Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 82 kCal | 1684 kCal | %4.9 | 6% | 2054 g |
| Proteinler | 1.2 g | 76 g | %1.6 | 2% | 6333 g |
| yağlar | 6.2 g | 56 g | %11.1 | %13.5 | 903 g |
| karbonhidratlar | 4.8 g | 219 g | %2.2 | %2.7 | 4563 g |
| Beslenme lif | 1.4 g | 20 g | 7% | %8.5 | 1429 g |
| Su | 85.1 g | 2273 g | %3.7 | %4.5 | 2671 g |
| Kül | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %1.6 | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | %6.1 | 2000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.8 mg | 90 mg | %0.9 | %1.1 | 11250 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | %13.3 | %16.2 | 750 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.3 mg | 20 mg | %6.5 | %7.9 | 1538 g |
| niasin | 1.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 98 mg | 2500 mg | %3.9 | %4.8 | 2551 g |
| Kalsiyum, Ca | 15 mg | 1000 mg | %1.5 | %1.8 | 6667 g |
| Magnezyum, Mg | 5 mg | 400 mg | %1.3 | %1.6 | 8000 g |
| Sodyum, Na | 382 mg | 1300 mg | %29.4 | %35.9 | 340 g |
| Fosfor, P | 31 mg | 800 mg | %3.9 | %4.8 | 2581 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | %6.1 | 2000 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2.1 g | en fazla 100 г | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.1 g | en fazla 18.7 г |
Enerji değeri 82 kcal'dir.
Mantar sosu her biri 2-96 E vitamini -% 13,3 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
Etiketler: kalori içeriği 82 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, mantar sosu ne kadar yararlıdır 2-96, kaloriler, besinler, faydalı özellikler mantar sosu 2-96