Büyük sarımsak yonca (Mycetinis alliaceus) fotoğraf ve açıklama

Sarımsak büyük (micetinis alliaceus)

• Büyük çürük olmayan
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Miken alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

Sarımsak büyük (micetinis alliaceus) Sarımsak cinsine ait, gniuchnikov olmayan familyadan bir mantar türüdür.

Dış Açıklama

büyük sarımsak (micetinis alliaceus) şapka bacaklı meyve veren bir gövdeye sahiptir. Olgun mantarlarda, kapak çapı 1-6.5 cm'ye ulaşır, yüzey pürüzsüz, çıplaktır ve kapak kenarlar boyunca hafifçe yarı saydam olabilir. Rengi kırmızı-kahverengiden koyu sarıya kadar değişir ve kapağın rengi orta kısmına göre kenarlarda daha soluktur.

Mantar hymenophore – lameller. Bileşen bileşenleri - plakalar, genellikle bulunur, mantarın gövdesinin yüzeyi ile birlikte büyümez, grimsi veya pembemsi beyaz bir renk ile karakterize edilir, küçük çentikli düzensiz kenarlara sahiptir.

Büyük sarımsağın posasımicetinis alliaceus) inceltilir, tüm meyve gövdesiyle aynı renge sahiptir, güçlü bir sarımsak aroması yayar ve aynı keskin tada sahiptir.

Büyük bir sarımsak bitkisinin bacağının uzunluğu 6-15 cm'ye ulaşır ve çapı 2-5 mm arasında değişir. Başlığın orta iç kısmından gelir, silindirik bir şekil ile karakterize edilir, ancak bazı örneklerde hafifçe düzleştirilebilir. Bacak oldukça yoğun bir yapıya sahiptir, güçlüdür, grimsi-kahverengi, siyaha kadar bir renge sahiptir. Bacağın tabanında gri bir miselyum açıkça görülebilir ve tüm yüzeyi hafif bir kenarla kaplanmıştır.

Mantar sporlarının boyutu 9-12 * 5-7.5 mikrondur ve kendileri badem şeklinde veya geniş eliptik bir şekil ile karakterize edilir. Basidia ağırlıklı olarak dört sporludur.

Bataklık mevsimi ve yaşam alanı

büyük sarımsak (micetinis alliaceus) Avrupa'da yaygındır, yaprak döken ormanlarda yetişmeyi tercih eder. Çürüyen kayın dallarında ve ağaçlardan düşen yapraklarda yetişir.

Yenilebilirlik

Yenilebilir. Ön, kısa süreli kaynatmadan sonra büyük bir sarımsak yoncasının taze kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, bu türün bir mantarı, ezildikten ve iyice kurutulduktan sonra çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılabilir.

Benzer türler ve onlardan farklılıklar

Ana mantar türü, benzer micetinis alliaceus, Mycetinis querceus'tur. Doğru, ikincisinde, bacak kırmızımsı kahverengi bir renk ve tüylü bir yüzey ile karakterize edilir. Benzer bir türün şapkası higrofanlıdır ve nem seviyesi çok yüksek olduğunda hymenophore plakaları yarı saydamdır. Ek olarak, Mycetinis querceus, etrafındaki alt tabakayı beyaz-sarı bir renkle renklendirerek, kalıcı ve iyi tanımlanmış bir sarımsak aromasıyla donatır. Bu tür oldukça nadirdir, esas olarak düşen meşe yapraklarında yetişir.

Mantar hakkında diğer bilgiler

Karakteristik bir sarımsak kokusuna sahip küçük boyutlu bir mantar, çeşitli yemekler için orijinal bir baharat olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.