İtalyan mantar çorbası

Hazırlanışı:

1. Yağı bir tencerede ısıtın, soğanı altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.

Renk.

2. Mantarları hazırlayın ve büyük olanları küçük parçalar halinde kesin. a ekle

tava, hepsi yağ ile kaplanana kadar karıştırarak.

3. Sütü dökün, kaynatın, örtün ve 5 dakika pişirin. Gitgide

Sıcak sebze suyunu ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

4. Her iki taraftaki ekmek dilimlerini ızgarada kurutun. Sarımsakları karıştırın ve

tereyağı ve tost üzerine yayılır.

5. Tostu büyük bir kasenin dibine veya dört tabakın dibine koyun,

Çorbayı üstüne dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Hemen servis yapın.

Afiyet olsun!