Mısır firavunu Tutankamon'un mezarında yaklaşık 3300 yıl önce çörek otu yağı bulundu. Arap kültüründe çörek otuna “iyi tohum” anlamına gelen “Habbatul Barakah” denir. Peygamber Muhammed'in siyah kimyon hakkında konuştuğuna inanılıyor.
Bu görünüşte basit ama çok güçlü tohumlar, vücudu kimyasal zehirlenmeden kurtarabilir, ölmekte olan diyabetik pankreas beta hücrelerinin yenilenmesini teşvik edebilir ve ayrıca Staphylococcus aureus'u yok edebilir.
Günde iki gram çörek otu tohumunun glikoz seviyelerini düşürdüğü, insülin direncini azalttığı, beta hücre fonksiyonunu arttırdığı ve insanlarda glikosile edilmiş hemoglobini düşürdüğü gösterilmiştir.
Siyah kimyon tohumları, üçlü eradikasyon tedavisi ile karşılaştırılabilir olan bakteri Helicobacter'e karşı klinik olarak kanıtlanmış aktiviteye sahiptir.
Siyah kimyonun antikonvülsan özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Konvansiyonel ilaç tedavisine dirençli epilepsili çocuklar üzerinde 2007 yılında yapılan bir araştırma, çörek otu suyunun nöbet aktivitesini önemli ölçüde azalttığını buldu.
Hafif hipertansiyonlu hastalarda 100 ay boyunca günde iki kez 200-2 mg çörek otu ekstresinin olumlu etkisi tespit edilmiştir.
Suda kaynatılan tohum özü, astımlıların solunum yolları üzerinde güçlü bir astım önleyici etkiye sahiptir.
Çalışmalar, çörek otu tohumu ekstraktının kolondaki kanser hücrelerinin büyümesini etkili bir şekilde engellediğini göstermiştir.
35 opioid bağımlısı üzerinde yapılan çalışmalar, opioid bağımlılığının uzun süreli tedavisinde etkinlik göstermiştir.
Retina, koroid ve epidermiste bulunan melanin pigmentleri cildi hasardan korur. Çörek otu yağı melanin üretimini teşvik eder.
Bu, çörek otu yağının etkinliğini gösterdiği koşulların tam listesi değildir. Ayrıca aşağıdakilerle birlikte alınması önerilir: