu destekler.
3. Sindirim için enzimlerin aktivitesini ve mide suyunun sindirim kapasitesini arttırır.
4. Vücudun fosfat, protein kompleksleri algısını geliştirmek ve iyileştirmek gerekir.
5. Tiroid bezini aktive eder.
6. Kemik dokusunu güçlendirir.

Ek olarak, alüminyum, nitrojen ve oksijen atomları ile güçlü bir bağ oluşturan biyomoleküllerde bulunur. Eser element, kemik kırığı olan kişiler ve akut, kronik hiperasit gastrit, mide ülseri, osteoporozdan muzdarip kişiler için endikedir.

Alüminyum eksikliği

Vücuttaki mikrobesin eksikliği o kadar nadir görülen bir durumdur ki, gelişme olasılığı sıfıra indirilir.

Her yıl, insan diyetindeki alüminyum miktarı hızla artıyor.

Bileşik yiyecek, su, gıda katkı maddeleri (sülfatlar), ilaçlar ve bazen de hava ile birlikte gelir. Tıbbi uygulamada, tarih boyunca, insan vücudunda birkaç izole madde eksikliği vakası kaydedilmiştir. Bu nedenle, XNUMX. yüzyılın asıl sorunu, günlük menünün bir öğeyle yetersizliğinin gelişmesinden çok aşırı doygunluğudur.

Buna rağmen, vücuttaki alüminyum eksikliğinin sonuçlarını düşünün.

1. Genel halsizlik, uzuvlarda güç kaybı.
2. Çocukların ve ergenlerin büyümesini, gelişimini yavaşlatmak.
3. Hareketlerin koordinasyon ihlali.
4. Hücrelerin, dokuların yok edilmesi ve işlevselliklerinin kaybı.

Bu sapmalar, bir kişi düzenli olarak günlük bir alüminyum normu (30-50 mikrogram) almazsa ortaya çıkar. Diyet ne kadar zayıfsa ve bileşik alımı ne kadar düşükse, eksiklik belirtileri ve sonuçları o kadar yoğun görünür.

fazlalık

Fazla eser element toksiktir.

Artan alüminyum içeriği insan sağlığı için tehlikelidir, çünkü bağışıklık azalır ve bazen vücutta geri dönüşü olmayan değişiklikler meydana gelir ve bu da yaşam beklentisini önemli ölçüde azaltır.

İzin verilen mikro besin normunu aşma nedenleri

1. Havanın, akut buhar zehirlenmesine yol açan çeşitli alüminyum bileşikleri ile doyurulduğu bir fabrikada çalışın. Alüminoz, metalurjide çalışan kişilerin bir meslek hastalığıdır.
2. Havada ve çevrede madde içeriği yüksek olan yerlerde yaşamak.
3. Onlardan yemek pişirmek ve beslenmek için alüminyum kapların kullanımı.
4. Yüksek eser element içeriğine sahip ilaçlar almak. Bu ilaçlar şunları içerir: antasitler (fosfalugel, maalox), aşılar (hepatit A, B, papilloma virüsü, hemofilik, pnömokok enfeksiyonu), bazı antibiyotikler. Bu tür ilaçların uzun süreli kullanımı ile vücutta alüminyum tuzları birikerek aşırı doza neden olur. Terapi sırasında bu fenomeni önlemek için, aynı anda kolinerjik, diüretikler ve magnezyum, gümüş iyonları içeren ilaçların, elementin etkisini ortadan kaldıran, engelleyen kullanılması gerekir.
5. Alüminyum içeren dekoratif, koruyucu kozmetiklerin kullanımı (terlemeyi önleyici deodorantlar, ruj, maskara, kremler, ıslak mendiller).
6. Akut, kronik böbrek yetmezliği. Hastalık, alüminyum tuzlarının vücuttan atılmasını engeller ve birikmesine katkıda bulunur.
7. Bu eser element açısından zengin gıdalarla diyetin aşırı doygunluğu. Unutmayın, uzun raf ömrüne sahip, folyo, demir kutularda paketlenmiş gıda ürünleri çok fazla alüminyum biriktirebilir. Bu tür ürünler atılmalıdır. Ayrıca, bugün devlet standartlarına göre düzenlenen ve üretimde kullanımı onaylanan aşağıdaki gıda katkı maddeleri de tescillenmiştir: E520, E521, E522 / E523. Bunlar alüminyum sülfatlar veya tuzlardır. Yiyecek veya ilaçlarla birlikte gelen bileşiklerden daha az aktif olarak emilmelerine rağmen, bu tür maddeler vücudumuzu yavaş yavaş zehirler. En büyük sayıları tatlılarda, konserve yiyeceklerde yoğunlaşmıştır.
8. Halen bir su arıtma tesisinde işlenmekte olan içme suyuyla birlikte alüminyum iyonlarının vücuda girmesi. Bol miktarda asit yağmuruna maruz kalan bölgelerde, göl ve nehir su kütleleri, yumuşakçaların, amfibilerin ve balıkların ölümüne yol açan, norm ile karşılaştırıldığında onlarca kat fazla AL konsantrasyonu ile karakterize edilir.

