2022'de fırın otomasyonu
Fırın otomasyonu, yalnızca müşteri hizmetlerinin kalitesini iyileştirmek ve personelin işini basitleştirmek için harika bir fırsattır. Ana şey, bir otomasyon sistemi yardımıyla fırının üretim ve finansal performansını tam olarak kontrol edebilmenizdir.

Otomasyon programı, ödeme, depo, pazarlama, muhasebe gibi ihtiyacınız olan her şeye sahip bir fırın için gerçek bir "olmazsa olmaz"dır. Yani yazılım, alıcılar ve tedarikçilerle yapılan ödemeleri otomatik olarak izlemenize, bakiyeleri ve stok girişlerini izlemenize, bütçelemenize ve pazarlama kampanyalarının sonuçlarını analiz etmenize ve gerekli tüm raporları otomatik olarak almanıza olanak tanır.

Fırın otomasyon programı, hata yapma olasılığının azaldığı, özenle geliştirilmiş algoritmalardır. Sonuçta, toplu yemek hizmeti, verimliliği birçok faktörden etkilenen bir alandır - maliyetlendirme, depo muhasebesi ve ürün satışı ile ilgili süreçlerin optimizasyonu. 

KP editörleri, 2022'de piyasaya sunulan yazılım ürünlerini incelediler ve fırınları otomatikleştirmek için en iyi programların derecelerini derlediler. 

KP'ye göre 10'de fırın otomasyonu için en iyi 2022 sistem

1. FÜZYON POZ

Otomasyon programı fırınlar, fırınlar, pastaneler ve diğer catering işletmeleri için uygundur. Hizmetin kurulumu ve yapılandırılması sezgisel olarak basittir ve ortalama 15 dakika sürer. İnternetin yokluğunda oldukça kullanışlı ve pratik olan programda çalışmaya devam edebilirsiniz. İnternet bağlantısı yeniden kurulur kurulmaz, veriler otomatik olarak senkronize edilecektir.

Otomasyon programı, depo yönetimi, faturalar, teknolojik haritalar ve sadakat sistemini içeren geniş ve çeşitli bir işlevselliğe sahiptir. Servis otomatik olarak analiz yapacak, grafikler ve raporlar hazırlayacaktır. Ayrıca menüler ve teknolojik haritalar (üretim sürecinin görsel ve şematik bir temsili) oluşturmak için de kullanılabilir. 

Depo yönetimi, envanter, depoya genel bakış ve fatura hazırlama dahil olmak üzere işlevselliğe dahildir. Program arayüzü basit ve anlaşılırdır, bu nedenle önceden eğitim gerekmez. Ortaya çıkan tüm sorunları hızlı bir şekilde çözmenize yardımcı olacak ve kullanıcıların tüm sorularına ayrıntılı olarak cevap verecek profesyonel bir teknik destek bulunmaktadır.

İki çalışma modu mümkündür: “Kafe modu” ve “Fast food modu”. İlk durumda, siparişin aktarılması, bölünmesi veya birleştirilmesi olasılığı ile masalarda ve salonlarda hizmet verilecektir. İkinci modda, sipariş üzerine servis yapılacak ve bir masa ve bir salon seçmek zorunda kalmayacaksınız.

Mali kontrol, kurumda gerçekleşen tüm işlem ve satışları, misafir sayısını ve mevcut siparişleri takip etmenizi sağlayacaktır. Üstelik bu, dünyanın herhangi bir yerindeki herhangi bir cihazdan (bilgisayar, akıllı telefon, tablet) yapılabilir ve işletme sahipleri ve yöneticiler için işi ayrıntılı olarak kontrol etmenizi sağlayan ek bir Fusion Board uygulaması vardır. 

Gerekli özellik ve modül setine bağlı olarak uygun tarifeyi seçebilirsiniz. Hizmetin maliyeti ayda 1 ruble'den başlar. İlk iki hafta ücretsizdir, böylece hizmeti deneyebilir ve ödemeden önce bile uygun olduğundan emin olabilirsiniz.

