Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 399 kCal | 1684 kCal | %23.7 | %5.9 | 422 g |
| Proteinler | 0.92 g | 76 g | %1.2 | %0.3 | 8261 g |
| yağlar | 33.33 g | 56 g | %59.5 | %14.9 | 168 g |
| karbonhidratlar | 23.43 g | 219 g | %10.7 | %2.7 | 935 g |
| Beslenme lif | 0.3 g | 20 g | %1.5 | %0.4 | 6667 g |
| Su | 38.85 g | 2273 g | %1.7 | %0.4 | 5851 g |
| Kül | 2.36 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 51 μg | 900 μg | %5.7 | %1.4 | 1765 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.008 mg | 5 mg | %0.2 | %0.1 | 62500 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | %1.6 | %0.4 | 6250 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | %3.2 | %0.8 | 3103 g |
| B4 vitamini, kolin | 6 mg | 500 mg | %1.2 | %0.3 | 8333 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.108 mg | 5 mg | %2.2 | %0.6 | 4630 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.022 mg | 2 mg | %1.1 | %0.3 | 9091 g |
| B9 vitamini, folat | 3 μg | 400 μg | %0.8 | %0.2 | 13333 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | %0.8 | 3333 g |
| C vitamini, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | %0.3 | %0.1 | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.3 | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.36 mg | 15 mg | %15.7 | %3.9 | 636 g |
| K vitamini, filokinon | 50.2 μg | 120 μg | %41.8 | %10.5 | 239 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.047 mg | 20 mg | %0.2 | %0.1 | 42553 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 61 mg | 2500 mg | %2.4 | %0.6 | 4098 g |
| Kalsiyum, Ca | 59 mg | 1000 mg | %5.9 | %1.5 | 1695 g |
| Magnezyum, Mg | 9 mg | 400 mg | %2.3 | %0.6 | 4444 g |
| Sodyum, Na | 933 mg | 1300 mg | %71.8 | %18 | 139 g |
| Kükürt, S | 9.2 mg | 1000 mg | %0.9 | %0.2 | 10870 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | %6.1 | %1.5 | 1633 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.25 mg | 18 mg | %1.4 | %0.4 | 7200 g |
| Manganez, Mn | 0.131 mg | 2 mg | %6.6 | %1.7 | 1527 g |
| Bakır, Cu | 35 μg | 1000 μg | %3.5 | %0.9 | 2857 g |
| Selenyum, Se | 1.2 μg | 55 μg | %2.2 | %0.6 | 4583 g |
| Çinko, Zn | 0.25 mg | 12 mg | %2.1 | %0.5 | 4800 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 23.39 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 15 mg | en fazla 300 mg | |||
| Yağ asidi | |||||
| transseksüel | 0.144 g | en fazla 1.9 г | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 6.061 g | en fazla 18.7 г | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.156 g | ~ | |||
| 6-0 naylon | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprilik | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.102 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.449 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.465 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.079 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 8.207 g | en az 16.8 г | %48.9 | %12.3 | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.092 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 17.326 g | 11.2 gelen 20.6 için | %100 | %25.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 15.297 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.989 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 1.989 g | 0.9 gelen 3.7 için | %100 | %25.1 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 15.307 g | 4.7 gelen 16.8 için | %100 | %25.1 |
Enerji değeri 399 kcal'dir.
Haşhaş sosu, krema E vitamini -% 15,7, K vitamini -% 41,8 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
Etiketler: kalori içeriği 399 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olan Haşhaş sosu, krema, kalori, besinler, faydalı özellikler Haşhaş sosu, krema