Грузд mavi (Lactarius temsilcisi)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Sütlü)
- Tip: Lactarius temsilcisi (Gruzd mavisi)
- Göğüs sarısı mavimsi
- Göğüs altın sarısı leylak
- Bir köpeğin midesi
- Köpek pisliği
- mor meme
- mor meme
- Sütlü temsilcisi
- ladin mantarı
Koleksiyon yerleri:
Mavi göğüs (Lactarius repraesentaneus) yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanların nemli yerlerinde huş ve çam altında bulunur.
Açıklama:
Mavi göğüs (Lactarius repraesentaneus) sarımsı bir şapkaya sahiptir, kadifemsi, kenarları tüylüdür. Et yoğun, beyaz, tadı acı, sütlü meyve suyu beyazdır, ancak havada mor olur. Plakalar sık, dar, azalan, mor bir renk tonu ile soluk sarıdır. Bacak kalın (3 cm'ye kadar), içi gevşek, olgunlaştığında içi boş, dokunulduğunda maviye döner.
farklılıklar:
Mavi göğüs, sarı göğüs ile aynı sarı kapağa sahiptir, ancak moladaki sütlü meyve suyunun karakteristik mor rengi ile ayırt edilir. Aynı gölge ve onun nadir tabaklarında. Bu sıra dışı renklendirme genellikle toplayıcıları korkutur, ancak mavi süt mantarları dekapaj konusunda oldukça lezzetlidir.
Kullanımı: