İçerik
Pomeranian (acı portakal), pratik olarak yenmediği, ancak parfümeri, kozmetik, tıp ve yemek pişirmede aktif olarak kullanıldığı alışılmadık bir meyvedir. Ana zenginliği, çiçeklere enfes bir aroma ve lezzet - zengin bir tat veren esansiyel yağlardır. Bitki kilo vermeye yardımcı olur, pozitif Chi enerjisini açar ve depresyonu giderir.
Acı portakal ağacı çok büyük değildir ve yüksekliği 10 m'yi geçmez. Evde yetiştirildiğinde büyümesi 1-2 m ile sınırlıdır. Gövde ve dalların özelliği, ince küçük dikenlerin bolluğudur. Acı portakal yaprakları uzatılmış, açık yeşil renkli, uçucu yağlarla çizilmiştir.
Acı portakal çiçeği adı verilen bitkinin çiçekleri özellikle dikkat çekicidir. Kar beyazı, büyük, etli ve yoğun yaprakları ile zarif bir ercik, zarif ve yumuşak görünüyor. Bu sayede acı portakal çiçekleri uzun zamandır gelinin düğün imajı için vazgeçilmez bir dekorasyon olmuştur.
Masumiyet ve saflığın sembolü olarak çelenklere dokunmuşlar ve buketler oluşturmak için kullanılmıştır. Acı portakal çiçeği modasının beyaz bir gelinlik ile birlikte, bitkiyi kendi düğün törenini süslemek için seçen Kraliçe Victoria tarafından tanıtıldığına inanılıyor.
Acı Portakal meyveleri portakala benzer: parlak turuncu rengi ve 6-8 cm çapı buna katkıda bulunur. Meyvenin şekli kutuplarda hafifçe basıktır ve kabuğu daha gevşektir. Hamurdan kolayca ayrılır ve sıkıldığında bol miktarda aromatik esansiyel yağlar açığa çıkarır.
Acı portakalın tadı aynı anda acı ve ekşidir, örneğin Pavlovsky gibi daha tatlı çeşitler vardır. Doğal formundaki uçucu yağların kendine özgü tadı ve bolluğu nedeniyle meyveler pratik olarak tüketilmez. Bu, reseptör hasarına ve rahatsızlığına neden olabilir.
Name
Acı portakal, Avrupa'ya acı portakal ile aynı zamanda tanıtıldığından, sıra dışı adı bu gerçekle doğrudan ilgilidir. İtalya'da enfes meyveye “portakal elma” anlamına gelen pommo d'arancia adı verildi. Meyvenin Alman kültürüne entegrasyonu sırasında adı çarpıtılarak pommeranz'a dönüşmüştür. Ve zaten, sırayla, Rus diline göç etti. Ayrıca acı portakala acı, ekşi ve Sevilla portakalı, bigaradia, kinotto veya chinotto denir.
Kalori içeriği ve besin değeri
Acı Portakal, orta kalorili bir meyve olarak sınıflandırılır: 53 gram ürün için enerji değeri 100 kcal'dir. Alkaloid sinefrin, bileşimde, kilo kaybını teşvik eden bulundu, bu nedenle kilo kaybı için ilaçlarda aktif olarak kullanıldı.
Meyve% 80 sudur, karbonhidratlar, pektin, aldehitler, organik asitler, flavonoidler, glikozitler bakımından zengindir. Antranilik asit, parfümeri endüstrisi için özel bir öneme sahiptir. Ondan elde edilen metil ester, olağanüstü bir aromaya sahiptir ve birçok parfüm bileşiminin temelini oluşturur.
- 0.81 gr protein
- 0.31 gr yağ
- 11.54 g karbonhidrat
Acı portakalın kullanımı
Doğu tıbbında acı portakal kabuğu akciğer hastalıklarını tedavi etmek için antikoagülan ve lenfatik drenaj ajanı olarak kullanılır. Uçucu yağlar, ruhsal uygulamalarda Chi enerjisini serbest bırakmak için kullanılır. Avrupa ülkelerinde meyve benzer şekilde kullanılır: migreni ortadan kaldırmak, depresyonu tedavi etmek, ruh halini iyileştirmek, kaygıyı azaltmak ve kan basıncını normalleştirmek için tapınaklara ovalanmış lezzet uygulanır.
Acı portakalın antiseptik ve antifungal özellikleri yaygın olarak bilinmektedir: Kabuğundan uçucu yağ, taze lezzet veya infüzyon cilt hastalıklarını tedavi etmek ve dezenfekte etmek için kullanılır. Sıkıştırmalar hücre yenilenmesine yardımcı olur ve yara iyileşmesini destekler.
