Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 88 kCal | 1684 kCal | %5.2 | %5.9 | 1914 g |
| Proteinler | 1.04 g | 76 g | %1.4 | %1.6 | 7308 g |
| yağlar | 0.4 g | 56 g | %0.7 | %0.8 | 14000 g |
| karbonhidratlar | 20.06 g | 219 g | %9.2 | %10.5 | 1092 g |
| Beslenme lif | 2.6 g | 20 g | %13 | %14.8 | 769 g |
| Su | 75.72 g | 2273 g | %3.3 | %3.8 | 3002 g |
| Kül | 0.18 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 2 μg | 900 μg | %0.2 | %0.2 | 45000 g |
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | %0.4 | %0.5 | 22727 g |
| Lutein + Zeaksantin | 53 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | %3.1 | %3.5 | 3261 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | %7.3 | %8.3 | 1364 g |
| B4 vitamini, kolin | 4 mg | 500 mg | %0.8 | %0.9 | 12500 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | %0.8 | %0.9 | 12195 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | %2.5 | %2.8 | 4082 g |
| B9 vitamini, folat | 2 μg | 400 μg | %0.5 | %0.6 | 20000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.5 mg | 90 mg | %0.6 | %0.7 | 18000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.38 mg | 15 mg | %9.2 | %10.5 | 1087 g |
| beta Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| K vitamini, filokinon | 19.9 μg | 120 μg | %16.6 | %18.9 | 603 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.363 mg | 20 mg | %1.8 | 2% | 5510 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 54 mg | 2500 mg | %2.2 | %2.5 | 4630 g |
| Kalsiyum, Ca | 6 mg | 1000 mg | %0.6 | %0.7 | 16667 g |
| Magnezyum, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | %1.1 | 10000 g |
| Sodyum, Na | 3 mg | 1300 mg | %0.2 | %0.2 | 43333 g |
| Kükürt, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | %1.1 | 9615 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | %1.5 | %1.7 | 6667 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.43 mg | 18 mg | %2.4 | %2.7 | 4186 g |
| Manganez, Mn | 0.44 mg | 2 mg | %22 | %25 | 455 g |
| Bakır, Cu | 53 μg | 1000 μg | %5.3 | 6% | 1887 g |
| Selenyum, Se | 0.1 μg | 55 μg | %0.2 | %0.2 | 55000 g |
| Çinko, Zn | 0.09 mg | 12 mg | %0.8 | %0.9 | 13333 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 17.45 g | en fazla 100 г | |||
| Glikoz (dekstroz) | 8.62 g | ~ | |||
| sakaroz | 0.41 g | ~ | |||
| fruktoz | 8.43 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.028 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.062 g | en az 16.8 г | %0.4 | %0.5 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.19 g | 11.2 gelen 20.6 için | %1.7 | %1.9 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.075 g | 0.9 gelen 3.7 için | %8.3 | %9.4 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.114 g | 4.7 gelen 16.8 için | %2.4 | %2.7 |
Enerji değeri 88 kcal'dir.
- fincan = 244 g (214.7 kCal)
Hafif şeker şurubunda konserve yaban mersini, kuru ürün K vitamini -% 16,6, manganez -% 22 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
Etiketler: kalori içeriği 88 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, hafif şeker şurubunda konserve yaban mersininin faydaları nelerdir, kuru ürün, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Hafif şeker şurubunda konserve yaban mersini, kuru ürün