Gıda Alerjilerinin Nedenleri
Bu tür alerjinin en yaygın nedenlerinden biri aşırı beslenmedir.
Sürekli aşırı yeme, bebekte daha önce vücut tarafından iyi algılanan yiyeceklere bile tepkiler verir. Alerjik reaksiyona neden olabilecek görünüşte hipoalerjenik yiyecekler bile. Ek olarak, çocuklarda en yaygın gıda alerjisi türünü de unutmayın - bazı meyve türlerine (özellikle çocuğun yaşadığı bölgede yetişmeyen egzotik olanlar). Parlak bir renge sahip tüm meyve ve sebzeler (çoğunlukla kırmızı ve turuncu), bazı meyveler (vb.) ve ayrıca meyve suları alerjen olarak kabul edilir.
Annenin hamilelik sırasında alerjenik ürünleri kötüye kullanması durumunda (), alerjinin uteroda oluşabileceğinden, neredeyse% 90 olasılıkla çocuğun alerjik olmaya mahkum olduğu kanıtlanmıştır.
Alerji belirtileri
Besin alerjilerinin karakteristik özelliği, bir çocuğun cildinin zarar görmesi, çeşitli kızarıklıkların ortaya çıkması, cildin aşırı kuruluğu (veya tersine, ıslanması). Ebeveynler genellikle bu tür semptomları çağırır, ancak atopik dermatit demek daha doğrudur. Alerji sadece ciltte kendini göstermez, gastrointestinal sistem bozuklukları (kolik, yetersizlik, kusma, artan gaz üretimi ve üzgün dışkı) yaygındır. Ayrıca, gıda alerjisi olan bir çocuk bağırsak disbiyozu geliştirebilir. Solunum yolu çok daha az sıklıkta acı çeker - burun tıkanıklığı, alerjik rinit ve nazal solunum, gıda alerjilerinin seyrek yoldaşlarıdır. Pek çok meyve ve çilek benzer semptomlara neden olabilir, bu nedenle ebeveynler için ilk öncelik, çocuğun bu yiyeceklere tepkisini izlemek ve belirli alerjenleri belirlemektir.
Alerjenleri tespit ediyoruz
Alerjenleri tanımlamanın çok sayıda yolu vardır, ancak hepsinin bazı nüansları vardır, bu nedenle, her şeyden önce ebeveynler, alerjenik bir ürünü diyetten bağımsız olarak ayırmaya çalışmalıdır. Bu konudaki yardım, bebeğin yediği ve içtiği her şeyi kaydetmenin gerekli olduğu yeri sağlayacaktır. Bundan sonra çocuğu muayene edecek, ebeveynlerle görüşecek ve elde edilen verileri karşılaştıracak bir uzmanla iletişime geçebilirsiniz. Bu yöntemlerin etkisiz olduğu ortaya çıkarsa, yürütme için endikasyonlar ortaya çıkar, ancak bu tür çalışmaların yaşa bağlı kontrendikasyonları olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, yaşamın ilk iki yılının çocukları için, bu tür yöntemler bilgilendirici değildir, bu nedenle pratik olarak kullanılmamaktadır. Bir alerjenin tespiti için daha modern laboratuvar teşhis yöntemleri öneriyor.
Tedavi
her durumda, doktor tedavi rejimini belirler, çünkü her şey alerji açısından çok bireyseldir, ancak istisnasız her durumda izlenmesi gereken genel öneriler vardır.
Ebeveynler kendi başlarına alerjilerle baş etmeye çalışmamalı, homeopati kullanmamalı ve arkadaş ve akrabalarının tavsiyelerini kullanmamalıdır. Gıda alerjilerinin kontrolsüz ve uygunsuz muamelesi çocuğun sağlığını olumsuz etkileyebilir ve ciddi komplikasyonlara neden olabilir.
İlk ve en önemli görev, çocuğun alerjenle temasını sınırlamak, yani ikincisini diyetten tamamen çıkarmaktır. Bunu yapmak için bebeğin özel bir hipoalerjenik diyet izlemesi gerekecektir. Genellikle çocuğa antihistaminikler reçete edilir ve gerekirse semptomatik tedavi uygulanır.
Diyet. Bu durumda diyet sadece belirli yiyecekleri değil, aynı zamanda miktarlarını da ifade eder. Ebeveynler, alınan yiyecek miktarını ve öğünler arasındaki süreyi sıkı bir şekilde izlemelidir. Çocuğunuzun beslenmesinin dengeli ve çeşitli olması önemlidir. Beslenme uzmanları, alerji uzmanları ile birlikte diyet tedavisinde üç ana aşamaya bağlı kalırlar. İlk aşama 1-2 hafta sürer, tüm potansiyel alerjenler çocuğun diyetinden çıkarılır, yarı mamul ürünler yemek yasaktır, süt ürünleri mutlaka sınırlıdır. Açık ikinci sahne alerjen (ve ana kaynağı) çoğunlukla zaten tanımlanmıştır, bu nedenle izin verilen yiyeceklerin listesi genişlemektedir, ancak diyetin kendisi birkaç ay daha devam etmektedir (çoğu zaman 1-3). Açık üçüncü sahne diyet tedavisi, çocuğun durumunda önemli bir iyileşme gözlenir ve bu nedenle ürün listesi daha da genişletilebilir, ancak alerjenik ürünler hala yasaktır.
