İçerik
İsabetlerin açıklaması
Frappe (Fransızlardan. frapper - vurmak, vurmak, vurmak) yoğun soğuk kokteyllerin bir türüdür, temel malzemeler: süt, dondurma ve meyve şurupları.
Sıcak kahve içecekleri arasında aşina olduğumuz frappe kahve eşsizdir. Hazırlamak, servis etmek ve soğuk tüketmek en iyisidir. Frapper, "vur, vur veya vur" anlamına gelen Fransızca bir kelimedir. Bu terim, likörlerin, şurupların, likörlerin ve likörlerin bir çalkalayıcıda kırılmış buzla çırpılması sonucu elde edilen alkollü ve alkolsüz içecekleri ifade edecek şekilde oldukça geniştir.
İnsanlar onu yüksek şeker içeriğine sahip alkollü ve kullanılmayan alkollü içecekler olarak sunarlar: kremalar, likörler, likörler, tentürler, bitterler, vb. İçeceğe farklı bileşenler ekleyebilirsiniz: çikolata, bal, çilek ve meyve. Bir içecek yapmanın iki ana yolu vardır - buzlu ve buzsuz. Birinci düzenlemede, cam akışının büyük bir kısmı kırılmış buzu alır. Karışımın alkol oranı 50 ml'yi geçmez. İkinci durumda, içeceği soğukken ve küçük bir fincanda servis ederseniz yardımcı olur. Frappe, sanki tadıyormuş gibi pipet SIP'den içirildi.
Kokteyl arka plan
Bu kokteyllerin en popüler ve aynı zamanda genç bir formu da Kahve Frappe. İçeceğin ortaya çıkışı tesadüfen ve kendiliğinden ortaya çıktı. 1957'de Selanik'teki sunum sırasında, kahve molası sırasında Yunanistan Dimitrios Vakondios'taki temsilci şirketin asistanlarından biri olan yeni bir hazır çikolata içeceği Nestle, en sevdiği hazır kahveyi içmek istedi. Ancak büyük hayal kırıklığına uğramasına rağmen, sıcak su mevcut değildi ve şeker, soğuk su ve sütle hazır kahve sunan bir karıştırıcıda karıştırmaya karar verdi. İçecek mükemmel çıktı. O zamandan beri Coffee Frappe tarifi Yunanistan'ın tüm kahvehanelerinde popüler ve içecek sıcak günlerde serinliğin sembolü haline geldi.
Frappé'nin temel bileşenleri kahve, genellikle espresso, süt, isteğe bağlı, buz ve şekerdir. Backbone, frappe ve barmen hayranlarının çok sayıda yeni tarif oluşturmasına olanak tanır. Coffee Frappe'nin klasik versiyonu, taze hazırlanmış espresso (1 porsiyon), süt (100 ml), şeker (2 çay kaşığı) ve buz (3-5 küp) ile düşük hızda bir blenderde karıştırmak en iyisidir. Böylece içecek lezzetli hale gelir ve biraz hava alır, bileşenler yavaşça 2-3 dakika çırpılmalıdır, ardından kabarık köpük oluşumu için maksimum hızda 1 dakika karıştırılmalıdır.
Frappe kullanımı
Alkolsüz içecekler, kahve ve meyveli frappe tonları mükemmel bir şekilde tazeler ve bol miktarda besin içerir. Bileşenlere ve bileşenlere bağlı olarak içeceğin özellikleri değişir. Bununla birlikte, kalsiyum, potasyum, B vitaminleri, hayvansal yağlar ve esansiyel amino asitleri zenginleştiren süt ve/veya dondurma frapesinin kalıcı bir parçası olarak kalır. Sütlü frape sindirim sistemini etkiler, metabolizmayı iyileştirir, bağırsaklardaki mikroorganizmaların sayısını azaltarak çürümeye neden olur.
Kahve Frappe-espresso vitaminler içerir: B1, B2, PP, mineraller: magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve amino asitler. Kullanımı hafif idrar söktürücü etkiye sahiptir, tansiyonu yükseltir, baş ağrılarını giderir, güç ve enerji verir. Karaciğer hastalıklarının önlenmesinde içilmesi faydalıdır.
İnsanlar, püre haline getirilmiş bir meyveye dönüşen frappe meyvesi ve çilek versiyonunu hazırlar. Bu sizi içeceğin tohumlarını ve kabuk parçalarını düşürmekten kurtarır. Örneğin, bir çilek hazırlamadan önce, frappe meyveleri ince bir elekten dikkatlice silinmelidir. Çilek, içeceğe karakteristik aromasını verir, vitaminlerle (C, A, E, B1, B2, B9, K, PP) ve minerallerle (demir, çinko, magnezyum, potasyum, fosfor) besler. Çilek mevsiminde, günlük çilek frappe içmek kan damarlarının durumunu, kalp kasını, karaciğeri, gastrointestinal sistemi, böbrekleri iyileştirir ve bacakların şişmesini hafifletir.
Tuş vuruşunun Mango versiyonu
Mango frappe oldukça geniş bir vitamin grubuna (A, C, D, b grubu), minerallere (fosfor, kalsiyum, demir, potasyum) ve organik asitlere sahiptir. İçkideki mango püresi, günlük birikmiş olumsuz duygular, stres ve sinir gerginliği ile başa çıkmaya yardımcı olur. Bu frappe müshil, idrar söktürücü ve ateş düşürücü etkilere sahiptir - kardiyovasküler, sinir sistemi ve gastrointestinal sistem üzerinde olumlu etkiler.
Frappe'nin zararı ve kontrendikasyonları
Frappe'nin kontrendikasyonu yoktur. Bununla birlikte, bireysel bir laktoz intoleransı varsa, içecek hayvan sütü içermemelidir. Bir kokteyl tarifi seçerken bileşenlerine dikkat etmelisiniz. Bileşenlerden hiçbirinin alerjiye neden olmadığından emin olun. Aksi takdirde, bir içeceği reddetmek veya alerjenik ürünleri daha güvenli olanlarla değiştirmek daha iyidir.
Ek bileşenler
Frappe, çok çeşitli katkı maddelerini almaya hazır bir içecektir. Herhangi bir mevsim meyvesi ve meyvesi bunun için ek bileşenler olabilir - bazıları ahududu frappe sever, diğerleri siyah frenk üzümü tercih eder. Çikolatalı frappe sever misin?
Dondurma eklemeyi denediniz mi? Ve bal ve fındık? Gerçek zevke giden yolda hiçbir kısıtlama yoktur. Kızılcık, nar, yumurta, ananas – frappe'nin yüzlerce çeşidi vardır.
En iyi sonucu elde etmek için, deneysel frappe'nizi birkaç adımda hazırlamalısınız. Buz dışındaki tüm malzemeleri bir blender ile düşük hızda ayrı ayrı çırpın, ardından ezilmiş buz ekleyin ve homojen bir bulamaç elde edilene kadar düşük hızlarda öğütün. Ancak o zaman maksimum hızı açın. Kararlı, lüks bir köpük elde edilene kadar blender işlemine devam edin. Frappe'yi uzun bir bardakta servis edin. Geleneksel bir İrlanda bardağı aynı başarıya sahip bir çözüm olabilir. Ve pipeti de unutma! Frappé kesinlikle bir pipetle yudumlanmalıdır - yavaş, zevkli, verimli ve iyi düzenlenmiş.
Alkollü frappe hamile kadınlar, emziren anneler ve 18 yaşına kadar olan çocuklarla çelişir.
