Kavunun olağanüstü iyileştirici özellikleri, onu kanseri önlemeye yardımcı olabilecek en harika meyvelerden biri yapar. Açıklama Kavun, olgunlaştığında saldığı hoş misk aromasıyla bilinir. Kabak ailesine, ayrıca salatalık, karpuz ve kabaklara aittir. Kavunun yuvarlak veya oval bir şekli ve gözenekli bir kabuğu vardır. Sarı-turuncu eti yumuşak, sulu ve tatlıdır. En lezzetli kavunlar Haziran'dan Eylül'e kadar olgunlaşır.
Besin değeri
Kavun en yaygın meyvelerden biridir, ancak iyileştirici özellikleri genellikle hafife alınır ve hafife alınır. Kalori içeriği çok düşük olan, besin açısından son derece zengin bir meyvedir.
Bu mucize meyve bol miktarda beta-karoten, folik asit, potasyum, C vitamini ve diyet lifi içerir. Aynı zamanda yüksek düzeyde B vitaminine sahip çok az meyveden biridir: B1 (tiamin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit) ve B6 (piridoksin). Kavun, kanseri ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Sağlık için fayda
Kavunun içindeki yüksek miktarda beta-karoten ve C vitamini (anti-oksidan), onu birçok dejeneratif hastalığı önleyebilen mükemmel bir profilaktik yapar.
Antikoagülan. Kavunda bulunan benzersiz bileşikler kan viskozitesini düşürmeye yardımcı olur, böylece kardiyovasküler sistemde kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
ateroskleroz. Düzenli C vitamini alımı, arterlerin sertleşmesini engeller.
Kanser önleme. Yüksek C vitamini içeriği, hücreleri serbest radikal hasarından koruyan iyi bir antioksidan görevi görür. Antioksidan içeriği yüksek meyve sularının düzenli olarak tüketilmesi, özellikle bağırsak kanseri ve melanom olmak üzere kanser gelişimini engeller.
Katarakt. Kavun suyunda bulunan doğal beta-karoten katarakt riskini azaltır ve görme yeteneğini geliştirmeye yardımcı olur.
Kolesterol. Antioksidan içeriği yüksek meyve suları, kandaki kötü kolesterolün oksidasyonunda ana suçlu olan oksidatif stresle mücadelede etkilidir.
Yüksek kan basıncı. Kavunda bulunan potasyum, vücuttan sodyumun atılmasına yardımcı olur, böylece özellikle tuza duyarlı hipertansif hastalar için önemli olan yüksek tansiyonu düşürür.
Bağışıklık sistemi. Yüksek C vitamini içeriği beyaz hücreleri aktive eder ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Uykusuzluk hastalığı. Kavunun içinde bulunan özel bir bileşik sinirleri yatıştırır ve kaygı nöbetlerini giderir. Uykusuzluk çekenlerin uykuya dalmasına yardımcı olur.
Sorunlu adet görme. Kadınlar için bu mucize suyu özellikle adet döneminde içmek çok faydalıdır, kavun krampları azaltır ve pıhtı oluşumunu engeller.
Kas krampları. Potasyum eksikliği kas spazmlarına neden olabilir ve yaralanmayı artırabilir. Bu sıkıntıları önlemek için kavun suyu için.
Gebelik. Kavunun yüksek folik asit içeriği yenidoğanlarda nöral tüp doğum kusurlarını önler.
Deri. Kavun, kollajen sentezini teşvik eder ve cildi parlak ve parlak yapar.
Sigara içmek. Kavunda bulunan doğal besinler ve mineraller, kişi sigarayı bırakmaya çalışırken vücudun toparlanmasına yardımcı olur. Sigara içmek ayrıca sigara içen kişinin A vitamini içeriğini hızla tüketir, ancak kavun bunun yerini beta-karoten ile değiştirir.
Stres. Hayat zorluklarla karşılaştığında kavun stresi azaltır, bu nedenle suyunu düzenli olarak içmek mantıklıdır. Kavunun içerdiği potasyum, kalp atışının dengelenmesine ve normalleşmesine yardımcı olur, bu da beyni oksijenlendirir ve vücudun su dengesini düzenler.
Su dengesi. Kavun özellikle hamileler ve kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Kavun suyu vücudun fazla sodyumu atmasına yardımcı olur, böylece su tutulmasını azaltır.
İpuçları
Olgun kokulu kavunları seçin. Çok yumuşak ve halsiz olan aşırı olgunlaşmış meyveleri atın. Kavun ağır olmalı, meyve suyuyla dolu olmalıdır. Hoş bir misk kokusu olmalıdır.
Kavunlar toprakta yetiştirildiği için kir ile temas eder ve insan veya hayvan dışkısı ile kontamine olabilir. Meyveyi kesmeden önce akan su altında iyice yıkadığınızdan emin olun.
Sert kavunu birkaç gün oda sıcaklığında bırakın, daha yumuşak ve daha sulu hale gelir ve ardından saklamak için buzdolabına koyun.
Kesilen kavunlar paketlenmeli ve buzdolabında saklanmalıdır. Ancak basit bir kuralı unutmayın: meyveleri daima olabildiğince taze yiyin.
Kavun suyu yaparken kabuğunu da kullanın. Posasını ve çekirdeklerini atmayın – biraz ananas suyuyla iyice karıştırın ve lezzetli bir sütlü içeceğiniz olacak.