Bu nedenle, hiç kimse vücutta aşırı alüminyum arzından emin değildir.

Fazla eser elementin karakteristik belirtileri:

• azalmış hemoglobin;
• kandaki kırmızı kan hücrelerinin sayısında azalma;
• öksürük;
• iştah kaybı;
• sinirlilik;
• kabızlık;
• zihinsel bozukluklar;
• sindirim sistemi, böbrekler ile ilgili sorunlar;
• konuşma bozukluğu, uzayda yönelim;
• zihnin bulanıklaşması;
• hafıza kaybı;
• kasılmalar.

Eser elementlerin toksik etkilerinin sonuçları:

1. Kemik dokusunun yumuşaması ile ilişkili, kas-iskelet sistemini bozan bir hastalık olan osteomalazinin gelişmesi, kemik kırıklarına, yaralanmalarda artışa yol açar.
2. Beyin hasarı (ensefalopati). Sonuç olarak, Alzheimer hastalığı gelişir. Bu durum, artan sinirlilik, etrafındaki her şeye ilgisizlik, hafıza bozukluğu, keskin nedensiz stres eğilimi, depresyon ile kendini gösterir. Yaşlılıkta ilerleyici demans oluşur.
3. Mide yolunun işlev bozukluğu, bağırsaklar, böbrekler.
4. Başın titremesi, uzuvlarda kramplar, artrit gelişimi, anemi, raşitizm.
5. Vücutta kalsiyum, fosfor, magnezyum, bakır, demir, çinko metabolizmasının inhibisyonu.
6. Merkezi sinir sisteminin bozulması.
7. Yetersiz tükürük enzim üretimi.
8. Bir insanın hayatını kısaltmak.

Unutmayın, alüminyum immünotoksik mineraller kategorisine aittir, bu nedenle sağlığı korumak için vücuda günlük olarak gelen bileşik miktarını izlemeniz gerekir.

Doğal alüminyum kaynakları

İz element, alüminyum kaplarda fırınlanmasından dolayı esas olarak bitkisel gıdalarda ve unlu mamüllerde bulunur. Ayrıca boyalar, E520-523 işareti altındaki gıda katkı maddeleri, maya, konserve yiyecekler bu kişiye düzenli olarak bu bileşiği sağlar. Her yıl, bitmiş “mağaza” ürünlerindeki metal içeriği hızla artıyor.

Et, balık, süt ürünleri, yumurtalarda bu mikro elementte sebze, meyve, çilekten 50 – 100 kat daha fakirdir.

Alüminyum açısından zengin yiyecekler yerken, mikro elementin askorbik asit, piridoksin, demir, magnezyum, kalsiyum, C vitamini ve kükürt içeren amino asitlerin emilimini yavaşlattığını unutmayın. Bu nedenle bu bileşiklerin kombine edilmemesi veya mineral alımının arttırılması tavsiye edilir.

Vücutta zayıflama yolları

Alüminyum kapların (tabaklar, tencereler, tavalar, fırın kapları) ve konserve ürünlerin kullanımının tamamen reddedilmesi. Kabın duvarlarıyla temas halindeki sıcak yemek, yapıldığı metalin tuzlarıyla doyurulur. Bu elementin büyük bir miktarını içeren gıdaların diyetinden çıkarılması. Bir filtre kullanarak suyun alüminyum tuzlarından arıtılması.

Bu eser elementi içeren kozmetiklerden kurtulmak. Satın almadan önce ürün kompozisyonunu okuyun!

Diyetin, alüminyumun etkisini nötralize eden magnezyum, gümüş iyonları içeren ürünlerle doygunluğu.

Ayrıca beslenme uzmanları, yalnızca acil durumlarda alüminyum hidroksitli (mide suyunun asitliğini baskılayan, iltihap önleyici ve hemoroidal) ilaçların kullanılmasını önermektedir.

Böylece alüminyum, beyin, karaciğer, kemik, epitel dokular, akciğerlerde bulunan ve orta düzeyde tüketimle (günde 50 mikrogram) sindirimi, cilt durumunu, paratiroid bezlerini iyileştiren ve dahil olan insan sağlığı için en önemli eser elementtir. protein komplekslerinin oluşturulması ve kemiklerin inşası.