Kakule dünyanın en pahalı baharatlarından biridir. Unutulmaz bir kokuya sahiptir ve herhangi bir yemeğin tadını zenginleştirerek daha fazla fayda sağlar.
Kakulenin yüksek maliyeti, baharat toplama işleminin karmaşıklığından kaynaklanmaktadır. Kakule nemli tropikal iklime sahip bölgelerde deniz seviyesinden 500-2000 metre yükseklikte yetiştirilir. Baharat yetiştiriciliği yalnızca 23-25 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda mümkündür. Ve kakule tohumları doğrudan güneş ışığından korunmalı, sadece gölgelere bırakılmalıdır. İlk kakule hasadı, bitkiler dikildikten 3 yıl sonra hasat edilir. Tohum kutuları tek tek elle hasat edilir.
Kakule hem toz halinde hem de baklalarda bulunur. Öğütülmemiş kakule satın almak için en iyi yer - daha fazla uçucu yağ tutar.
Diğer birçok baharat gibi, kakule ilaç olarak kullanılmadan önce. Kakuleli yemekler sadece zenginler için mevcuttu ve 18. yüzyılda büyük miktarlarda ekilmeye başlandı. Kakule birkaç çeşittir ve hepsi yaygın değildir.
Minene kakule da hausa
Mene kakule da Hausa