Malzemeler Ev yapımı patates
| patates | 5.0 (adet) |
| ayçiçek yağı | 100.0 gram |
| buğday unu, premium | 1.0 (tane camı) |
| tavuk yumurtası | 3.0 (adet) |
| sofra tuzu | 2.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Soyulmuş patatesler ince dilimler halinde kesilir. Yumurta, un, tuz karıştırılarak kalın bir hamur haline getirilir. Bir tavaya yağ dökülür, patates dilimleri hamurun içine daldırılır ve kızarana kadar kızartılır. Pişmiş yemeği daha sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 247.7 kCal | 1684 kCal | %14.7 | %5.9 | 680 g |
| Proteinler | 5.3 g | 76 g | 7% | %2.8 | 1434 g |
| yağlar | 18.4 g | 56 g | %32.9 | %13.3 | 304 g |
| karbonhidratlar | 16.3 g | 219 g | %7.4 | 3% | 1344 g |
| organik asitler | 14 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Su | 50.1 g | 2273 g | %2.2 | %0.9 | 4537 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 70 μg | 900 μg | %7.8 | %3.1 | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | %5.3 | %2.1 | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %2.3 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 56.9 mg | 500 mg | %11.4 | %4.6 | 879 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | %3.2 | 1250 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | %10 | 4% | 1000 g |
| B9 vitamini, folat | 8.9 μg | 400 μg | %2.2 | %0.9 | 4494 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | %1.3 | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 4.2 mg | 90 mg | %4.7 | %1.9 | 2143 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | %1.6 | 2500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | %46.7 | %18.9 | 214 g |
| H vitamini, biotin | 4.2 μg | 50 μg | %8.4 | %3.4 | 1190 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.6798 mg | 20 mg | %8.4 | %3.4 | 1191 g |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 238 mg | 2500 mg | %9.5 | %3.8 | 1050 g |
| Kalsiyum, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | %1.8 | %0.7 | 5435 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | %2.3 | %0.9 | 4286 g |
| Magnezyum, Mg | 12.7 mg | 400 mg | %3.2 | %1.3 | 3150 g |
| Sodyum, Na | 30.3 mg | 1300 mg | %2.3 | %0.9 | 4290 g |
| Kükürt, S | 56.8 mg | 1000 mg | %5.7 | %2.3 | 1761 g |
| Fosfor, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | %3.6 | 1116 g |
| Klor, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | %11.6 | %4.7 | 860 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 65.5 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 1 mg | 18 mg | %5.6 | %2.3 | 1800 g |
| İyot, ben | 5.8 μg | 150 μg | %3.9 | %1.6 | 2586 g |
| Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | %39 | %15.7 | 256 g |
| Lityum, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Manganez, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | %7.9 | %3.2 | 1262 g |
| Bakır, Cu | 81 μg | 1000 μg | %8.1 | %3.3 | 1235 g |
| Molibden, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | %3.6 | 1111 g |
| Nikel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidyum, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1 μg | 55 μg | %1.8 | %0.7 | 5500 g |
| Titan, sen | 1.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 24.4 μg | 4000 μg | %0.6 | %0.2 | 16393 g |
| Krom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | %3.6 | 1111 g |
| Çinko, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | %3.8 | %1.5 | 2650 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 14.8 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.8 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 103.8 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 247,7 kcal'dir.
Ev yapımı patates kolin -% 11,4, E vitamini -% 46,7, klor -% 11,6, kobalt -% 39 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Karışık lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör görevi görür.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Her 100 g'da ev yapımı patates
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 247,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Ev yapımı patates, yemek tarifi, kalori, besinler