Meyvenin düzenli fakat ölçülü tüketimi sindirim sistemini normalleştirir. Metabolizma düzelir, kabızlık, spazmlar ve fıtıklar kaybolur. Meyveler bir choleretic ajan olarak kullanılabilir. Portakalın bir başka alışılmadık etkisi de yoksunluk belirtilerinin azalmasıdır.
Kontrendikasyonlar
Acı portakal kullanımı için ana kontrendikasyon, alerjilerin görünümünü tehdit eden bireysel hoşgörüsüzlüktür. Meyve, hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınlar için, üç yaşın altındaki çocuklar için tavsiye edilmez. Dışında:
Dikkatle, acı portakal, gastrointestinal sistem hastalıkları, örneğin gastrit, ülser, reflü, pankreatit, safra kesesi problemleri olan kişiler için kullanılmalıdır. Asit yüklü meyve tahriş edebilir ve bir saldırıya neden olabilir.
Aynı nedenle diş minesine zarar vermemek için acı portakal kullanımını sınırlandırmanız gerekir.
Asitler ve uçucu yağlar mide ekşimesine neden olduğu ve mide dışı duvarları olumsuz etkilediği için sağlık sorunu olmayan kişiler aç karnına meyve yememelidir.
Kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon varlığında acı portakal miktarının azaltılması önerilir.
Nasıl seçmek için
Turuncuyu, portakal veya limon kadar yaygın olmasa da, yılın herhangi bir zamanında Avrupa süpermarketlerinde acı portakal bulabilirsiniz. Görünüşe göre portakal, bazı mandalina çeşitlerine benziyor. Meyvenin ayırt edici özelliği, kabuğu sıkıldığında ortaya çıkan parlak narenciye kokusudur.
Meyve seçerken cildine dikkat edilmelidir. Kuru, parlak, düz, yoğun, elastik ve çok gözenekli olmalıdır. Cilt kuruysa, solmuşsa, koyu lekeler, ezikler veya çürükler varsa, meyve bozulur. Olgunluk ağırlık ile belirlenebilir: meyve göründüğünden biraz daha ağır olmalıdır.
Acı Portakal açık veya koyu turuncu renktedir ve geleneksel acı bir tada sahiptir. Derilerinde hafif kırmızı lekelere izin verilir. En sulu ve en lezzetli acı portakallar Jamaika'dan gelir: derileri mavimsi gri renktedir.
Uygulama
Acı Portakal yaprakları, çiçekleri, tohumları ve kabuğu uçucu yağlar açısından zengindir. Evde, meyve kabuğundan basınç altında tutularak elde edilebilirler. Ölçülü olarak, kepek, temizleme ve tonlama yüz maskelerinden kurtulmak için şampuanlara ve balsamlara yağ eklenebilir. Selülitle mücadelede etkilidir: Bir vücut kremi ile karıştırıp günde iki kez kullanırsanız, bir ay sonra “portakal kabuğunu” azaltmanın gözle görülür bir etkisi olur.
Bir parça acı portakal, enfes çiçek kokularının geleneksel bir bileşenidir. Bitkinin çiçeklerinden elde edilen neroli yağı parfüm yapımında kullanılır. Taze ve hafif kokusu yasemin, narenciye ve bal karışımını andırır.
Acı portakal çiçeği yağının adının Orsini klanından Anna Maria, Nerola Prensesi tarafından verildiğine inanılıyor. Onu modaya sokup, Avrupa'nın asil evlerinin hanımları arasında yayması değildi. Neroli aromasının büyülü özelliklere sahip olduğuna ve bir afrodizyak olduğuna inanılıyordu. Yağ, hamile kalmak isteyen kadınlara aşk iksirleri ve iksir yapmak için kullanıldı.
Acı portakal aromasının kanıtlanmış etkisi de bilinmektedir. Göze çarpmayan ferahlatıcı koku yatıştırır, depresyonla mücadeleye yardımcı olur, ruh halini iyileştirir, kaygıyı giderir, migren ve baş ağrılarını giderir.
Acı portakal ile zayıflama
Acı portakaldaki sinefrin içeriğinden dolayı, meyve kilo vermek için kullanılır. Bitki özü, yasaklanmış efedranın yerini almak için genellikle besin takviyelerinde bulunur. Aktif madde bir yağ yakıcıdır: kalp atış hızını artırarak ve kan basıncını artırarak lipit parçalanma işlemi etkinleştirilir.
Doğal olarak tüketilmediği için acı portakal kullanan mono diyet yoktur. Çoğu zaman, suya, çaylara veya meyve içeceklerine kurutulmuş kabuk, lezzet veya taze meyve suyu eklenir: bu tür içecekler iştahı azaltmaya yardımcı olur. Kurutulmuş kabuklar, süzme peynir, tahıllar veya sebzeler gibi herhangi bir diyet yemeğine eklenebilir.