Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 169 kCal | 1684 kCal | %10 | %5.9 | 996 g |
| Proteinler | 1.07 g | 76 g | %1.4 | %0.8 | 7103 g |
| yağlar | 1.47 g | 56 g | %2.6 | %1.5 | 3810 g |
| karbonhidratlar | 37.23 g | 219 g | %17 | %10.1 | 588 g |
| Beslenme lif | 1.2 g | 20 g | 6% | %3.6 | 1667 g |
| Su | 56.17 g | 2273 g | %2.5 | %1.5 | 4047 g |
| Kül | 2.86 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 5 μg | 900 μg | %0.6 | %0.4 | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + Zeaksantin | 15 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | %2.9 | %1.7 | 3488 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | %1.2 | %0.7 | 8571 g |
| B4 vitamini, kolin | 5.5 mg | 500 mg | %1.1 | %0.7 | 9091 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.074 mg | 5 mg | %1.5 | %0.9 | 6757 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.053 mg | 2 mg | %2.7 | %1.6 | 3774 g |
| B9 vitamini, folat | 9 μg | 400 μg | %2.3 | %1.4 | 4444 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | %0.7 | %0.4 | 15000 g |
| C vitamini, askorbik | 2.1 mg | 90 mg | %2.3 | %1.4 | 4286 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | %5.3 | %3.1 | 1875 g |
| E Vitamini Eklendi | 0.65 mg | ~ | |||
| K vitamini, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | %0.3 | %0.2 | 40000 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.151 mg | 20 mg | %0.8 | %0.5 | 13245 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 69 mg | 2500 mg | %2.8 | %1.7 | 3623 g |
| Kalsiyum, Ca | 24 mg | 1000 mg | %2.4 | %1.4 | 4167 g |
| Magnezyum, Mg | 13 mg | 400 mg | %3.3 | 2% | 3077 g |
| Sodyum, Na | 1004 mg | 1300 mg | %77.2 | %45.7 | 129 g |
| Kükürt, S | 10.7 mg | 1000 mg | %1.1 | %0.7 | 9346 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | %4.6 | %2.7 | 2162 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | %1.2 | 5000 g |
| Manganez, Mn | 0.115 mg | 2 mg | %5.8 | %3.4 | 1739 g |
| Bakır, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | %2.4 | 2500 g |
| Selenyum, Se | 6.2 μg | 55 μg | %11.3 | %6.7 | 887 g |
| Çinko, Zn | 0.29 mg | 12 mg | %2.4 | %1.4 | 4138 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 17.75 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 1 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.349 g | en fazla 18.7 г | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.017 g | ~ | |||
| 6-0 naylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprilik | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.011 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.157 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.003 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.708 g | en az 16.8 г | %4.2 | %2.5 | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.287 g | 11.2 gelen 20.6 için | %2.6 | %1.5 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.174 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.1 g | 0.9 gelen 3.7 için | %11.1 | %6.6 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.181 g | 4.7 gelen 16.8 için | %3.9 | %2.3 |
Enerji değeri 169 kcal'dir.
Az yağlı bal-hardal sosu selenyum -% 11,3 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 169 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olan nedir Az yağlı bal hardal sosu, kalori, besinler, faydalı özellikler Az yağlı bal hardal sosu