Giriş özel ilgiyi hak ediyor. Altı aydan sonra bebeklere verilmesi tavsiye edilir, ancak gıda alerjisi olan çocuklarda bu süreler değişebilir ve tamamlayıcı besinler hiçbir şekilde meyve suları ve pürelerle başlanmamalıdır. Tamamlayıcı yiyecekler için yiyecek seçme sürecinde, önemli nüansları hesaba katmanız gerekir:
– ürünler parlak bir renge sahip olmamalıdır, örneğin elmalar ilk ise parlak yeşil veya sarı olmamalıdır; - tavuk yumurtası en iyi bıldırcın yumurtası ile değiştirilir;
– et sularını sebze olanlarla değiştirmek ve et tamamlayıcı gıdalar için yağsız etleri seçmek en iyisidir;
- evde çok bileşenli sebze püresi hazırlama sürecinde, önce her bir malzemeyi (parçalar halinde kesilmiş) 12 saat soğuk suda bekletmelisiniz.
Meyve yerine
Ebeveynlerin sahip olduğu en acil sorulardan biri, bir çocuğun alerjisi varsa, meyvenin nasıl değiştirileceğidir - bu kadar zengin bir vitamin kaynağı -? Çok basit: meyveler, vitamin ve lif bakımından daha az zengin olmayan sebzelerle değiştirilebilir. Bu bağlamda, beslenme uzmanları pratikte basit kuralları uygulamayı tavsiye ediyor:
– ilk yemekleri hazırlama sürecinde, onlara donmuş veya taze Brüksel lahanası veya karnabahar, brokoli eklemeniz gerekir;
– garnitür olarak sebzeleri mümkün olduğunca sık pişirmeniz gerekir (yeşil bezelye, hafif balkabağı vb.);
– ideal seçenek, limon suyunun eklendiği haftalık ıspanak suyu tüketimi olacaktır; bu tür et suyu temelinde birçok hafif çorba pişirebilirsiniz;
- bebeklerin her gün herhangi bir biçimde küçük bir parça tatlı yeşil biber yemesi gerekir;
- hipoalerjenik meyveler (yeşil elma, beyaz kuş üzümü, armut, bektaşi üzümü, beyaz kiraz) diyete dahil edilebilir, ancak aşırı yemeyi önlemek için miktarları sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir;
- sebzeler en yararlı çiğdir, çünkü vitaminlerin çoğunu yok eden ısıl işlemdir.
Alerjilerden nasıl kaçınılır?
Meyve ve meyvelere alerjinin gelişmesini önlemek için, bebeği bu gıda ürünleriyle küçük miktarlarda ve mümkün olduğunca geç “tanıtmak” gerekir (özellikle çocuğun alerjiye yatkınlığı varsa). Sadece bir yıl sonra çilek vermeye başlamanız tavsiye edilir. Birkaç çilek yedikten sonra çocuğun yanaklarında veya cildinde kızarıklık görülürse, bu ürünü üç yıla kadar hariç tutun, bu zamana kadar çocuğun bağışıklık sistemi olgunlaşır ve alerjik meyve ve sebzelere yeterince yanıt verebilir.
Genellikle ebeveynler, içlerindeki yüksek vitamin içeriği nedeniyle bebeği meyvelerle beslemeye çalışırlar, elbette bu böyledir, ancak meyve diğer besin kaynakları ile değiştirilebilir. Bebeği bu kadar lezzetli ama tehlikeli ürünler yemekten alıkoymanın bir yolu yoksa, onları ısıl işleme tabi tutmanız gerekir: termal maruz kalma sürecinde, gıda alerjeninin yapısı yok edilir, bu da reaksiyon geliştirme riskini azaltır. neredeyse sıfıra. Reaksiyon yoksa, meyve ve çilek miktarını kademeli olarak artırabilirsiniz, ancak bu, çocuğun bu meyve veya sebzelere tepkisini izlemeyi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez.
En önemli şey, çocuğu bir kase ile beslemek için acele etmemek, birkaç çilek ile başlamak daha iyidir. Bu durumda aşırı yemek, alerjik bir reaksiyona neden olabilir, çünkü çocuk, alınan maddeleri sindirmek ve asimile etmek için gerekli enzimlere (veya bunların miktarına) sahip olmayabilir. Bu nedenlerden dolayı, çocuğun sağlıklı, alerjisiz bir bebeğin bile diyetinde ilk kez görünen herhangi bir meyve veya meyveye tepkisini kontrol etmek gerekir.