Avantajlar ve dezavantajlar

Programın 15 dakikada kurulması, kullanışlı ve sezgisel arayüz, dünyanın herhangi bir yerinden ve herhangi bir cihazdan satış noktasının kontrolü, internete erişim olmadan çalışabilme, profesyonel teknik destek
Bulunamadı
Editörün Seçimi
FÜZYON POZ
Fırın için en iyi sistem
Tüm teknolojik ve finansal süreçleri dünyanın her yerinden ve herhangi bir cihazdan mutlak olarak kontrol edin
Fiyat teklifi alınÜcretsiz deneyin

2. Yuma

Otomasyon sistemi fırınlar ve diğer catering işletmeleri için uygundur. Bir akıllı telefon, tablet, bilgisayardan oturum açmanıza izin veren özel bir arka ofisi vardır. Bu sanal ofis, kurum hakkında gerekli tüm bilgileri içerir - bir raporun oluşturulduğu çevrimiçi bir kasa, indirimler, stok bakiyeleri. Fırın çalışanları, gelen siparişler hakkında gerçek zamanlı olarak bilgi alır, bu da üretkenliklerini artırmalarına ve zamandan tasarruf etmelerine olanak tanır. 

Müşteriler için ayrı bir uygulama bulunmakta olup, bu uygulama üzerinden işletmenin çalışmaları ve menüsü hakkında en güncel bilgileri alabilmektedir. Çalışanların siparişleri takip edip oluşturabilecekleri, ayrıca bunları işleyip teslimat yapabilecekleri bir çevrimiçi ödeme modülü bulunmaktadır. Hizmetin maliyeti yılda 28 ruble'den başlıyor. 

Avantajlar ve dezavantajlar

Müşteriler için mobil uygulama, akıllı telefon aracılığıyla erişilen arka ofis, bağımsız mutfak ve sipariş toplama uygulaması
Kullanıcı incelemelerine göre, geri bildirim hizmeti hemen yanıt vermiyor, bu nedenle bazen sorunu kendiniz çözmek daha kolay

3. r_kaleci

Programın avantajları, çok sayıda çekirdek modülün varlığını içerir. Nakit istasyonu, bir fırın veya restorandaki tüm süreçleri otomatikleştirmenize, bakiyelerin, siparişlerin kaydını tutmanıza olanak tanır. Teslimat modülü, teslimat işinin kalitesini dikkate almak, fırın maliyetlerini optimize etmek için kullanılır. Depo muhasebesi modülünü kullanarak fatura oluşturabilir ve satın almaları yönetebilirsiniz. Ve elektronik belge yönetimi, manuel raporlamanın yerini tamamen alacak. 

Yönetici arayüzünde, misafirlere hizmet vermek için hızlı bir şekilde bir kasa kurabilir, gerekli performans göstergeleri hakkında raporlar alabilirsiniz. Sadakat programı, promosyonlar, indirimler, promosyon postaları ve analizler başlatmak için harika bir fırsattır. Her biri belirli özellikleri içeren uygun tarifeyi seçebilirsiniz. Hizmetin maliyeti ayda 750 ruble'den başlıyor.

Resmi site — rkeeper.ru

Avantajlar ve dezavantajlar

Çok sayıda modül, kurumunuz için doğru çözümü seçme yeteneği
Temel çözümler bir kerelik değil aylık olarak ödenir

4.iiko

Otomasyon programı, fırının çalışmasını organize etmek için ihtiyacınız olan her şeyi içerir. Mali ve nicel bileşeni kontrol etmenizi sağlayan bir teslimat modülü vardır. Sadakat sistemi, yalnızca analitik yapmakla kalmayıp, aynı zamanda her müşteriye bireysel bir yaklaşım uygulayabileceğiniz, müşteriler için promosyonlar, indirimler ve teklifler başlatabileceğiniz bir modüldür. 

Ayrıca personel yönetimi, finans, tedarikçi muhasebesi için ayrı modüller bulunmaktadır. Gerekirse, kurumun bireysel özellikleri dikkate alınarak geliştirilecek kendi modüllerinizi oluşturabilirsiniz. Hem “bulut” hem de yerel kurulum mümkündür. İlk durumda müşteri uygulamayı kiralar ve ikinci durumda satın alır ve sınırsız bir süre kullanabilir. Hizmetin maliyeti ayda 1 ruble'den başlar.

Avantajlar ve dezavantajlar

Hem buluta hem de yerel olarak kurulabilir, yapay zeka günlük görevleri çözer ve zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur
Nano ve Start tarifeleri, minimum modül ve özellik paketi içerir

5. Yakında

Bir fırın ve diğer kuruluşları otomatikleştirmek için bir program. Standart modüller şunları içerir: depo muhasebesi, çevrimiçi yazar kasa, satış analizi, indirimler ve promosyonlar. Bazı paketler ayrı olarak bağlanır. Bunlar şunları içerir: yemek teslimatı (sipariş toplama, kuryeler için kıyafetler, mobil kasa), sipariş izleme (hazırlık durumlarıyla müşteri siparişlerinin görüntülenmesi), CRM sistemi (bonuslar, kartlar, Wi-Fi, incelemeler, telefon, posta listeleri, raporlar ) , mobil uygulamada garsonun araması ile ilgili bildirimler ve diğerleri. 

