Acıka'yı elmalı 40 dakika pişirin
Acıka elmalı nasıl pişirilir
Ürünler
2,5 litre adjika için
Domates - 2 kilogram
Elma - 600 gram
Havuç - 600 gram
Bulgar biberi - 600 gram
Acı biber - 4 orta boy
Soğan - 600 gram
Sarımsak - 200 gram
Bitkisel yağ - 400 mililitre
Acıka elmalı nasıl pişirilir
1. Soğanları, domatesleri ve dolmalık biberleri iyice yıkayın, domateslerin çekirdeklerini, tatlı biberin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, sebzeleri 5 parçaya kesin.
2. Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ayrıca 5 parçaya bölün.
3. Havuçları soyun ve doğrayın.
4. Sarımsakları soyun ve bir bıçak veya sarımsak presi ile doğrayın.
5. Acı biberleri soyun, sapını çıkarın.
6. Hazırlanan yemeği bir kıyma makinesinden geçirin, ardından tadına göre tuzlayın.
7. Elde edilen kütleye 400 ml bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir emaye veya paslanmaz çelik kapta 40 dakika pişirin.
8. Pişirdikten sonra Acıkayı soğutun ve servis yapın veya kış için çevirin.
Yavaş bir tencerede elmalı Acıka nasıl pişirilir
1. Sebzeleri ve elmaları yıkayın, çekirdeklerini ve tohumları çıkarın, parçalara ayırın.
2. Sarımsakları ve havuçları iyice doğrayın.
3. Tüm ürünleri bir kıyma makinesinde öğütün, tuzlayın, baharat ekleyin ve 400 ml bitkisel yağ.
4. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın, çok pişirici bir kaba koyun ve 35 dakika boyunca "Güveç" modunu açın. Acıka hafifçe soğuduktan sonra kullanıma veya muhafazaya hazır hale gelir.
Acıka kış için hasat
1. Acıka kavanozlarını sterilize edin (Acıka büyük miktarlarda tüketilmediğinden küçük kavanozları seçmek daha iyidir).
2. Haşlanmış acıkayı elmalarla birlikte sıcak kavanozlara dökün.
3. Acıka kapaklarını sıkın, soğutun ve saklayın.
Lezzetli gerçekler
- Elmalı Acıka, keskinlik ve tuza ek olarak elmanın verdiği biraz tatlı ve ekşi tat eklemek isteyen geleneksel Acıka'nın popüler bir çeşididir. Sonuç, ekmek için, hatta et için bile evrensel bir meze sosudur. Acıka pişirmek basittir, tüm koruyucular (acı biber ve sarımsak) doğaldır.
- Elmalı adzhika'yı belirgin bir şekilde vermek ekşilik Üzerine biraz elma sirkesi ekleyebilir ve keskinlik için cevizleri una dövebilirsiniz.
- Daha Acıka'yı daha uzun pişirkalınlaştıkça ve yoğunlaşır.
- Keskinlik derecesi tarifte acı biber miktarını bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz. Elmalı Acıka hazırlarken en sevdiğiniz baharatları ekleyebilir ve yemeği özel hale getirebilirsiniz.
- Acıka pişirmek için sebzeler gereklidir seçmek taze, çürümüş varil ve solucan delikleri olmadan. Bu, yemeğin daha uzun süre korunmasına yardımcı olacak ve lezzetini bozmayacaktır.
- domates bir yemek için sulu olgun ve hatta biraz olgunlaşmış ve ekşi elma seçmek daha iyidir.
- Acıka ile elmalı emaye pişirilmesi tavsiye edilir. bulaşık veya paslanmaz çelik tencere.
- Acıka'da elma ile yapabilirsiniz eklemek kişniş tohumu, şerbetçiotu-suneli, dereotu, rezene ve safran.
- Kalori değeri elmalı adjika - 59,3 kcal / 100 gram.
- Acıka etkili bir profilaktik ajandır viral hastalıklara karşısindirimi iyileştirir, metabolizmayı normalleştirir ve geliştirir, iştahı artırır.
- Elmalı konserve Acıka depolanabilir 2 yıla kadar faydalı ve tat özelliklerini koruyarak.
- Ortalama ürünlerin maliyeti mevsimde elmalı Acıka yemek pişirmek için - 300 ruble. (Mayıs 2019 itibarıyla Moskova'da).
- Elmalı Acıka mükemmeldir et yemekleri ile iyi gider, sandviçlerin hazırlanmasında kullanılır ve bağımsız bir atıştırmalık olarak hizmet eder.