Birincisi, hedefe doğrudan yolculuktur. Yolda aç kalmamak için ne yapmalısınız? Gezginler için atıştırmalık seçenekleri harika olduğundan:
bütün yıkanmış meyveler: muz, elma, armut, kayısı, şeftali
Bütün veya dilimlenmiş yıkanmış sebzeler: salatalık, havuç, kereviz, çeri domates
hava geçirmez bir kapta haşlanmış tahıllar: karabuğday, darı, pirinç, kinoa
fındık, yıkanmış ve birkaç saat ıslatılmış (bu şekilde sindirilebilirliklerini ve sindirimlerini kolaylaştıracaksınız)
Fındık ve kuru meyve çubukları (şeker içermediklerini unutmayın) veya aynı malzemelerden ev yapımı tatlılar. Bunları hazırlamak için 2 parça kuru meyve ve 1 parça fındık almanız, bir karıştırıcıda öğütmeniz ve ardından tatlılar oluşturmanız gerekir.
Tam tahıllı ekmek (karabuğday, mısır, pirinç, çavdar)
bebek organik meyve veya sebze püresi
Taşınabilir bir buzdolabınız veya soğutma bloğu olan bir konteyneriniz varsa, yanınıza daha karmaşık atıştırmalıklar alabilirsiniz, Örneğin:
· Lavaş ruloları – dilimlenmiş salatalık, domates, ev yapımı mercimek veya fasulye köftesini tam tahıllı bir lavaş tabakasına yerleştirin. Sos yerine bir karıştırıcıda çırpılmış avokado ekleyebilirsiniz (elde edilen avokado sosunu limon suyuyla hafifçe çiseleyin, böylece saklama sırasında kararmaz). Bir yaprak pideyi bir ucu açık olan bir zarfa nazikçe sarın. Bu, kimseyi kayıtsız ve aç bırakmayacak çok tatmin edici bir yemek.
· Meyve ve dut veya yeşil smoothie'ler – her zaman smoothie'nin temeli olarak muz kullanabilirsiniz – kremsi ve yoğun kıvamda bir tatlı elde edeceksiniz. Muzlara herhangi bir yeşillik, çilek veya meyve ekleyebilirsiniz. Ve biraz su aldığınızdan emin olun. Bu arada yeşil smoothieler, yeşillikleri saf haliyle yemeyi sevmeyenler için harika bir seçenek. Smoothie'lerde "kılık değiştirmiş" yeşillikler neredeyse hissedilmez ve vitaminler, eser elementler, protein ve klorofil şeklinde birçok fayda elde edersiniz.
Taze sıkılmış meyve suları seyahat için idealdir. Canlandırıcı karışımlar öneriyoruz, örneğin: portakal + zencefil, elma + salatalık + kereviz. Bu tür meyve suları enerji verir, tazeler ve sindirimi iyileştirir.
· Mercimek pirzola – evde yapmak kolaydır. Önce mercimekleri kaynatmalı, blender ile püre haline getirmeli, baharatları (asafoetida, karabiber, zerdeçal, tuz), biraz bitkisel yağ ve tam tahıl unu eklemelisiniz. Kızarmış rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Kütleyi iyice karıştırın, pirzola oluşturun ve her iki tarafta 5-7 dakika yağsız bir tavada kızartın veya alternatif olarak 180-30 dakika 40 derecelik fırında pişirin.
Kendi malzemeleriniz, havaalanlarında fast food'a ve yol kenarındaki kafelerde menşei bilinmeyen yiyeceklere bakmaktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Bu, sadece rakamı değil, aynı zamanda sağlığı da kurtarabileceğiniz anlamına gelir. Bu arada el, sebze ve meyveleri yıkamak için ıslak antibakteriyel mendil veya özel bir sprey getirmeyi unutmayın.
Yanınıza mutlaka su alın, bol su. Yolculuklarda kuru hava nedeniyle nemi daha hızlı kaybederiz, bu nedenle su-tuz dengesini normalleştirmek için daha fazla içmeniz gerekir. Normal bir durumda, vücudun günde 30 kg vücut ağırlığı başına 1 ml suya ihtiyacı vardır. Ancak bu rakam seyahat ile artmaktadır. Bu yüzden su stoklayın ve için!
İkinci önemli husus, endişeler doğrudan tatilde yemek. Fazla kilo almamak, hafif ve enerji dolu hissetmek için bulaşık seçerken bazı kurallara göre hareket etmelisiniz.
Kahvaltı tercihen meyve – özellikle sıcak ülkelerde her otelde kahvaltıda sunulurlar. Daha baharatlı bir şeyle ilgileniyorsanız veya yürüyüş turundaysanız yulaf ezmesi, pirinç, mısır veya karabuğday lapası yiyin. Bütün gün kumsalda uzanacaksanız kahvaltıda meyve yeterlidir. Bu arada sahile meyve de götürebilirsiniz.
Öğlen yemeği için Oldukça yoğun bir şey seçmenizi öneririz. Protein bulunmalıdır - örneğin, fasulye veya mercimek (aynı falafel). Protein öğününüze sebze veya ızgara sebze ve pirinç (veya başka herhangi bir tam tahıl gevreği) ekleyin.
akşam yemeği öğle yemeğinden çok daha hafif olabilir, haşlanmış veya fırınlanmış sebzeler ve aynı baklagillerden birazı yeterlidir. Yunan salatası iyi bir seçenektir.
Tatlılara gelince, kesinlikle meyveli olanları seçmek daha iyidir. Ancak, enfes bir ulusal tatlı yemeğine kesinlikle karşı koyamıyorsanız, mümkün olan en küçük tatlıyı alın veya büyük bir kısmı arkadaşlarınızla paylaşın. Böylece vücuda önemli bir zarar vermeden tadın tadını çıkarabilirsiniz.
İçecekler. Mümkünse taze sıkılmış meyve suları için. Ve tabii ki bol su. Her yere şişe su götürmeyi unutmayın. Tadı için çilek veya bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Alkolü hariç tutmanın daha iyi olduğunu bir kez daha hatırlamakta fayda var - sağlık sorunlarına ve seyahatinizin bulanık anılarına mı ihtiyacınız var?
Yerel pazarlardan satın alınan meyve, otlar ve sebzeler yıkanmalı veya sirke solüsyonu ile muamele edilmelidir. Bunu yapmak için suya birkaç yemek kaşığı sirke ekleyin ve ürünleri bu solüsyonda 10-15 dakika bekletin. Ardından akan su ile durulayın. Sirke, mevcut tüm mikropların %97'sini öldürdüğü kanıtlanmıştır. Diğer bir seçenek ise sebze ve meyveleri kabartma tozu çözeltisine batırmaktır. Ayrıca organik gıda mağazalarında satılan meyveleri yıkamak için özel antibakteriyel ürünler kullanabilirsiniz.
Uzun süreli bir seyahate çıkacaksanız yanınıza bir daldırma blender (yerel meyvelerden kendi tatlınızı yapabilecekken neden smoothie satın alasınız ki?) yanı sıra elinizde olmayan bazı ürünler getirmeyi unutmayın. yerinde (örneğin, yurtdışında karabuğday bulmanız pek olası değildir) .
Bu materyalde tartıştığımız küçük şeyleri unutmayın. Belki bu detaylar size önemsiz gelebilir ama büyük ölçüde tatiliniz boyunca sağlığınızı ve ruh halinizi belirler.