İçerik
Güzellik. Onu elde etmek isteyen herkes hemiselüloz kullanımına alışmalıdır. Beslenme uzmanları öyle düşünüyor. Aynı zamanda, varlığımız saflık ve hafiflikle dolacak.
Hemiselüloz açısından zengin besinler:
Hemiselülozun genel özellikleri
Hemiselüloz (HMC), sindirilemeyen bitki polisakkaritlerine ait bir bileşiktir. Arabinanların, ksilanların, galaktanların, mannaların ve fruktanların çeşitli kalıntılarından oluşur.
Temel olarak hemiselüloz, bitki bazlı polisakkaritleri parçalamaya yardımcı olan bir diyet lifi türüdür. Birçok kişi hemiselülozu farklı bir şekilde adlandırır: "selüloz, bitki lifleri vb." Ancak aradaki fark, lifin, tahılın kabuğunu ve bitkilerin kabuğunu oluşturan selüloz olmasıdır.
Hemiselüloz, meyve özüne benzeyen liflerden oluşan bozulmuş bir polimerdir. Başka bir deyişle, hemiselüloz, selüloza yakın bir bileşiktir, ancak aynı şey değildirler.
Günlük hemiselüloz gereksinimi
Yabancı araştırmacılar, günlük hemiselüloz oranının 5 ila 25 gram olması gerektiğine inanmaya meyillidir. Ancak vatandaşlarımızın tahıl ve baklagiller yemeye alışkın olduğu göz önüne alındığında (Batı ülkelerinin sakinlerinin aksine), bilim adamlarımız şu sonuca varmışlardır: optimal miktar günde 35 gram HMC'dir.
Ancak bu yalnızca günde en az 2400 kcal tüketirseniz geçerlidir. Daha az kalori ile hemiselüloz miktarı da azaltılmalıdır.
Doğru yemeye yeni başlıyorsanız, sindirim sistemi bu kadar şiddetli değişikliklere hemen hazır olmayacağından, hemiselüloz miktarını kademeli olarak artırın!
Hemiselüloz ihtiyacı artar:
- yaşla (14 yaşında, ergenlik döneminde, HMC ihtiyacı günde 10 gram artar, ancak 50 yıl sonra 5-7 gram azalma olur);
- hamilelik sırasında. Tüketilen yiyecek miktarının kaç kat arttığına dikkat edin. Orantılı olarak tüketilen hemiselüloz miktarını artırın!
- gastrointestinal sistemin zayıf çalışması ile;
- beriberi;
- anemi;
- aşırı kilolu (sindirim normalleşir, metabolizma hızlanır);
- aşırı gazlanma;
- gastrit;
- pankreas iltihabı;
- disbakteriyoz;
- kan damarları ile ilgili sorunlar.
Hemiselüloz ihtiyacı azalır:
- yaşla (50 yaşından sonra);
- fazlasıyla.
Hemiselülozun sindirilebilirliği
Hemiselüloz kaba bir diyet lifi olarak kabul edildiğinden (liften daha yumuşak, ancak yine de), gastrointestinal sistem onu hiç emmez.
Doğal ürünlerden hemiselüloz tüketirseniz, sadece beraberindeki vitamin ve mineraller emilecektir. Ancak maddenin kendisi sindirilmez, vücudun bir bütün olarak iyi çalışması için ona ihtiyacımız var.
HMC lifleri suyu çeker, bağırsaklarda şişer ve uzun süreli tokluk hissi sağlar. Hemiselüloz sayesinde, şekerler sindirim sistemine aşırı yüklenmeden çok yavaş emilir.
Yani hemiselüloz, bir çeşit bağlayıcı ajan görevi görür ve vücudumuzu "saat gibi" - ölçülü, doğru ve doğru bir şekilde çalışmaya zorlar.
Hemiselülozun faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi
Hemiselüloz, vücut tarafından zorlukla emilse de vücut üzerinde birçok olumlu etkiye sahiptir. Ve bu nedenle, beslenme uzmanları tarafından sıklıkla tavsiye edilir, çünkü onlara göre birçok önemli işlevi yerine getirir:
- hemiselüloz bağırsak hareketliliğini kolaylaştırır, böylece kabızlığı önler;
- kolondaki çürütücü ve fermentatif süreçlerin olasılığını ortadan kaldıran sindirimi iyileştirir;
- gıda toksinlerini ve zehirlerini giderir;
- vitaminlerin, minerallerin ve eser elementlerin hızlı asimilasyonunu destekler;
- gastrointestinal sistemin mikroflorasını stabilize eder;
- kolon kanseri gelişimini engeller.
Ayrıca bu karbonhidratı içeren besinler, kalp-damar hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalıdır. Bunları diyetinize dahil etmek, ateroskleroz ve koroner arter hastalığı riskinizi azaltabilir.
Diğer unsurlarla etkileşim:
Hemiselüloz su ile çok iyi etkileşime girebilir. Aynı zamanda şişer ve tahliye fonksiyonlarını yerine getirmeye hazırdır. Bu sayede vücudumuza zararlı toksinler, ağır metaller ve diğer maddeler vücudumuzu terk eder. Aşırı HMC kullanımı ile çinko, kalsiyum ve magnezyum emilimi bozulur.
Vücutta hemiselüloz eksikliğinin belirtileri:
- kardiyovasküler sistemin ihlali;
- safra kesesi ve kanalında taş birikimi;
- bağırsak mikroflorasının ihlali, kabızlık, bulantı, kusma;
- ağır metallerin, tuzlarının ve toksinlerinin birikmesi.
Vücutta aşırı hemiselüloz belirtileri:
- şişkinlik;
- mide bulantısı ve kusma;
- yorgunluk;
- çinko, magnezyum ve kalsiyum eksikliğinin belirtileri;
- bağırsak mikroflorasının ihlali;
- metabolik bozukluklar.
Güzellik ve sağlık için hemiselüloz
Hemiselüloz tüketmek, güzelliğe giden doğrudan bir yoldur. Birincisi kişinin kilosu normal aralıkta kalıyor, ikincisi ise HMC'nin tahliye kabiliyeti sayesinde cildiniz her zaman sağlıklı bir görünüme sahip olacak!