Ücretli planlara ek olarak, 14 gün boyunca tamamen ücretsiz olarak görüntülenebilen bir demo sürümü içerir. Gerekli işlevlere bağlı olarak uygun tarifeyi seçebilirsiniz. Genişletilmiş bir sürüm satın alarak, aşağıdakiler dahil olmak üzere ek modüller kullanabilirsiniz: bir müşteri veri tabanının bakımı, etkileşimli bir kat planı, mobil garson, masa rezervasyonları ve diğerleri. Hizmetin maliyeti yılda 11 ruble'den başlıyor. 

Avantajlar ve dezavantajlar

Programı ücretsiz olarak test etmek mümkün, 24/7 destek, geliştirici her şehirde ofisleri olduğunu iddia ediyor.
Bazı modüller hiçbir tarifeye dahil değildir ve bunları bağlamanız gerekirse, onlar için ayrıca ödeme yapmanız gerekecektir.

6. Paloma365

Program, fırınlar da dahil olmak üzere çeşitli catering işletmeleri için uygundur. Tüm bilgiler, her 2 dakikada bir senkronize edilen bulutta saklanır. Tüm işlemler, akıllı telefondan bilgisayara kadar herhangi bir cihaza kurulabilen tek bir uygulamada yönetilir. 

Programın birçok kullanışlı özelliği vardır. Örneğin, içindeki her çalışan için güvenlik ayarları ayarlayabilir ve ona yalnızca belirli izinler verebilirsiniz (malları silme, çek bölme ve diğerleri). Aşağıdaki özellikleri içeren bir yönetici paneli vardır: ek maliyetlerin muhasebeleştirilmesi, analiz sistemi, raporlama. 

Ödeme terminali, vardiyaları takip etmek, çekleri bölmek, etiket yazdırmak, rezervasyon yapmak ve daha fazlası için harika bir araçtır. Program ayrıca çalışanların çalışma saatlerini takip etmenize, stok kontrolünü yapmanıza ve maliyet hesaplamanıza olanak tanır. Ve sadakat sistemi, müşteriler için promosyonlar ve indirimler oluşturmanıza olanak tanır. Hizmetin maliyeti ayda 800 ruble'den başlıyor.

Avantajlar ve dezavantajlar

15 gün boyunca demo sürümüne ücretsiz erişim, çok sayıda modül ve özellik vardır.
Ek bir nakit terminaline ihtiyacınız varsa, bunun için ekstra ödeme yapmanız gerekir, test sürümü sınırlı işlevselliğe sahiptir.

7. iŞOK

Program, bir fırın ve diğer catering işletmelerinin otomatikleştirilmesi için uygundur. Sadece IOS için uygun olan mobil uygulamanın arayüzü anlaşılır ve basit olduğundan herhangi bir eğitime gerek yoktur. Kullanıcıların tüm güncellemelerden haberdar olması için geliştiriciler periyodik olarak web seminerleri düzenler. 

Kitlenizi analiz edebileceğiniz bir müşteri tabanı hesabı var. Çevrimiçi raporların yanı sıra görevler ve hatırlatıcılar oluşturabilirsiniz. Depodaki ürün stokunu kontrol edebileceğiniz ve gerekirse zamanında doldurabileceğiniz bir depo muhasebe modülü vardır. Sadakat programı, müşteriler için promosyonlar, indirimler, bonus ve tasarruf programları oluşturmanıza olanak tanır. Ücretsiz deneme var. Hizmetin maliyeti ayda 1 ruble'den başlar.

Avantajlar ve dezavantajlar

Basit ve anlaşılır arayüz, ücretsiz deneme sürümü var
Sınırlı işlevsellik, yalnızca IOS cihazları için uygundur

8. Önyüz

Program Android cihazlar için uygundur. SaaS teknolojisi sayesinde tüm veriler, uygulama ile düzenli olarak senkronize edilen “Bulut”ta saklanır. 24/7 kullanıcı desteği ve kullanıcılar için düzenli eğitim web seminerleri vardır. Harcamaları kategoriye göre takip etme işlevi, müşteriler için indirimler ve promosyonlar oluşturan bir sadakat programı vardır. Depodaki stokları ve bakiyeleri takip edebilir, analitik ve raporlar oluşturabilirsiniz. Gerekirse, uygun yemek tasarımcısını kullanabilir, teslimatı yönetebilir ve çalışanların maaşlarını hesaplayabilirsiniz. 

