Malzemeler Sonbahar salatası
| Beyaz lahana | 150.0 gram |
| havuç | 100.0 gram |
| kereviz | 50.0 gram |
| pırasa | 100.0 gram |
| elma | 100.0 gram |
| krem | 0.5 (tane camı) |
Hazırlama yöntemi
Lahana ve kerevizi şeritler halinde doğrayın, havuç ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, pırasaları doğrayın, ekşi krema ile baharatlayın, karıştırın, bir salata kasesine koyun. Salatayı pırasa ile süsleyin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 82.1 kCal | 1684 kCal | %4.9 | 6% | 2051 g |
| Proteinler | 1.6 g | 76 g | %2.1 | %2.6 | 4750 g |
| yağlar | 6.1 g | 56 g | %10.9 | %13.3 | 918 g |
| karbonhidratlar | 5.6 g | 219 g | %2.6 | %3.2 | 3911 g |
| organik asitler | 0.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.6 g | 20 g | 8% | %9.7 | 1250 g |
| Su | 71.4 g | 2273 g | %3.1 | %3.8 | 3183 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 2200 μg | 900 μg | %244.4 | %297.7 | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %3.3 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | 4% | 3000 g |
| B4 vitamini, kolin | 24.5 mg | 500 mg | %4.9 | 6% | 2041 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | %2.4 | 5000 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %6.1 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 12.4 μg | 400 μg | %3.1 | %3.8 | 3226 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | %2.3 | %2.8 | 4286 g |
| C vitamini, askorbik | 21.8 mg | 90 mg | %24.2 | %29.5 | 413 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | %0.3 | %0.4 | 33333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | %4.9 | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | %2.4 | 5000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.7656 mg | 20 mg | %3.8 | %4.6 | 2612 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 239.4 mg | 2500 mg | %9.6 | %11.7 | 1044 g |
| Kalsiyum, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | %5.4 | %6.6 | 1842 g |
| Magnezyum, Mg | 18.4 mg | 400 mg | %4.6 | %5.6 | 2174 g |
| Sodyum, Na | 41.4 mg | 1300 mg | %3.2 | %3.9 | 3140 g |
| Kükürt, S | 10.6 mg | 1000 mg | %1.1 | %1.3 | 9434 g |
| Fosfor, P | 44.7 mg | 800 mg | %5.6 | %6.8 | 1790 g |
| Klor, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | %1.4 | %1.7 | 7395 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1 mg | 18 mg | %5.6 | %6.8 | 1800 g |
| İyot, ben | 3.2 μg | 150 μg | %2.1 | %2.6 | 4688 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | %13 | %15.8 | 769 g |
| Lityum, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | %4.9 | 2478 g |
| Bakır, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | %5.4 | %6.6 | 1869 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | %10.9 | %13.3 | 921 g |
| Nikel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.06 μg | 55 μg | %0.1 | %0.1 | 91667 g |
| Flor, F | 15.2 μg | 4000 μg | %0.4 | %0.5 | 26316 g |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | %4.8 | %5.8 | 2083 g |
| Çinko, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | %1.9 | %2.3 | 5181 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 82,1 kcal'dir.
Sonbahar salatası A vitamini -% 244,4, C vitamini -% 24,2, kobalt -% 13 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 gr BAŞINA Sonbahar salatası
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 82,1 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, hazırlama yöntemi Sonbahar salatası, yemek tarifi, kalori, besinler