Algler farklıdır örneğin mavi-yeşil - onlar sayesinde rezervuarlar çiçek açar. Çok güzelleri var - su altı çekimlerine bakarak onlara hayran kalıyoruz. Ve son derece yararlı olan algler de var - yosun veya deniz yosunu gibi.
En eski Japon efsanelerinden biri bize bilge hükümdar Shan Gin'den bahseder. Zalim fatihlerden ölümün eşiğinde, tanrılara seslendi. Ve tanrılar güç, dayanıklılık, korkusuzluk ve uzun ömür veren harika bir içecek getirdiler. Hükümdarın kızı güzel Yui, içeceği devletin tüm adalarına ulaştırmak için içti ve kendini denize attı. Tanrılar, Yui'yi ilahi içeceğin tüm gücünü emen bir yosuna dönüştürdü. Algler hızla adaların etrafına yayıldı. Onları denedikten sonra bitkin sakinler dayanıklılık ve güç kazandılar ve düşman yenildi. Laminaria'nın 30 türü vardır. Yosun "yaprakları", daha doğru bir şekilde thalli olarak adlandırılan yiyecekler için kullanılır. Deniz yosunu, organik iyot bileşiklerinin neredeyse yüzde üçünü içerir, bu da onu başta endemik guatr olmak üzere ateroskleroz ve tiroid hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için bir numaralı çare yapar.
Ülkemizin çoğu bölgesinde iyot eksikliği çekenler için yosun en iyi ilaç olacaktır. Gerçekten de, uzmanlar tarafından önerilen günlük 150 mikrogram iyot alımıyla, yosun 30 ila 000 mikrogram içerir! Karşılaştırma için: Genel olarak tanınan iyot deposu olan feijoa bile yalnızca 200 mcg, karides - 000, ringa balığı - 3000, yumurta - 190, süt ürünleri - 66-10, et - 4 mcg içerir. Bununla birlikte, iyot, yosunun bize sunabileceği tek değerden çok uzaktır, gerçekten nadir bir şeye sahiptir, örneğin aljinik asit ve tuzları - yüzde 11'e kadar. Bu benzersiz polisakkaritler, kurşun, baryum ve diğer ağır metal birikintilerini kemiklerden “emebilecekleri” ve vücuttan toksinleri ve radyonüklidleri çıkarabilecekleri kadar yüksek bir bağlayıcı etkiye sahiptir. Bu nedenle, deniz yosunu en güçlü panzehir ve anti-radyasyon ajanıdır. Ayrıca yüzde 20-25 mannitol içerir. (asiklik polihidrik alkol), yosun kabızlığı önleme yeteneğini borçludur. Bu arada, çeşitli biyolojik olarak aktif katkı maddelerinin ve hipertansiyon müstahzarlarının bir parçası olarak, mannitol ve türevleri bir idrar söktürücü görevi görür. Ancak hepsi bu kadar değil: Japon araştırmacılar, yosunların ipliksi köklerinden elde edilen bir maddenin - rizoitlerin meme kanserinin büyümesini engellediğini kanıtladılar.
Bu nadirliklere ek olarak, yosun zengin bir dizi geleneksel fayda içerir. – yüzde 9’a kadar kolay sindirilebilir protein, vitaminler – A, B1, B11, B12, pantotenik (B5) ve folik (B9) asitler, C, D ve E, demir, sodyum, potasyum, manganez bileşikleri … Tek kelimeyle, yosun, neredeyse kırk vitamin, mikro ve makro elementlerden oluşan mükemmel dengelenmiş bir doğal komplekstir. Görünüşe göre Prenses Yui'nin armağanı vücudun hemen hemen tüm bozukluklarına yardımcı olabilir - merkezi sinir sistemindeki bozukluklar, zihinsel ve fiziksel yeteneklerin zayıflaması, sindirim ve metabolik bozukluklar, kardiyovasküler ve solunum sistemi hastalıkları, disfonksiyonlar. bağışıklık sistemi vb. d. vb. Ve erkek ve kadın cinsel işlev bozuklukları için yosunsuz yapamazsınız. Pratik İngilizlerin uzun süredir yosunlu ekmek üretmelerine ve bunun çok popüler olduğunu söylemelerine şaşmamalı çünkü iyot sayesinde deniz yosunu güçlü bir afrodizyak olarak bilinir.