Fırınları ve diğer kuruluşları otomatikleştirme programı, sayısı ve listesi seçilen tarifeye bağlı olan birçok modül içerir. Kayıt tarihinden itibaren 30 gün geçerli ücretsiz deneme süresi vardır. Hizmetin maliyeti ayda 449 ruble'den başlıyor. 

Avantajlar ve dezavantajlar

30 gün ücretsiz sürümü var, birçok modül var, eğitim var
Yalnızca Android için uygundur, çok net olmayan uygulama arayüzü

9. Oyun alanı

Otomasyon sistemi hem fırınlar hem de kafeler, restoranlar ve diğer catering ve eğlence kuruluşları için uygundur. Uygulamayı bir bilgisayara veya akıllı telefona yükleyebilir veya geliştirici SaaS teknolojisini kullandığından Bulut ile çalışabilirsiniz. XNUMX saat destek var, periyodik olarak eğitim web seminerleri düzenleniyor. Ürünlerin envanterini tutmak için bir modül var, çok uygun olan kategorilere göre giderleri takip edebilirsiniz. 

Bir sadakat programı, promosyonlar, indirimler ve diğer bonuslar aracılığıyla bir müşteriyle etkileşim kurma fırsatıdır. Ayrıca fırın için faydalı modüller mevcuttur: raporlama, personel zaman takibi, yemek tasarımcısı, çalışan bordrosu ve diğerleri. 

Programın işlevselliği ve yetenekleri hakkında bilgi edinmenizi sağlayan ücretsiz bir deneme sürümü var. Hizmetin maliyeti ayda 2 ruble'den başlar.

Avantajlar ve dezavantajlar

Hem akıllı telefondan hem de bilgisayardan, tabletten, eğitim gerektirmeyen kullanışlı ve sezgisel arayüzden çalışabilirsiniz.
Bazı modüllerin ayrıca satın alınması gerekir, internet bağlantısı olmadan çalışmaz

10.SmartTouch POS

Program, fırınların otomasyonu için özel olarak tasarlanmıştır. Uygulamayı ister IOS veya Android platformunda telefonunuza yükleyebilir, isterseniz bir bilgisayarda kullanıp Buluttan indirebilirsiniz. 

Otomasyon programında stoktaki ürünleri takip etmenizi ve tükendiğinde yeniden stoklamanızı sağlayan stok yönetim modülü bulunmaktadır. Program ayrıca çalışanların çalışma saatlerini takip eder, mutfağı, masaları ve ziyafet salonlarını yönetir. Müşteriler için promosyonlar, indirimler ve bonus programları oluşturmanıza olanak sağlayan bir sadakat modülü bulunmaktadır. Destek günün her saati mevcuttur. 14 günlük ücretsiz deneme süresi vardır. Hizmetin maliyeti ayda 450 ruble'den başlıyor. 

Avantajlar ve dezavantajlar

Hem PC hem de Android, IOS için uygun, 1 günde kurulum ve uygulama
Sınırlı işlevselliğe sahip demo sürümü, en hızlı geri bildirim değil, az işlevsellik, bazı işlevler için ekstra ödeme yapmanız gerekiyor

Bir fırın otomasyon sistemi nasıl seçilir

Verimli ve rahat çalışma için bir fırın otomasyon programı mutlaka en az üç modülden oluşmalıdır:

  • depo. Bu modül yardımıyla yeni tarifler oluşturulmakta, yemeklerin maliyeti hesaplanmakta ve yemek artıkları hesaplanmaktadır.
  • yönetici için. Bu modül yardımıyla fırın yöneticisi menüyü oluşturup ayarlayabilir, satış raporlarını yükleyebilir. Ayrıca modülde işi kolaylaştıran çeşitli filtreler ve kategoriler bulunmaktadır. 
  • kasiyer için. Modül, satış yapmanıza ve siparişleri masalara dağıtmanıza olanak tanır (fırın ziyaretçiler için yerler ile donatılmışsa).

Bu bloklar neredeyse tüm modern otomasyon programlarında mevcuttur. Bunlara ek olarak, birçok üründe kurumdaki işleri daha da kolaylaştıran başka özellikler de bulunmaktadır.

Teslimat, bonus sistemi, rezervasyon/rezervasyon gibi ek modüller, gerçekten ihtiyaç duyuluyorsa ve kullanılacaksa, kurumun bireysel ihtiyaçlarına göre seçilir. 

Popüler sorular ve cevaplar

KP editörleri okuyuculardan en sık sorulan soruları yanıtlamalarını istedi Khlebberi tam döngülü akıllı fırın ağının kurucusu Mikhail Lapin.

Bir fırın otomasyon yazılımının en önemli özellikleri nelerdir?

