Chakhokhbili Tavuk Malzemeleri
| Bir tavuk | 1500.0 gram |
| soğan | 4.0 (adet) |
| domates | 800.0 gram |
| sarımsaklı soğan | 2.0 (adet) |
| maydanoz | 30.0 gram |
| ayçiçek yağı | 3.0 (yemek kaşığı) |
| sirke | 100.0 gram |
| Su | 100.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Tavuk karkasını durulayın ve küçük parçalar halinde kesin (porsiyon başına 4-6), soğanı doğrayın, bir tencereye koyun, yağ ekleyin ve kızarana kadar kısık ateşte pişirin. SONRA SOĞANIN İÇİNE TAVUK ETI, BİBER, TUZ, KIRMIZI YEŞİL, domates dilimleri, ezilmiş sarımsak, sirke veya limon suyu, biraz su veya et suyu koyun. Tavayı bir kapakla örtün ve tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 119.7 kCal | 1684 kCal | %7.1 | %5.9 | 1407 g |
| Proteinler | 6.9 g | 76 g | %9.1 | %7.6 | 1101 g |
| yağlar | 8.9 g | 56 g | %15.9 | %13.3 | 629 g |
| karbonhidratlar | 3.3 g | 219 g | %1.5 | %1.3 | 6636 g |
| organik asitler | 0.2 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 0.7 g | 20 g | %3.5 | %2.9 | 2857 g |
| Su | 78.1 g | 2273 g | %3.4 | %2.8 | 2910 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 400 μg | 900 μg | %44.4 | %37.1 | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | %3.3 | %2.8 | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | %3.9 | %3.3 | 2571 g |
| B4 vitamini, kolin | 25.6 mg | 500 mg | %5.1 | %4.3 | 1953 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | %8.4 | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 6.8 μg | 400 μg | %1.7 | %1.4 | 5882 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | %6.7 | %5.6 | 1500 g |
| C vitamini, askorbik | 5.3 mg | 90 mg | %5.9 | %4.9 | 1698 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | %7.3 | %6.1 | 1364 g |
| H vitamini, biotin | 3.9 μg | 50 μg | %7.8 | %6.5 | 1282 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 2.6454 mg | 20 mg | %13.2 | %11 | 756 g |
| niasin | 1.5 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 204.6 mg | 2500 mg | %8.2 | %6.9 | 1222 g |
| Kalsiyum, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | %1.7 | 4975 g |
| Magnezyum, Mg | 19.2 mg | 400 mg | %4.8 | 4% | 2083 g |
| Sodyum, Na | 53 mg | 1300 mg | %4.1 | %3.4 | 2453 g |
| Kükürt, S | 74.5 mg | 1000 mg | %7.5 | %6.3 | 1342 g |
| Fosfor, P | 96.2 mg | 800 mg | %12 | %10 | 832 g |
| Klor, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | %2.2 | %1.8 | 4582 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1.5 mg | 18 mg | %8.3 | %6.9 | 1200 g |
| İyot, ben | 3.3 μg | 150 μg | %2.2 | %1.8 | 4545 g |
| Kobalt, Co | 7 μg | 10 μg | %70 | %58.5 | 143 g |
| Manganez, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | %4.9 | %4.1 | 2045 g |
| Bakır, Cu | 77 μg | 1000 μg | %7.7 | %6.4 | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | %3.6 | 3% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 55 μg | 4000 μg | %1.4 | %1.2 | 7273 g |
| Krom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | %10.2 | %8.5 | 980 g |
| Çinko, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | %7.4 | %6.2 | 1357 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 2 g | en fazla 100 г |
Enerji değeri 119,7 kcal'dir.
Tavuklu çikolatalar A vitamini -% 44,4, PP vitamini -% 13,2, fosfor -% 12, kobalt -% 70 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
CHAKHKHBILI TAVUK TARİFİNİN İÇERİKLERİNİN 100 g'DA KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 119,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, Chakhokhbili tavuktan nasıl pişirilir, yemek tarifi, kalori, besinler