Russula sokması (Russula emtica)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Tip: Russula emetica (Russula sokması)
- russula kostik
- Russula kusmuğu
- russula mide bulandırıcı
baş önce dışbükey, sonra giderek daha fazla secde ve sonunda depresif ve inişli çıkışlı. Olgun mantarlardaki kenarları nervürlüdür. Kolayca çıkarılabilir cilt, ıslak havalarda pürüzsüz, parlak ve yapışkandır.
Başlığın rengi, çeşitli boyutlarda beyaz veya buffy depigmente benekler ile parlak kırmızıdan açık pembeye değişir. Beyaz bacak, özellikle alt kısımda zamanla sararır. Beyaz plakaların yeşilimsi sarı tonları vardır, ardından sarıya döner.
Bacak yoğun, güçlü, silindirik (tabanı bazen kalınlaşır, bazen daralır), ince bir kırışıklık ağı ile kaplıdır.
Kayıtlar russula zhgucheeedka çok sık değil, genellikle çatallı, çok geniş ve gövdeye zayıf bir şekilde bağlı. Et, süngerimsi ve nemli, hafif meyveli bir koku ve keskin biberli bir tada sahiptir.
anlaşmazlıklar renksiz, amiloid dikenli ve kısmen ağsı süslemeli, 9-11 x 8-9 mikron boyutlarında kısa elips şeklindedir.
Spor tozu beyazdır.
Küspe süngerimsi ve nemli, hafif meyveli bir koku ve keskin biberli bir tada sahip. Et sonunda kırmızımsı veya pembemsi bir renk alabilir.
Russula genellikle turba bataklıklarında ve dağlık bölgelerde yaprak döken (daha az sıklıkla iğne yapraklı) ormanların en nemli ve bataklık yerlerinde bulunur. Nemli yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, sfagnum bataklıklarının kenarı boyunca, çamlı bataklıklarda ve hatta turbalı ve turbalı topraklarda oluşur.
sezon
Yaz – sonbahar (Temmuz – Ekim).
Benzerlikler
Russula keskin tadı, Russula fragilis'in acı tadı nedeniyle küçük ve yenmez olan kırmızı çeşidiyle karıştırılabilir.
Şartlı yenilebilir mantar, 4 kategori. Sadece tuzlu olarak kullanılır, taze olarak yakıcı bir tada sahiptir, bu nedenle daha önce literatürde zehirli olarak kabul edilmiştir. Yabancı uzmanlara göre, hafif toksiktir, gastrointestinal sistemin bozulmasına neden olur. İçinde muskarin varlığına dair kanıtlar da var. Bazı mantar toplayıcılar, yirmi dakika kaynatıp duruladıktan sonra turşularda kullanırlar. Güneşte biraz koyulaşır. Russula dekapaj yaparken, iki kez kaynatılması (acılık nedeniyle) ve ilk suyu boşaltmanız önerilir.