En son bilimsel çalışma, yaşlanmaya ve birçok hastalığa (kanser dahil) karşı mücadelede devrim niteliğinde bir bakış açısı sunuyor: normalden daha az ve çok daha az yemek.
Fareler üzerinde yapılan deneylerin bir sonucu olarak, ciddi diyet kısıtlaması koşulları altında vücudun başka bir moda geçebildiği bulundu - pratik olarak kendi kendine yeterlilik, bunun sonucunda kendi vücudunun hücrelerinin besinleri. “ikincil” dahil olmak üzere kullanılır. Aynı zamanda vücut adeta bir "ikinci rüzgar" alır ve kanser dahil birçok hastalık tedavi edilir.
Daha önce doktorlar, bu doğal sürecin, tüm hayvan (ve insan) popülasyonlarını uzun süreli gıda kıtlığından kurtarmak için doğanın kendisi tarafından evrimsel olarak "inşa edildiğine" inanıyorlardı. Ancak Avustralyalı doktorların son keşfi, sağlık amacıyla kullanılabilecek bu en değerli doğal mekanizmaya yeni bir ışık tutuyor.
Araştırma ekibine liderlik eden New South Wales Üniversitesi'nden (Avustralya) Dr. Margot Adler, aslında bilimin onlarca yıldır bu keşfe doğru ilerlediğini söyledi - sonuçta, açlık veya şiddetli gıda kısıtlaması vücut ve hatta uzun ömür verebileceği biyologlar için bir haber değil.
Ancak doğal koşullarda, Dr. Adler'e göre gıda kısıtlaması, özellikle vahşi hayvanlarda iyileşmeye ve yaşamın uzamasına değil, neslinin tükenmesine yol açıyor. Açlıktan zayıflamış bir hayvanda (ve doğada yaşayan bir insanda), bağışıklık önemli ölçüde düşer ve kas kütlesi azalır - bu da hastalıklardan ve çeşitli tehlikelerden ölüm riskini artırır. Adler, "Steril bir laboratuvarın aksine, doğada, aç hayvanlar hızla, genellikle yaşlanmadan önce parazitlerden veya diğer hayvanların ağızlarından ölürler" diyor Dr. Adler.
Bu yöntem, yalnızca yapay, “sera” ortamında uzun ömür sağlar. Bu nedenle, Dr. Adler, bu mekanizmanın sözde doğanın kendisinin yok olmayı önlemek için inşa ettiği olasılığını reddediyor - çünkü vahşi doğada çalışmıyor. Bu bulgunun tamamen laboratuvar, modern bir "yaşam hilesi" olduğuna, tabiat ananın tuzaklarını aşmanın zarif bir yolu olduğuna inanıyor. Deneyleri, korumalı koşullar altında, kontrollü oruç tutan kişilerin kanseri, yaşlılığın özelliği olan çeşitli patolojileri iyileştirebileceğini ve basitçe yaşam beklentilerini artırabileceğini kanıtladı.
Oruç sırasında, Dr. Adler, hücre onarımı ve yenilenme mekanizmasının devreye girdiğini ve bunun da vücudun radikal bir yenilenmesine ve gençleşmesine yol açtığını keşfetti. Bu model, pratik olarak uygulanabilir bir yöntemin temelini attı: kanser hastalarına hastanede ultra düşük kalorili bir diyet uygulanabilir; ayrıca yakın gelecekte özel bir şemaya göre ağrısız oruç için bir ilaç oluşturulması planlanmaktadır.
Yeni bir evrim teorisi yaratmaktan başka bir şey iddia etmeyen bu bilimsel keşfin sonuçları, BioEssays adlı bilim dergisinde yayınlandı. Adler, "Bunun insan sağlığı için muazzam bir potansiyeli var" dedi. – Yaşam beklentisindeki artış, adeta besin alımını azaltmanın bir yan etkisidir. Bu mekanizmanın nasıl çalıştığına dair daha derin bir anlayış, bizi aktif yaşam süresinde gerçek bir artışa götürüyor.”
Deneysel olarak doğrulanan yeni teorinin oldukça pratik bir uygulamaya sahip olduğu zaten açıktır: erken yaşlanmaya karşı mücadele, yaşlılıktaki hastalıkların tedavisi, kötü huylu tümörlerin tedavisi, kronik hastalıklar ve şartlı olarak sağlıklı bir vücudun genel gelişimi. “Sağlığı satın alamazsınız” deseler de, beslenme alışkanlıklarımızdan vazgeçmeye hazırsak, daha uzun ve daha sağlıklı yaşayabileceğimiz ortaya çıksa da, bilim adamları bu sonuca varmışlardır.
Aslında biyologların bu “devrimci” keşfi vejetaryenler, veganlar, çiğ gıdacılar için yeni değil. Ne de olsa, gün içinde önemli ölçüde daha az proteinli yiyecek ve kalori tüketerek, bir kişinin yalnızca "ölmeyeceğini" (bazı inanılmaz et yiyenlerin inandığı gibi), aynı zamanda bir güç ve sağlık artışı yaşayacağını ve harika hissedeceğini biliyoruz - ve sadece bir veya iki gün değil, yıllar ve yıllar.
Et içermeyen, düşük kalorili, düşük proteinli diyetlerin faydalarının modern bilim tarafından henüz nihayet kabul edilmediğini ve daha uzun, daha etik, daha aktif ve daha sağlıklı yaşayacak yeni bir toplumda zafer kazandığını varsaymak güvenlidir.