Malzemeler Haşlanmış süt
| süt ineği | 211.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 60.5 kCal | 1684 kCal | %3.6 | 6% | 2783 g |
| Proteinler | 3 g | 76 g | %3.9 | %6.4 | 2533 g |
| yağlar | 3.3 g | 56 g | %5.9 | %9.8 | 1697 g |
| karbonhidratlar | 4.9 g | 219 g | %2.2 | %3.6 | 4469 g |
| organik asitler | 0.1 g | ~ | |||
| Su | 94 g | 2273 g | %4.1 | %6.8 | 2418 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | %2.2 | %3.6 | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | %2.7 | %4.5 | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | %11.1 | %18.3 | 900 g |
| B4 vitamini, kolin | 23.8 mg | 500 mg | %4.8 | %7.9 | 2101 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %13.2 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | %2.5 | %4.1 | 4000 g |
| B9 vitamini, folat | 5.1 μg | 400 μg | %1.3 | %2.1 | 7843 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | %13.3 | %22 | 750 g |
| C vitamini, askorbik | 1 mg | 90 mg | %1.1 | %1.8 | 9000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | %0.5 | %0.8 | 20000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | %0.6 | 1% | 16667 g |
| H vitamini, biotin | 3.2 μg | 50 μg | %6.4 | %10.6 | 1563 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.598 mg | 20 mg | 3% | 5% | 3344 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 147.5 mg | 2500 mg | %5.9 | %9.8 | 1695 g |
| Kalsiyum, Ca | 117.4 mg | 1000 mg | %11.7 | %19.3 | 852 g |
| Magnezyum, Mg | 13.4 mg | 400 mg | %3.4 | %5.6 | 2985 g |
| Sodyum, Na | 50.5 mg | 1300 mg | %3.9 | %6.4 | 2574 g |
| Kükürt, S | 28.7 mg | 1000 mg | %2.9 | %4.8 | 3484 g |
| Fosfor, P | 90.9 mg | 800 mg | %11.4 | %18.8 | 880 g |
| Klor, Cl | 108.8 mg | 2300 mg | %4.7 | %7.8 | 2114 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 49.4 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.1 mg | 18 mg | %0.6 | 1% | 18000 g |
| İyot, ben | 8.9 μg | 150 μg | %5.9 | %9.8 | 1685 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | %13.2 | 1250 g |
| Manganez, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | %0.3 | %0.5 | 33898 g |
| Bakır, Cu | 11.9 μg | 1000 μg | %1.2 | 2% | 8403 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | %11.6 | 1429 g |
| Kurşun, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2 μg | 55 μg | %3.6 | 6% | 2750 g |
| Stronsiyum, Sr. | 16.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 19.8 μg | 4000 μg | %0.5 | %0.8 | 20202 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | %6.6 | 2500 g |
| Çinko, Zn | 0.3955 mg | 12 mg | %3.3 | %5.5 | 3034 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4.9 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 60,5 kcal'dir.
Haşlanmış süt B2 vitamini -% 11,1, B12 vitamini -% 13,3, kalsiyum -% 11,7, fosfor -% 11,4 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ 100 g'DA HAŞLANMIŞ SÜT
- 60 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 60,5 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Haşlanmış süt, yemek tarifi, kalori, besinler