Deli dana hastalığına neden olan aynı virüsün neden olduğu korkutucu yeni bir hastalığa bu hastalığa denir.sığır ensefaliti. Virüsün ne olduğunu belirtmememin sebebi bilim adamlarının hala ne olduğunu bilmemeleri.
Ne tür bir virüs olduğuna dair birçok teori var ve bunlardan en yaygın olanı, bir proteinin şeklini değiştirebilen tuhaf bir bileşeni olan bir prion olması, sonra cansız bir kum tanesi olması, sonra birdenbire prion olmasıdır. canlı, aktif ve ölümcül bir madde. Ama kimse gerçekten ne olduğunu bilmiyor. Bilim adamları, ineklerin virüsü nasıl kaptığını bile bilmiyorlar. Bazıları ineklerin benzer hastalığa sahip koyunlardan bulaştığını söylerken, diğerleri bu görüşe katılmamaktadır. Tartışmasız olan tek şey sığır ensefalitinin nasıl bulaştığıdır. Bu hastalık Birleşik Krallık'a özgüdür, çünkü doğal koşullarda sığırlar sadece ot ve yapraklar otlayıp yerler ve çiftlik hayvanları diğer hayvanların ezilmiş parçalarıyla beslenir, bunların arasında bu virüsün yaşadığı beyine rastlar. Böylece bu hastalık yayılıyor. Bu hastalık henüz tedavi edilmedi. İnekleri öldürür ve kediler, vizonlar ve hatta geyikle beslenen kontamine sığır eti gibi diğer hayvanlar için ölümcül olabilir. İnsanlarda buna benzer bir hastalık var Cretzvelt-Jakob hastalığı (CJD). Bu hastalığın sığır ensefaliti ile aynı olup olmadığı ve insanların enfekte inek eti yiyerek hastalanıp hastalanamayacağı konusunda çok fazla tartışma ve tartışma vardı. 1986'da sığır ensefaliti keşfedildikten on yıl sonra, İngiliz hükümet yetkilileri, insanların hastalığa yakalanamayacağını ve CJD'nin tamamen farklı bir hastalık olduğunu - bu nedenle sığır eti güvenle yenebileceğini söyledi. Bir önlem olarak, beynin, bazı bezlerin ve omurgadan geçen sinir ganglionlarının hala yenmemesi gerektiğini ilan ettiler. Bundan önce, bu tür etler yemek pişirmek için kullanılıyordu. burger и turta. 1986 ile 1996 arasında, en az 160000 İngiliz ineğinde sığır ensefaliti olduğu bulundu. Bu hayvanlar yok edildi ve etleri yemek için kullanılmadı. Ancak bir bilim adamı, 1.5 milyondan fazla sığırın enfekte olduğuna inanıyor, ancak hastalık semptom göstermedi. Birleşik Krallık hükümetinin verileri bile, hasta olduğu bilinen her ineğe karşılık, bilinen bir hastalığı olmadığı bilinen iki inek olduğunu gösteriyor. Ve tüm bu enfekte ineklerin eti yemek için kullanıldı. Mart 1996'da Birleşik Krallık hükümeti bir itirafta bulunmak zorunda kaldı. İnsanların hastalığı ineklerden kapma ihtimalinin yüksek olduğunu belirtti. Bu ölümcül bir hataydı çünkü milyonlarca insan kontamine et yedi. Ayrıca dört yıllık bir sürenin ardından gıda üreticilerinin gıda ürünlerini kullanmaları yasaklandı. beyin и sinirler, bu yüksek oranda enfekte et parçaları düzenli olarak yendi. Hükümet hatasını kabul ettikten sonra bile, etin tüm tehlikeli kısımlarının çıkarıldığını ve bu nedenle sığır eti yemenin oldukça güvenli olduğunu artık tam sorumlulukla söylenebileceği konusunda ısrar ediyor. Ancak, kırmızı et satışından sorumlu ulusal kuruluş olan Et Kontrol Komisyonu'nun veterinerlik servisinin başkanı, bantlanmış bir telefon görüşmesinde şunu itiraf etti: sığır ensefalit virüsü her tür ette, hatta yağsız bifteklerde bulunur. Bu virüs küçük dozlarda bulunabilir, ancak kimse bu virüsün küçük bir dozunu etle yemenin sonuçlarının ne olacağını kesin olarak söyleyemez. Tek bildiğimiz, sığır ensefaliti veya CJD semptomlarının insanlarda ortaya çıkmasının on ila otuz yıl sürdüğü ve bu hastalıkların bir yıl içinde her zaman ölümcül olduğu. Havuç zehirlenmesinden ölen tek bir vaka bile bilmediğimi duymaktan memnun olacaksınız.