45 dakika boyunca kırmızı üvez reçeli pişirin.
Üvez reçeli nasıl yapılır
Ürünler
Kırmızı üvez - 1 kilogram
Toz şeker - 1,4 kilogram
Su - 700 mililitre
Reçel pişirmek için yemek hazırlama
1. Kırmızı üvez meyvelerini yıkayın ve soyun.
Bir tencerede kırmızı üvez reçeli nasıl pişirilir
1. 700 mililitre suyu bir tencereye dökün, buraya 700 gram şeker ekleyin ve orta ateşte pişirin.
2. Şeker tamamen eriyene kadar şurubu kaynatın, şekerin yanmaması için şurup sürekli karıştırılmalıdır.
3. Şurubu kaynattıktan sonra 3 dakika kısık ateşte tutun.
4. Dikmek için hazırlanan kavanozları çilekle doldurun, hazırlanan şurubu dökün ve 4,5 saat bekletin.
5. 4,5 saat sonra, şurubu tenekelerden bir tencereye boşaltın ve kalan 700 gram şekeri buna ekleyin.
6. Şurubu kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
7. Üvez kavanozlarını hazırlanan şurupla tekrar dökün ve 4 saat demlenmeye bırakın.
8. 4 saat sonra şurubu bir tencereye boşaltın, 5 dakika kaynatın.
9. Prosedürü iki kez daha tekrarlayın.
10. Dördüncü kaynatmadan sonra şurubu kavanozlara dökün ve reçeli sarın.
Yavaş bir tencerede kırmızı üvez reçeli nasıl pişirilir
1. Çok pişirici kaseye 1400 gram şeker dökün ve 700 mililitre su dökün.
2. 7 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın ve sürekli karıştırarak şeker şurubunu hazırlayın.
3. Dağ külünü, çok pişirici kasenin altındaki şeker şurubuna batırın.
4. Çoklu pişiricide "Güveç" programını 50 dakikaya ayarlayın.
5. Reçeli programın sonuna kadar pişirin, ardından kavanozlara dökün ve reçeli yuvarlayın.
Kırmızı üvez reçeli nasıl hızlı pişirilir
Ürünler
Kırmızı üvez - 1 kilogram
Toz şeker - 1,3 kilogram
Su - 500 mililitre
Reçel pişirmek için yemek hazırlama
1. Üvezleri yıkayın ve dalları soyun.
Bir tencerede hızlı kırmızı üvez reçeli nasıl yapılır
1. 1,3 kilogram şeker ve 500 mililitre sudan şurubu pişirin.
2. 1 kilogram hazırlanmış üvez meyvelerinin üzerine şeker şurubunu dökün.
3. Üvezin şurup içinde 12-15 saat bekletilmesine izin verin.
4. Orta ateşte bir tencere koyun ve kaynatın.
5. Isıyı azaltın ve 1 veya 2 kez şurupta üvez kaynatmaya başlayın. Üvez meyvelerinin tencerenin dibine çökeceği anı beklemeniz gerekiyor.
Yavaş bir tencerede hızlı kırmızı üvez reçeli nasıl pişirilir
1. Çok pişirici kaseye 1400 gram şeker dökün ve 700 mililitre su dökün.
2. 7 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın ve sürekli karıştırarak şeker şurubunu hazırlayın.
3. Dağ külünü, çok pişirici kasenin altındaki şeker şurubuna batırın.
4. “Söndürme” programını ve söndürme süresini - 30 dakika ayarlayın.
5. Reçeli programın sonuna kadar pişirin, ardından kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Lezzetli gerçekler
- Kırmızı üvez meyveleri, tatlı hale geldiklerinden ilk dondan sonra en iyi hasat edilir. Dağ külü dondan önce hasat edilmişse, buzdolabının dondurucu bölmesine konulabilir ve bir gece orada bırakılabilir.
- Lezzetli ve aromatik kırmızı üvez reçeli yapmak için olgun meyveleri seçmek önemlidir.
- Dağ külünün toplam pişirme süresi, meyvelerin bozulmadan kalması ve patlamaması için 40 dakikadan fazla olmamalıdır.
- Kırmızı üvez reçeli kuşburnu, elma ve ceviz ile pişirilebilir.
- Kırmızı üvez reçeli çok faydalıdır, çünkü üvez kan kolesterol seviyelerini düşürür, kılcal damarların duvarlarını güçlendirir, hafif bir idrar söktürücü ve ateş düşürücü etkiye sahiptir, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
- Üvezin rengini korumak ve reçelin tadını iyileştirmek için pişirme sırasında 1 kilogram şekere 2 gram sitrik asit eklenebilir.
- Reçel pişirirken üvez meyveleri tam olgunlaşmamış dallardan çıkarılırsa sert olabilir. Dağ külünü daha yumuşak hale getirmek için, yumuşayana kadar 5 dakika kaynar suda haşlanmalıdır.
- Üvez reçelinin şekere dönüşmesini önlemek için 100 gram şeker yerine 100 gram patates pekmezi kullanılabilir. Bu durumda reçel pişirildikten sonra pekmez ilave edilmelidir.
– Kırmızı üvez reçeli pişirirken şeker bal ile değiştirilebilir. Ayrıca 1 kilogram çilek için 500 gram bal gerekli olacaktır.
- Moskova'da kırmızı bir üvezin sezon başına ortalama maliyeti 200 ruble / 1 kilogramdır (2018 sezonu için).