Çin mantar çorbası

Hazırlanışı:

Mantar, salatalık ve küçük pirinç eriştesi ile hafif, ferahlatıcı çorba

soya sosu ve hafif sarımsak aroması.

1. Mantarları yıkayın ve mutfak havlusu ile silin. İnce doğrayın.

Salatalığı uzunlamasına dilimleyin, çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın ve salatalığı ince ince dilimleyin.

2. Yeşil soğanı ve sarımsağı ince şeritler halinde doğrayın. soğanı kızart

ve sarımsakları 30 saniye wokta, mantarları ekleyin ve 3-4 dakika kızartın.

3. 600 ml su ekleyin, erişteleri parçalayın ve çorbaya ekleyin. Getirmek

kaynatın, karıştırın. Salatalık dilimleri, tuz, soya sosu ekleyin, 2-3 pişirin

dakika.

4. Çorbayı sıcak kaselerde servis edin.

Bir notta:

Çekirdekleri çıkarılmış salatalıklar dilimlendiğinde daha güzel görünür.

oluşturur ve bu acıyı azaltmaya yardımcı olur, ancak isterseniz bırakabilirsiniz

tohumları.

Afiyet olsun!