Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 86 kCal | 1684 kCal | İNDİRİM | İNDİRİM | 1958 g |
| Proteinler | 19.42 g | 76 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 391 g |
| yağlar | 0.99 g | 56 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 5657 g |
| Su | 79.34 g | 2273 g | İNDİRİM | İNDİRİM | 2865 g |
| Kül | 1.42 g | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 364 mg | 2500 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 687 g |
| Kalsiyum, Ca | 13 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 7692 g |
| Magnezyum, Mg | 37 mg | 400 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 1081 g |
| Sodyum, Na | 166 mg | 1300 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 783 g |
| Kükürt, S | 194.2 mg | 1000 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 515 g |
| Fosfor, P | 206 mg | 800 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 388 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.29 mg | 18 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 6207 g |
| Manganez, Mn | 0.011 mg | 2 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 18182 g |
| Bakır, Cu | 43 μg | 1000 μg | İNDİRİM | 5% | 2326 g |
| Çinko, Zn | 0.44 mg | 12 mg | İNDİRİM | İNDİRİM | 2727 g |
| steroller | |||||
| Kolesterol | 74 mg | en fazla 300 mg | |||
| Yağ asidi | |||||
| transseksüel | 0.003 g | en fazla 1.9 г | |||
| tekli doymamış trans yağlar | 0.033 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.202 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.113 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.157 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.031 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.131 g | en az 16.8 г | İNDİRİM | İNDİRİM | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.011 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.083 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.08 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.362 g | 11.2 gelen 20.6 için | İNDİRİM | İNDİRİM | |
| 18: 2 Linoleik | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.345 g | 0.9 gelen 3.7 için | İNDİRİM | İNDİRİM | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.227 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ asitleri | 0.014 g | 4.7 gelen 16.8 için | İNDİRİM | İNDİRİM |
Enerji değeri 86 kcal'dir.
Pollock, Alaska, pişmiş potasyum -% 14,6, fosfor -% 25,8 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 86 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, yararlı olan Pollock, Alaska, pişmiş, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Pollock, Alaska, pişmiş