1. Stok kontrolü. Böylece hiçbir kayıp olmaz ve hem bileşenlerin hem de bitmiş ürünlerin tüm kalıntıları çevrimiçi olarak bilinir.

2. Satış. Çalışanlar için kullanışlı işlevsellik ve ayrıca koklama bölgesinde olan her şeyin ve çalışanın nasıl çalıştığının çevrimiçi kontrolü.

3. Üretim planlaması. Bu çok önemli bir bölümdür, çünkü herkes için yeterli olacak şekilde pişirme yapmak gereklidir, ancak zararları azaltmak için fazla arz da yoktur. Ayrıca, bu departman sayesinde üretim, her pasta iş günü boyunca birçok kez pişirilecek ve pencerede olabildiğince sıcak ve taze olacak şekilde inşa edilmiştir.

4. analitik. Fırında çalışmanın her aşamasında, çalıştığı sistemle her çalışan için bir tablet kullanılmaktadır. İşini basitleştirir ve ona ne yapması gerektiğini söyler. Buna karşılık, sistemle etkileşime giren çalışan, analitik için büyük umutlar açan çok sayıda değerli bilgi gönderir, paylaşılan Mihail Lapin.

Fırın otomasyonu hangi görevleri çözer?

Fırın otomasyonu her türlü sorunu çözer, daha spesifik olarak yazılımın kendisine bağlı olacaktır. Ancak bu programların çoğu şunları sağlar:

1. Üretim planlaması.

2. Depo muhasebesi.

3. Muhasebe ve vergi muhasebesi.

4. Yönetim muhasebesi.

5. Üretim sürecinin takibi.

6. Satış ve sadakat sistemi.

7. Verimli fırın yönetimi.

8. Sistem üzerinden kontrol yoluyla ürün kalitesini iyileştirin.

9. Çalışanların işlerini basitleştirin ve üretkenliklerini artırın.

Bir fırını kendim otomatikleştirmek için bir program yazmak mümkün müdür?

Yalnız, kesinlikle hayır, yoksa onlarca yıl alacak. Oluşturmak için, bir fırın geliştiren ve yöneten ve neyin nasıl çalışması gerektiğini ayrıntılı olarak bilen bir ekiple ortak yaşamda geliştiricilerin çok deneyimine ihtiyacınız var. Ayrıca, hepsinin sürekli olarak test edilmesi gerekiyor. İlk denemede tek bir sistem çalışmıyor, teknik özellikler uzun süre yazılıyor, işin tüm nüansları düşünülüyor, ilk versiyon yazılıyor, test aşaması başlıyor, bundan sonra genellikle ihtiyacınız olduğu netleşiyor. her şeye yeniden ve farklı bir platformda başlayın.

Altı ayda bir sistem yazıp üzerinde çalışamazsınız, sürekli geliştirmeniz ve iyileştirmeniz, daha fazla fonksiyon tanıtmanız gerekir ve bu tüm ekibin kesintisiz çalışmasıdır.

Ve tüm bunlar için, zamana ek olarak, miktarı yüz binlerce ruble bile olmayan çok para gerekiyor, uzman paylaştı.

Bir fırını otomatikleştirirken yapılan ana hatalar nelerdir?

Her durumda, hatalar farklı olabilir, ancak Mihail Lapin çoğunluğun “tökezlediği” ana olanları seçti:

1. Umarım personel sistemi nasıl kullanacağını bilir otomasyon ve gerekli işlemi yapmayı unutmayacaktır. 

Sistem hatasız çalışma prensibi üzerine kurulmalıdır – yanlış tuşa basmanın veya gerekli işlemleri atlamanın hiçbir yolu olmamalıdır.

2. Zayıf ölçeklenebilir çözümler kullanın. 

Ürün yelpazesine yeni bir ürün eklerken veya bir promosyon sırasında acilen işlevsellik eklemeniz gerekiyorsa, bu çözüm ölçeklenebilir değildir.

3. Çözümlere yetersiz düzeyde otomasyon dahil edin. 

İşin tabi olması halinde, verileri "girmek" için ek bir kişi gereklidir.

4. Sistemi özerk olmayan hale getirin. 

Elektrik veya internet kesintisi durumunda sistem veri kaybı olmadan çalışmaya devam etmelidir.

5. Süreçleri belirli ekipmanlara sıkı bir şekilde bağlayın. 

Donanım satıcısı piyasadan ayrılırsa ve sisteminiz belirli bir modelden metrikleri toplayacak şekilde yapılandırılmışsa, sorun yaşayabilirsiniz.

Yorum bırak