Sağlıklı bir beyni ve açık bir zihni yıllarca korumak için şimdi ne yapabiliriz? Dikkatli bir şekilde yiyebilir ve beynin normal çalışması için gerekli öğeleri içeren yiyecekleri günlük diyetimize dahil edebiliriz. 1) B vitaminleri Bunlar beynin işleyişini ve hafızayı düzenleyen ana vitaminlerdir. Vazgeçilmez antioksidanlardır, tüm merkezi sinir sisteminin işleyişini destekler, beyni aşırı yük ve stresten korur, hafızayı harekete geçirir ve öğrenme yeteneğinden sorumludur. Bu grubun üç ana vitamini: • B6 Vitamini (piridoksin). Beyin için gerekli olan amino asitlerin (triptofan, sistein, metiyonin) emiliminden ve beynin aktif çalışması için gerekli olan nöroleptiklerin (norepinefrin ve serotonin) sentezinden sorumludur. Bu vitaminin vücutta eksikliği zeka, hafıza ve zihinsel bozukluklarda azalmaya yol açabilir. B6 vitamini avokado, ıspanak, muz ve Russet patateslerinde bulunur. • B9 Vitamini (folat veya folik asit) merkezi sinir sisteminin uyarılabilirliğini etkiler. Yaşla birlikte, bu vitaminin vücut için değeri önemli ölçüde artar. Folik asit, kısa süreli ve uzun süreli hafızayı kurtarmanıza ve kısmen geri yüklemenize ve düşünme hızınızı artırmanıza olanak tanır. B9 vitamini kuşkonmaz, brokoli, limon, yeşil yapraklı sebzeler ve fasulye açısından zengindir. • B12 Vitamini (siyanokobalamin). Refah veya sıkıntı duygumuz, bu vitaminin vücuttaki konsantrasyonuna bağlıdır. B12 vitamini günlük aktivitenin doğal bir düzenleyicisidir: vücudun uyanıklık ve uyku arasında geçiş yapmasına yardımcı olur. Bilgilerin kısa süreli bellekten uzun süreli belleğe uyku sırasında aktarıldığı bilinmektedir. B12 vitaminini vitamin açısından zenginleştirilmiş tahıllardan, mayadan ve deniz yosunundan alabilirsiniz. 2) D vitamini D vitamini kemik ve bağışıklık sağlığını, kalsiyum emilimini, atletik performansı ve beyin fonksiyonunu etkiler. Ayrıca aterosklerozun önlenmesine katkıda bulunur, beyindeki kan damarlarının ve kılcal damarların esnekliğini korur, erken yaşlanmayı ve dejeneratif değişiklikleri önler. Çalışmalar, önemli D vitamini eksikliğinin beyinle ilgili hastalıklara yakalanma riskini iki katına çıkardığını gösteriyor. D vitamini aynı zamanda “güneş ışığı vitamini” olarak da adlandırılır ve güneş ışığına maruz kaldığında vücutta sentezlenir. Haftada en az 2-3 kez güneşte olmaya çalışın. D vitamini süt ürünlerinde ve güneşte kurutulmuş mantarlarda bulunur. 3) Omega-3 yağ asitleri “Sağlıklı yağlar” olarak da adlandırılan Omega-3 yağ asitleri vücut tarafından üretilmez ve sadece besinlerden alınabilir. Beynin, vasküler, bağışıklık ve üreme sistemlerinin normal gelişimi ve aktif işleyişi ile cildin, saçın ve tırnakların iyi durumda olması için onlara ihtiyacımız var. Omega-3 yağ asitleri ceviz, tohum (keten ve chia) ve bitkisel yağlarda (zeytin ve keten tohumu) bulunur. Çoğu durumda, bunama ve Alzheimer hastalığı önlenebilir ve yavaşlatılabilir. Doğru beslenme, uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Kaynak: myvega.com Çeviri: Lakshmi
2022-11-11