İçerik
Kakaonun büyüleyici çikolata tadı, çocukluklarını hatırlatıyor. Bu harika içecek büyükannem tarafından özenle hazırlandı. Diğerleri anaokulunda zevkle eğlendiler. Sonbahar, en iyi kakao tariflerini hatırlamak ve sevdiklerinize biraz tatlı, hoş kokulu sıcaklık vermek için iyi bir fırsattır.
Geleneğe bağlılık
Sonbahar içeceğinin gerçek uzmanları, hiçbir şeyin sütlü klasik kakaodan daha iyi olamayacağından emindir. Lezzetli derecelendirmemize onunla başlayalım. %3.2 yağ içeriğine sahip bir litre sütü küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Fazla kaloriden korkmuyorsanız eritilmiş süt alabilirsiniz. 5 çay kaşığı kakao tozu ve şekeri birleştirin, 200 ml ısıtılmış sütü dökün ve iyice karıştırın. Bu, pişirme işlemi sırasında topaklar oluşmaması için gereklidir. Bu karışımı sütle birlikte tekrar tavaya dökün, hafifçe kaynatın ve sadece birkaç dakika pişirin. Gerektiğinde köpüğü çıkarmayı unutmayın. Kakaoyu kapağın altında 5 dakika demleyelim, kupalara dökebilirsiniz. Klasik tarif, içeceği lezzetli bir şekilde dekore etmenizi yasaklamıyor. Rendelenmiş çikolata, hindistancevizi parçaları veya ezilmiş fındık ile krem şanti kullanın.
çikolata iksiri
Kakaolu yumurta likörü tarifinin ruhunda sıcak duygular doğar. Burada tavuk yumurtası olmadan yapamayız. Yumurta sarısını proteinden ayırıyoruz. Sarısı 1 yemek kaşığı ile kuvvetlice ovulur. ben. hafif bir kütle oluşana kadar şeker. Proteini yemyeşil tepelerde bir karıştırıcı ile çırpın. Sarısı kütlesini 1 çay kaşığı kakao tozu ile karıştırın ve ince bir 200 ml ılık çok yağlı süt akışına dökün. Bir dilim yumuşatılmış tereyağı koyun ve çırpılmış beyazları ekleyin. Tüm malzemeleri kalın, pürüzsüz bir kütleye dönüşene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Uygulamanın gösterdiği gibi, böyle bir incelikten çocuklar tam bir zevk alıyor. Ve bu iyilik için kullanılabilir, çünkü yumurta sarılı kakao en iyi öksürük ilacıdır. Yetişkin bir şirket için içecek hazırlıyorsanız, tarife likör, rom veya konyak eklemekten çekinmeyin. Bu dokunuş kakaoyu daha da lezzetli hale getirecek ve ruh halinizi yükseltmesi garantilidir.
Buz ve ateş
Yaza özlem duyanlar, dondurmalı kakaonun orijinal tarifinden çok memnun kalacaklar. Yağ içeriği %800 olan 2.5 ml sütü bir tencerede kaynatın ve hemen ocaktan alın. Yaklaşık 200-250 ml sıcak süt ölçün ve 2 yemek kaşığı.l çırpma teli ile karıştırın. kakao ve şeker kamışı. Tek bir topak kalmayınca bu karışımı kalan sütle birlikte bir tencereye alıp kısık ateşte tekrar kaynatın. Şimdi sütü biraz soğumaya bırakmanız gerekiyor. Bu sırada 100 gr eritilmiş vanilyalı dondurmayı blenderın kasesine koyuyoruz. Bunun yerine sundae, çikolatalı dondurma veya creme brulee alabilirsiniz. Bu nedenle, bir karıştırıcıya ince bir ılık süt akışı dökün ve kütleyi homojen hale gelene kadar yüksek hızda çırpın. Kakaoyu uzun bardaklara dökün, çikolata şurubu ile süsleyin ve hafifçe hindistan cevizi ve diğer lezzetli dekorları serpin.
hatmi coşkusu
Bir sonraki çok renkli içecek, en sınırsız tatlı diş için tasarlanmıştır, çünkü hatmili kakaodur. Her zamanki gibi, orta yağlı içerikli 200 ml sütü kaynatın. 2 çay kaşığı içinde dikkatlice çözün. ince bir rende üzerine rendelendikten sonra kakao tozu ve 2-3 kare sütlü çikolata. Isıya dayanıklı kupanın dibine çikolatalı gofret dilimleri veya herhangi bir kurabiye kurabiyesi koyun. Kenarlarına 1.5-2 cm ulaşmayacak şekilde sıcak sütle doldurun. 8-10 beyaz veya çok renkli lokum kalın bir tabaka ile. Kupayı, önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırının en üst katına koyun ve yaklaşık 2-3 dakika bekletin. Altın marşmelovlu çikolata sosunu dökün, gözleme kırıntıları, ezilmiş fındık serpin - ve en sevdiğiniz tatlıları şımartabilirsiniz. Belki de sonbahar melankolisi için en lezzetli ve etkili ilaç budur.
Sihirli Baharatlar
Gurmeler, oryantal tarzda enfes kakao ile şımartılabilir. 2 cm zencefil kökünü rendeleyin ve bir tencerede bir çubuk tarçın ve bir yıldız anasonla karıştırın. Baharatları %1 yağ içeriğine sahip 3.2 litre sütle doldurun ve kısık ateşte kaynatın. İşlemde oluşan köpüğü çıkarmayı unutmayın. Zencefil ve tarçını toplamak için sütü ince bir elekten geçiriyoruz: artık onlara ihtiyacımız olmayacak. 100 ml sıcak süt ölçün ve 4 yemek kaşığı içinde kuvvetlice seyreltin. ben. kakao tozu. Elde edilen kütle tekrar tavaya dökülür ve tekrar düşük ısıya getirilir. Süt kaynarken 3 yemek kaşığı şeker ve vanilyayı bir bıçağın ucuyla karıştırın. Birkaç dakika kaynatıp hemen ocaktan alın. İçeceği bardaklara dökmeden önce bir kepçe ile iyice karıştırın. Baharatlı kakaoyu tarçınla serpin ve en şiddetli eleştirmenler bile adresinize iltifat etmekten çekinmeyecektir.
“Evde Yiyin” çevrimiçi mağazasından içecekler için baharatlar
Düzgün hazırlanmış kakao, birkaç kişiyi kayıtsız bırakabilir. Ayrıca, varyasyonlarının sayısı sınırsızdır. “Yakınımdaki Sağlıklı Yemek” tarifleri kategorisine bir göz atın ve kendiniz görün. Burada herkes kesinlikle beğenisine bir içecek bulacaktır. Ve “Eat at Home” markalı çevrimiçi mağazadan içecekler için baharatlar parlak notlar katacak. Ailenizdeki en popüler kakao nedir?