Malzemeler Berlin usulü salata
| salatalık turşusu | 200.0 gram |
| pancar | 200.0 gram |
| kereviz kökü | 100.0 gram |
| mayonez | 200.0 gram |
| salça | 1.0 (yemek kaşığı) |
Hazırlama yöntemi
Pancar ve kerevizi haşlayın, soyun, küçük küpler halinde kesin, doğranmış salatalıklarla karıştırın ve üzerine domates sosu ilave edilen mayonez dökün.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 219.7 kCal | 1684 kCal | %13 | %5.9 | 766 g |
| Proteinler | 1.9 g | 76 g | %2.5 | %1.1 | 4000 g |
| yağlar | 21.6 g | 56 g | %38.6 | %17.6 | 259 g |
| karbonhidratlar | 4.8 g | 219 g | %2.2 | 1% | 4563 g |
| organik asitler | 0.5 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1.2 g | 20 g | 6% | %2.7 | 1667 g |
| Su | 67.6 g | 2273 g | 3% | %1.4 | 3362 g |
| Kül | 2.1 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | %0.5 | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %0.6 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | %2.2 | 1% | 4500 g |
| B4 vitamini, kolin | 4.6 mg | 500 mg | %0.9 | %0.4 | 10870 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | %1.2 | %0.5 | 8333 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | %1.5 | %0.7 | 6667 g |
| B9 vitamini, folat | 3.3 μg | 400 μg | %0.8 | %0.4 | 12121 g |
| C vitamini, askorbik | 4.9 mg | 90 mg | %5.4 | %2.5 | 1837 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | %68.7 | %31.3 | 146 g |
| H vitamini, biotin | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| PP Vitamini, HAYIR | 0.5154 mg | 20 mg | %2.6 | %1.2 | 3880 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 203.8 mg | 2500 mg | %8.2 | %3.7 | 1227 g |
| Kalsiyum, Ca | 31 mg | 1000 mg | %3.1 | %1.4 | 3226 g |
| Magnezyum, Mg | 18 mg | 400 mg | %4.5 | 2% | 2222 g |
| Sodyum, Na | 181.5 mg | 1300 mg | %14 | %6.4 | 716 g |
| Kükürt, S | 1.7 mg | 1000 mg | %0.2 | %0.1 | 58824 g |
| Fosfor, P | 38.4 mg | 800 mg | %4.8 | %2.2 | 2083 g |
| Klor, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | %0.4 | %0.2 | 22549 g |
| Eser elementler | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 16.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1 mg | 18 mg | %5.6 | %2.5 | 1800 g |
| İyot, ben | 1.7 μg | 150 μg | %1.1 | %0.5 | 8824 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | %2.3 | 2000 g |
| Manganez, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | %7.8 | %3.6 | 1283 g |
| Bakır, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | %3.3 | %1.5 | 3021 g |
| Molibden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | %3.4 | %1.5 | 2917 g |
| Nikel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Flor, F | 4.7 μg | 4000 μg | %0.1 | 85106 g | |
| Krom, Cr | 4.7 μg | 50 μg | %9.4 | %4.3 | 1064 g |
| Çinko, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | %0.8 | %0.4 | 11952 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 3.8 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 219,7 kcal'dir.
Berlin salatası E vitamini -% 68,7 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 g BAŞINA Berlin usulü salata
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 219,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Berlin tarzı salata, yemek tarifi, kalori, besinler