Yulia Vysotskaya'dan ev yapımı kekler: 15 tarif

Hızlı ev yapımı kekler alaka düzeyini asla kaybetmez. Bu, iş için harika bir atıştırmalık, bir çocuğun okula gitmesi için bir atıştırmalık, piknik veya ziyaret için veya sadece lezzetli bir şey istediğinizde bir ikramdır. Ve kek hamurunun iyi yoğrulması gerekiyorsa, yapısını takip edin, o zaman keklerle her şey çok daha kolay.

“Her şeyin basit ve dahiyane olduğunu söyledikleri doğru. Mesele şudur: kuru malzemeleri ayırın, ıslak olanları ayırın ve çok fazla karıştırmayın. Ve sonra bu eşsiz nemli hava yapısını elde ederiz. Ve en önemlisi, her şeyden yapılabilirler. Tatlı, tuzlu yapılabilir, peynir, fındık, tohum, çikolata veya kuru meyve eklenebilir ”diyor Yulia Vysotskaya kekler hakkında. Ve bugün eviniz için bu harika pastayı hazırlayabilmeniz için en iyi tarifleri seçtik.

Cevizli havuçlu muffin

Bu muffinleri kabak veya pancar ile hazırlayabilirsiniz.

Elmalı peynirli tarçınlı muffin

Maasdam'ın tatlı tadı pişirmede çok iyidir, muffinlerimiz için tam da ihtiyacınız olan şey budur. Pişirmede kırmızı-yeşil elmalar daha iyi değil, katı bir elma kullanmak daha iyidir.

Kuru meyveli muffin

Cevizler yerine ceviz, akçaağaç şurubu yerine sıvı bal uygundur. Muffinler dondurulabilir ve dondurucuda yaklaşık iki ay saklanabilir. Reçel, ev yapımı komposto veya kuru kayısı ile soğuk veya sıcak servis yapın, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Çıtır pastırma ve soğanlı kekler

Domuz yağı et tabakası ile kullanabilirsiniz, asıl mesele füme bir tat olmasıdır. Taze maydanoz yerine sevdiğiniz kuru otlar işinizi görecektir.

Kabak, peynir ve nane ile kekler

Bu kekler çok dengeli bir öğündür: hem proteinler hem de karbonhidratlar vardır. Kokulu bir peynir almak daha iyidir, örneğin maasdam. İrmiksiz de yapabilirsiniz ama güzel bir gevşeklik veriyor. Bu kekleri yeşil salata ile güzelce servis edin.

Yulaf ezmesi ve incir ile kekler

Bu tarif, sabahları yulaf ezmesi yemeyi reddeden küçük çocuklar için idealdir, bazen böyle harika keklerden memnun olabilirler. Genel olarak, sabahları yulaf ezmesi ihtiyacınız olan şeydir ve bu tür keklerde şarkı söyler ve dans eder. İncir yerine başka herhangi bir kuru meyve alabilirsiniz, ancak incir de çok faydalıdır. 

Gizli bir tarife göre çikolatalı kekler

Fındık yerine badem alabilirsiniz. Tatlıları seviyorsanız - 150 hatta 200 gr pudra şekeri ekleyin! Ve proteinleri öldürmekten korkmayın, gerektiğinde her zaman pudra şekeri ile çırpılırlar: ne kadar çok çırparsanız o kadar iyi olurlar.

Füme somon ve dereotu ile kekler

Yüksek yağ içeriğine sahip mascarpone veya tatlı lor kullanabilirsiniz. Hamurun pürüzsüz ve topaksız olmasını sağlamaya çalışmayın - kekler havadar olmaz. Hamuru kalıba yerleştirirken somon parçalarını muffinlerin yumuşak kalması için içine saklamaya çalışın.

Yulaf ezmesi ve bal ile muzlu kek

Muz çok olgun olmalı, öyle ki artık kimse evde yemek istemiyor. Zeytinyağı burada hiç hissedilmez, ancak hamurun yapısına gerçekten yardımcı olur ve yulaf gevreği sadece faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda herhangi bir somundan daha iyi piştikten sonra gevrekleşir!

Yeşil soğan ve biber ile mısır kekleri

Bu testle mümkün olduğunca az çalışmanız gerekiyor, o zaman bereketli olacak. Hamur kırılırsa, kekler lastik olur.

Muz ve kuru kayısı ile kekler

Muffinleri 15 dakika pişirin, biraz soğutun ve pudra şekeri serpin. Kendine yardım et!

Kızılcık ile portakallı kekler

Ceviz yerine kızılcık, çilek, ahududu, yaban mersini ve hatta sadece rendelenmiş elma veya armut parçaları yerine fındık, badem, ceviz veya çam fıstığı koyabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız, tam yağlı sütü yağsız veya kefirle ve buğday ununu kaba unla değiştirin.

Kuru domates ve peynirli muffin

Yağda kuru domates yoksa kuru domates de kullanabilirsiniz, zeytin veya zeytin de uygundur.

Ahududulu kekler

Muffin hazırlanırken kuru malzemelerin ayrı, sıvı malzemelerin ayrı ayrı karıştırılması çok önemlidir. Yoğurt yerine kalın kefir veya normal yağ içeriğine sahip yoğurt alabilirsiniz. Ve reçeli reçel ile değiştirmeye çalışmayın - pişirme sırasında yayılacaktır!

Kabak, beyaz peynir ve yeşil soğanlı kekler

Kabağı pişirmeye eklemeyi seviyorum - nem, hacim, ihtişam veriyor, ayrıca kabaklı tatlı bir hamur işi bile var. Ekşi kremanın yağ içeriğini kendiniz seçin - az yağlı ekşi krema uygundur, ancak daha yağlı ekşi krema da iyi olacaktır.

Zevkle pişirin! Yulia Vysotskaya'dan daha fazla pişirme tarifleri için bağlantıya bakın.