Gevrek russula (Russula fragilis)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Tip: Russula fragilis (Russula kırılgan)
Russula kırılgan – Şapkası genellikle pembe-mor olan ve yaşla birlikte solmuş, renk değiştiren küçük bir russula.
baş 2,5-6 cm çapında, erken yaşta dışbükey, daha sonra açıktan içbükey, kenar boyunca kısa yara izleri, yarı saydam plakalar, pembe-mor, bazen gri-yeşilimsi renkli.
Bacak pürüzsüz, beyaz, silindirik, unsu, genellikle ince çizgili.
Kayıtlar uzun süre beyaz kalır, sonra sarımsı olur, bazen kenarları pürüzlüdür. Sap beyaz, 3-7 cm uzunluğunda ve 5-15 mm kalınlığındadır. Güçlü yanan bir tada sahip hamur.
spor Beyaz toz.
anlaşmazlıklar renksiz, amiloid ağ süslemeli, 7-9 x 6-7,5 mikron boyutlarında kısa elips şeklindedir.
Genellikle huş, çam, meşe, gürgen vb. altında yaprak döken, karışık ve iğne yapraklı ormanlarda asidik topraklarda oluşur. Gevrek russula iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda Ağustos'tan Ekim'e, daha az sıklıkla Haziran'dan itibaren görülür. Ülkemizin Avrupa kısmının orta bölgesi olan Karelya, Baltık ülkeleri, Belarus ve Ukrayna'da bir mantar yetişir.
Sezon: Yaz – sonbahar (Temmuz – Ekim).
Russula gevrek, yenmeyen russula sardonyx'e veya limon lamellerine (Russula sardonia) çok benzer, bu da esas olarak kapağın sert, siyah-mor renginde ve plakalarda - parlak ila kükürt sarısı arasında farklılık gösterir.
Mantar şartlı olarak yenilebilir, dördüncü kategori. Sadece tuzlanmış olarak kullanılır. Ham haliyle, hafif gastrointestinal zehirlenmeye neden olabilir.