kulüp tilki (Gomphus çivilenmiş)

Sistematik:
  • Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
  • Alt sınıf: Phallomycetidae (Velkovye)
  • Sipariş: Gomphales
  • Aile: Gomphaceae (Gomphaceae)
  • Cins: Gomphus (Gomphus)
  • Tip: Gomphus clavatus (Clavate Cantharellus cibarius)

kulüp tilki (Gomphus çivilenmiş) Gomfaceae familyasından bir mantardır (Gomphaceae). Daha önce, Gomphus cinsinin temsilcileri, chanterelles'in akrabaları olarak kabul edildi (dolayısıyla isimlerden biri), ancak moleküler çalışmalar sonucunda, küreklerin ve ızgaraların onlarla çok daha ilgili olduğu ortaya çıktı.

Mantarın dış tanımı

Meyve veren gövdeler 14-16 cm yüksekliğinde, 4-10 cm kalınlığında, taban ve yan kısımlarla birlikte büyüyebilir. Genç bir mantarın kapağı mor bir renge sahiptir, ancak olgunlaştıkça sarımsı olur. Mantarın alt kısmı sarımsı-kahverengi bir renge ve ayrıca gövdeden aşağı inen ve oldukça dallı olan plakalara sahiptir. Kulüp şeklindeki Cantharellus cibarius'un (Gomphus clavatus) bacağı, yüksek yoğunluk, pürüzsüz yüzey ve açık kahverengi renk tonu ile karakterizedir. Olgun mantarlarda, gövde genellikle içeriden oyuktur.

İlginç bir şekilde, olgun mantarlarda bile, kapak genellikle mor bir renk tonu koruyarak sararmaz. Kenarlar boyunca dalgalı, loblara bölünmüştür. Mantarın özü, beyaz (bazen açık kahverengi) bir renk tonu ile karakterize edilir; kesim yerlerinde, hamurun rengi atmosferik ortamın etkisi altında değişmez.

Habitat ve meyve mevsimi

Kulüp şeklindeki Cantharellus cibarius (Gomphus clavatus) yaz başında meyve vermeye başlar ve meyve verme süreci sonbaharın sonlarında sona erer. Mantar esas olarak yaprak döken ormanlarda, yosunlarda veya çimenlerde, karışık ormanlık alanlarda bulunur.

Yenilebilirlik

Kulüp şeklindeki chanterelles yenilebilir, hoş bir tada sahiptir. Kurutulabilir, salamura edilebilir, kaynatılabilir ve kızartılabilirler.

Kulüp Cantharellus cibarius mantarının (Gomphus clavatus) sporları, soluk sarı bir renk tonu ile karakterize edilen, ince çizgili elipsoiddir.

Yorum bırak