Gül yaprağı reçelini yarım saat pişirin. Bahçe çeşitleri gül reçeli için uygundur. En iyi çay çeşitleri güllerdir.
gül yaprağı reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Gül yaprakları - 300 gram
Su - 2 bardak
Şeker - 600 gram
gül yaprağı reçeli nasıl yapılır
1. Gül yapraklarını sepallerden ayırın, çiçek kalıntılarını gidermek için bir kevgir içinde sallayın, durulayın, kuru ve kirli kısımları kesin, bir havlu üzerinde biraz kurulayın.
2. Gül yapraklarını bir dushlag'a koyun, üzerine kaynar su dökün ve bir kaseye aktarın.
3. Gül yapraklarını 3 yemek kaşığı şekerle serpin, elinizle ovalayın (veya ezin), suyunu boşaltın.
4. Suyu kaynatın, şeker ekleyin, tekrar kaynatın ve şekeri suda eritin.
5. Gül yapraklarını şuruba koyun, köpüğü çıkararak 10 dakika pişirin.
6. Reçelin içine gül suyunu dökün ve 15 dakika daha pişirin.
7. Bitmiş gül yaprağı reçelini ılık, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, çevirin ve bir battaniyenin içinde soğutun.
Lezzetli gerçekler
- Reçel için bir çay gülü kullanılır ve hem pembe çiçekler hem de diğer tonlardaki çiçekler uygundur. En iyi çeşitler Jeff Hamilton, Grace, Trendafil'dir.
- Narin tonlarda çiçekler kullanılıyorsa, pişirme sırasında birkaç parlak gülün taç yapraklarını ekleyebilirsiniz - bunlar reçele parlaklık katar ve tadı bozmaz.
– Reçelin rengini kaybetmemesi için sitrik asit eklenir.
Tembel gül yaprağı reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Gül yaprakları - 300 gram
Su - 3 bardak
Şeker - 600 gram
Sitrik asit - 1,5 çay kaşığı
Gül yaprağı reçeli tarifi
1. Gül yapraklarını durulayın ve kurulayın, kurumuş kısımları çıkarın.
2. Şekeri bir tencereye dökün, suyla kaplayın ve yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin.
3. Şurubu 20 dakika kaynatın.
4. Gül yapraklarını kalan sitrik asitle serpin ve ezin.
5. Gül yapraklarını şuruba koyun ve 15 dakika pişirin.
6. Bundan sonra reçeli kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkın. Ardından reçeli soğutun.